Razlika med glukozo in fruktozo

Ključna razlika: Izraz »glukoza« izhaja iz grščine, »glukus«, kar pomeni »sladko«. Glukoza je znana tudi kot D-glukoza, dekstroza ali grozdni sladkor, ki jo najdemo v rastlinah in je stranski produkt fotosinteze in goriv za celično dihanje. Glukoza se uporablja kot energija živih organizmov. Fruktoza je znana tudi kot sadni sladkor, saj se naravno in najpogosteje pojavlja v sadju in rastlinah.

Sladkorji so kategorizirani kot ogljikovi hidrati, ki so skupina spojin, sestavljenih iz ogljika, vodika in kisika. Ogljikovi hidrati in sladkorji so vir kemične energije za žive organizme, vključno z ljudmi. Sladkorji so razvrščeni med monosaharide, disaharide in polisaharide. Monosaharidi so najpreprostejši ogljikohidratni tip, sestavljen iz ene same molekule. Sem spadajo glukoza, galaktoza in fruktoza. Disaharidi so sestavljeni iz dveh molekul. Mlečni sladkor, znan tudi kot saharoza, ki ga ljudje najpogosteje uporabljajo, je vrsta disaharida. Drugi disaharidi vključujejo maltozo in laktozo.

Izraz »glukoza« izhaja iz grškega »glukus«, kar pomeni »sladko«. Pripona '-ose' pomeni, da je sladkor. Glukoza je znana tudi kot D-glukoza, dekstroza ali grozdni sladkor, ki jo najdemo v rastlinah in je stranski produkt fotosinteze in goriv za celično dihanje. Fotosinteza je proces, v katerem rastline proizvajajo lastno hrano z ogljikovim dioksidom, vodo in sončno svetlobo. Gre za ogljikove hidrate, ki se med prebavo neposredno absorbirajo v krvni obtok. V živih organizmih, kot so ljudje, rastline in živali, se glukoza uporablja kot telo in energija. Presežek glukoze je shranjen v obliki glikogena pri živalih in ljudeh in v obliki škroba v rastlinah.

Glukoza je pomemben del prehrane organizma, ki ga organizem uporablja za rast in razvoj. Uporaba glukoze je lahko bodisi aerobna respiracija ali anaerobno dihanje ali fermentacija. Pri ljudeh je ključni vir energije in jih je mogoče pridobiti iz živil, obogatenih z ogljikovimi hidrati, kot so kruh, testenine, krompir in sladkarije. V rastlinah se glukoza nahaja v soku kot škrob, medtem ko je presežek glukoze shranjen v semenih in koreninah za kasnejšo uporabo.

Čeprav se glukoza najpogosteje nahaja v obliki hrane, jo lahko najdemo tudi v obliki tablet, praška ali tekočine. Glukoza v obliki dekstroze se daje osebi, ki trpi zaradi bolezni, znane kot diabetes. Sladkorna bolezen je bolezen, pri kateri človeško telo ustavi obdelavo insulina, ki pretvarja glukozo v energijo. V industriji se glukoza uporablja kot predhodnik za izdelavo vitamina C, citronske kisline, glukonske kisline, bioetanola, polilaktne kisline in sorbitola. Prisotnost zadostne ravni glukoze v krvnem obtoku je primarni mehanizem, ki nadzoruje občutek lakote in željo po več hrane.

Fruktoza je znana tudi kot sadni sladkor, saj se naravno in najpogosteje pojavlja v sadju in rastlinah. Skupaj z glukozo in galaktozo se lahko neposredno absorbira v krvni obtok med prebavo. Fruktoza je zelo topna v vodi in se zdi zelo sladka, bela, kristalinična trdna snov brez vonja. Pravzaprav je dvakrat bolj sladka kot saharoza. Fruktozo najdemo v medu, drevesnih in vinskih sadežih, cvetlicah, jagodičjih in večini korenovke. Fruktozo ne smemo zamenjevati z visoko fruktoznim koruznim sirupom (HFCS), ki je umetno ustvarjeno in predelano sladilo.

V zvezi z fruktozo, kot vse stvari, je koristno v majhnih količinah, saj obstajajo dokazi, da lahko pomaga telesu pravilno obdelati glukozo. Vendar pa se zdi, da uživanje prevelike količine fruktoze takoj preplavi sposobnost telesa, da jo obdeluje. Če je v telesu preveč fruktoze, jetra ne morejo dovolj hitro obdelati. Namesto tega jih spremeni v trigliceride in jih pošlje v krvni obtok.

Visoki trigliceridi v krvi so dejavnik tveganja za bolezni srca. Poleg tega fruktoza ne sproži hormonov, ki uravnavajo apetit, zato ostanejo možgani nezadovoljni, kar pa še naprej pošilja sporočila o lakoti, kar vodi do prenajedanja. Študije ocenjujejo, da približno 10% moderne prehrane prihaja iz fruktoze. Visoko fruktozni koruzni sirup je postal neverjetno poceni in bogat; zato se je danes prebila v veliko število živil. Visoko fruktozni koruzni sirup (HFCS) je sestavljen iz 55% fruktoze in 45% glukoze. Vendar je saharoza pol fruktoze in polovica glukoze. Torej, HFCS dejansko nima veliko več fruktoze kot "običajen" sladkor.

Fruktozo uporabljamo v mešanicah suhih napitkov, nizkokaloričnih živilih, zamrznjenih sokovih, aromatiziranih vodnih in energetskih napitkih, soda pop, aromatiziranega mleka, žit, pekarskih izdelkov, jogurta in konzerviranega sadja in sladkarij. Fruktozo najdemo predvsem v sadju in medu. Najdemo ga tudi v koruznem sirupu z visoko vsebnostjo fruktoze, ne pa tudi v rednem koruznem sirupu.

Priporočena

Sorodni Članki

  • priljubljenih primerjav: Razlika med PuTTY in Cygwin

    Razlika med PuTTY in Cygwin

    Ključna razlika: Putty je brezplačen in odprtokodni emulator. Lahko se imenuje tudi brezplačna implementacija SSH in Telnet za Windows in Unix platforme. Po drugi strani pa je Cygwin podobno Unixu. Zagotavlja tudi vmesnik ukazne vrstice za Microsoft Windows. Putty je brezplačen in odprtokodni emulator. La
  • priljubljenih primerjav: Razlika med sekularizmom in komunalizmom

    Razlika med sekularizmom in komunalizmom

    Ključna razlika : sekularizem je filozofija, ki oblikuje svojo etiko brez sklicevanja na religijo in ki spodbuja razvoj človeške umetnosti in znanosti. Komunalizem je princip skupnega življenja, delitve lastnine in odgovornosti. Komunalizem je sistem ali teorija vlade, v kateri se država vidi kot ohlapna federacija samoupravnih skupnosti. Gre
  • priljubljenih primerjav: Razlika med Tigerjem, Pantherjem in Leopardom

    Razlika med Tigerjem, Pantherjem in Leopardom

    Ključna razlika: Osnovna razlika med Tigrom, Pantherjem in Leopardom je v tem, da se vsi razlikujejo po svojem videzu, velikosti, navadah itd. Tiger pripada Pantheri in ima po celem telesu črne črte. Panther pripada Pantheri in ima mesta, ki jih je težko videti, ker je njihovo krzno tako temno. Leopard pripada Panthera pardus, barva in dolžina leopardovega krzna pa se lahko razlikujeta glede na to, kje živi. Tige
  • priljubljenih primerjav: Razlika med Samsung Galaxy Note 3 in Samsung Galaxy S4

    Razlika med Samsung Galaxy Note 3 in Samsung Galaxy S4

    Ključna razlika: Samsung Galaxy Note 3 je najnovejši pametni telefon podjetja Samsung. Razstavljen je bil 4. septembra 2013, na IFA Berlin s pametno uro Galaxy Gear, ki naj bi delovala kot spremljevalna naprava za telefone Galaxy. Drug telefon Samsung je njegov vodilni telefon, Samsung Galaxy S4. Samsung Galaxy Note 3 in Samsung Galaxy S4 sta oba telefona družbe Samsung Corporation. S
  • priljubljenih primerjav: Razlika med naslednikom in predhodnikom

    Razlika med naslednikom in predhodnikom

    Ključna razlika: Odnos med obema, naslednikom in predhodnikom, je odvisen od vrste odvisnosti naloge za uporabo . Naslednik je oseba, ki sledi drugemu in jo nadomesti. Ker je predhodnik nekdo, ki je imel prej določeno delo ali položaj. Dictionary.com opredeljuje »naslednika« kot »osebo ali stvar, ki uspe ali sledi« in »oseba, ki nasledi drugega v pisarni, položaju ali podobno«. Nasledni
  • priljubljenih primerjav: Razlika med ventilatorjem in ventilatorjem

    Razlika med ventilatorjem in ventilatorjem

    Ključna razlika : ventilatorji in puhala so mehanske naprave, ki se uporabljajo za kroženje zraka. Na podlagi tega se razlikujejo med seboj, pri čemer ventilator kroži zrak okoli celotnega prostora ali prostora, puhalo pa se osredotoča samo na določeno ali določeno področje. Pogosto se izrazi ventilator in puhalo uporabljata zamenljivo in se med seboj štejeta za sinonime. Čeprav
  • priljubljenih primerjav: Razlika med BMS, BBA in BBM

    Razlika med BMS, BBA in BBM

    Ključna razlika: BMS pomeni Bachelor of Management Studies. BBA pomeni Bachelor of Business Administration. BBM pomeni Bachelor of Business Management. Vse se lahko razlikujejo po naslovih, vse pa so povezane s triletnim vodenjem. Tako so vse po vsebini in poteku zelo podobne. Bachelor of Management Studies se imenuje BMSBBA za Bachelor of Business Administration in BBM pomeni Bachelor of Business Management.
  • priljubljenih primerjav: Razlika med kolačkom in torto

    Razlika med kolačkom in torto

    Ključna razlika: Razlika med kolačkom in torto je velika; piškotek je manjše velikosti kot torte. Torte so verjetno velikih velikosti. Pecivo je majhna torta, ki služi eni osebi, ki se lahko peče v majhnem tankem papirju ali aluminijasti skodelici. Piškoti so majhne pečene torte. Naredi jih privlačna tako, da na njej polagamo ledeno zaledenitev. Piškote
  • priljubljenih primerjav: Razlika med inteligenco in Brilliance

    Razlika med inteligenco in Brilliance

    Ključna razlika: inteligenca je kakovost bivanja, ki je zelo pametna in dobro obveščena. Po drugi strani pa je Brilliance kakovost bivanja, ki je zelo pametna in svetla. Tako inteligenca kot briljantnost sta mentalni sposobnosti. Pri prilagajanju teh lastnosti moramo biti zelo ostri. Inteligenca se razvija iz otroštva, medtem ko je sijaj svetloba, ki daje ideje in predloge glede nečesa. Na

Izbira Urednika

Razlika med NAFTA in EU

Ključna razlika: NAFTA je tristranski trgovinski blok, ki temelji na pravilih v Severni Ameriki in ima tri člane. Evropska unija je politično-ekonomski sporazum med 28 državami, ki prebivajo predvsem v Evropi. NAFTA in EU sta dve navadno slišani trgovinski bloki po svetu. NAFTA, znan tudi kot Severnoameriško združenje za prosto trgovino, je sporazum med tremi državami: Mehiko, Kanado in Združene države. Vendar p