Ključna razlika: brez laktoze v bistvu navaja, da so iz mleka, ki je bilo uporabljeno iz izdelka, odstranili laktozo. Vendar to ne pomeni, da izdelek v njej nima mleka. Mlečni izdelki so živila, ki v njej nimajo živalskih mlečnih izdelkov. Izdelki, ki ne vsebujejo mleka, ne vsebujejo delov mleka, laktoze, sirotke in kazeina.

Mnogi ljudje izločajo mlečne izdelke iz svoje dnevne prehrane, ker se preusmerjajo na bolj zdravo. Obstaja tudi veliko ljudi, ki so ali ne prenašajo mleka ali imajo zračne alergije in morajo rezati mleko; za te ljudi postane nevarno uživanje mleka. Po podatkih ameriškega ministrstva za zdravje in človeške storitve se je število ljudi, ki ne prenašajo laktoze, povečalo. Obstajata dve različni oznaki na proizvodih, ki poskrbita za ljudi, ki ne morejo imeti mleka ali laktoze v prehrani; to so brez laktoze in brez mlečnih izdelkov. Te različne oznake izdajajo različna podjetja, da bi pridobili konkurenčno prednost; vendar so postali običajna oznaka, ki jo najdemo na mnogih bolj zdravih proizvodih. Ti dve oznaki za mnoge ljudi pogosto zmedeta in se uporabljata kot sopomenki. Vendar sta ti dve različni.

Neprenašanje laktoze je stanje, pri katerem oseba ne more uživati ​​laktoze, sladkorja, ki ga najdemo v mleku, in mleka, vseh mlečnih izdelkov. Posamezniki, ki ne prenašajo laktoze, imajo nezadostno raven laktaze, encima, ki katalizira hidrolizo laktoze v glukozo in galaktozo v njihovem prebavnem sistemu. Če ti ljudje uživajo laktozo, lahko to povzroči napenjanje, krče, vetrovi, slabost, drisko, bruhanje itd. Ljudje, ki imajo alergijo na mleko, so alergični na mleko in vse mlečne izdelke, vključno z mlekom in beljakovinami v živalskem mleku. Kadar ljudje z alergijami na mleko porabijo mleko, lahko doživijo anafilaksijo, ki je smrtonosno stanje.

Obstaja veliko različnih živil, ki vsebujejo mleko ali del mleka. Medtem ko so mleko, sir, jogurt pogoste oblike mlečnih izdelkov. Obstajajo tudi druge vrste hrane, ki vsebujejo mleko v obliki moči (mlečne trdne snovi), sirotke ali kazeina. Woman.thenest.com opisuje sirotko in kazein, kot "sirotka je vodni del mleka in kazein, trden strdek, ki nastane, ko se mleko izloči." Sirotka najdemo v hrani, kot so kreme, športni napitki, pecivo itd. Za ljudi, ki imajo alergije na mleko, ne smejo jesti nobenega od teh in se morajo izogibati hrani, ki vsebuje katero koli od teh izdelkov na etiketi.

Dve najpogostejši oznaki, ki ju najdemo v hrani za intoleracijo laktoze, sta brez laktoze in brez mlečnih izdelkov. Čeprav se to morda zdi enako za mnoge ljudi, ni. Brez laktoze v bistvu navaja, da so iz mleka, ki je bilo uporabljeno iz izdelka, odstranili laktozo. Vendar to ne pomeni, da izdelek v njej nima mleka. Nekateri ljudje z intoleranco za laktozo so ugotovili, da lahko laktozo zaužijejo v majhnih količinah ali v mleku koz, namesto krav. Vendar pa bodo živila, ki ne vsebujejo laktoze, vsebovala neko obliko mleka, bodisi sirotko ali mlečne snovi (kazein).

Mlečni izdelki so živila, ki v njej nimajo živalskih mlečnih izdelkov. Torej, kako lahko imamo mleko brez mleka in mlečni brez jogurta? Ti mleko in jogurt so narejeni iz mleka rastlin, kot so soja, riž, kokos, mandlji itd. Te nimajo beljakovin ali laktoze, ki lahko povzročijo alergije pri ljudeh. Obstajajo tudi izdelki brez mlečnih izdelkov, ki nimajo soje, saj so nekateri tudi alergični na sojino mleko. Izdelki, ki ne vsebujejo mleka, ne vsebujejo delov mleka, laktoze, sirotke in kazeina. Ti izdelki so znani kot izdelki brez laktoze in mlečnih izdelkov.