Ključna razlika: piškot je vrsta hitrega kruha, narejenega iz sestavin, kot so moka, vzhajanje, krajšanje in mleko ali voda. Krekerji so vrste piškotov, ki so nevtralni ali manj sladki v okusu. So tanjši in hrustljavi od drugih vrst piškotov.
Imenovan je bil kot piškot, saj je bil prvotno postavljen v pečico po odstranitvi iz kositra. Obstajajo različne vrste piškotov; vendar obstajajo osnovne značilnosti, ki so vedno povezane s piškoti. Vsi piškoti so majhne pogače ali kruh, ki so suhe narave.
Krekerji imajo običajno nizko vsebnost kalorij kot druge vrste piškotov. Uporabljajo se tudi kot nadomestki za kruh. Zato se lahko krekerji štejejo za posebnega člana piškotov, ki so suhi in imajo dolg rok trajanja. Testo krekinga je običajno fermentirano s kvasom. Včasih se izmenično uporabljajo tudi krekerji in piškoti.
Primerjava med piškoti in krekerji:
Keksi | Krekerji | |
Opredelitev | Biskvit je vrsta hitrega kruha, narejenega iz sestavin, kot so moka, vzhajanje, krajšanje in mleko ali voda | Krekerji so vrste piškotov, ki imajo nevtralen ali manj sladek okus. So tanjši in hrustljavi od drugih vrst piškotov |
Rolled to | Piškoti se zavijejo na 3/4 palce debela | Krekerji se zapakirajo do 1/4 palca debela |
Okus | Na splošno so sladke | Na splošno so živčni ali solni |
Vsebnost sladkorja | Na splošno visoka | Na splošno nizka |
Nekatere vrste |
|
|