Ključna razlika: Tehnično gledano ni razlike. Oba izraza, soja in soja se nanašata na isto. To sta samo dva različna načina, da se to črkuje. Edina razlika je, da je v ZDA soja, medtem ko se v Evropi imenuje soja.

Nekoč vedno slišimo prednosti soje in soje, zaradi česar se seveda sprašujemo, kakšna je razlika med njimi. Tehnično gledano ni nobene razlike. Oba izraza, soja in soja se nanašata na isto. To sta samo dva različna načina, da se to črkuje. Edina razlika je, da je v ZDA soja, medtem ko se v Evropi imenuje soja.

Izrazi se v glavnem nanašajo na fižol, sojo ali sojo. Napisan je tudi kot soja. Gre za vrsto stročnice, ki je avtohtona v vzhodni Aziji, vendar je zdaj široko in popularno gojena kjerkoli lahko uspeva. Organizacija ZN za prehrano in kmetijstvo (FAO) razvršča fižol kot oljno seme in ne kot utrip.

Poleg zrna se lahko izrazi nanašajo tudi na izdelke, ki so bili izdelani iz sojinih proizvodov. Te izdelke lahko razvrstimo v dve skupini: tradicionalna nefermentirana hrana in fermentirana živila. Tradicionalna nefermentirana hrana vključuje sojino mleko, tofu in kožo iz tofuja, od katerih sta dve izdelani iz sojinega mleka. Fermentirana živila vključujejo sojino omako, fermentirano paste iz fižola, natto, tempeh, itd.

Soja se uporablja predvsem za sojino rastlinsko olje, kot tudi teksturirane rastlinske beljakovine (TVP). TVP je tisto, kar večina ljudi jedo, ko govorijo o sojinih zrncih in sojinih delcih. Soja je odličen vir beljakovin, ki je tudi poceni za rast. Zato se pogosto uporablja kot vir beljakovin za živalsko krmo in pakirane jedi, zlasti v državah v razvoju. Pogosto se priporoča kot zdravo, ki nadomesti meso, pravzaprav ima več beljakovin kot meso.

Poleg beljakovin je soja tudi zelo hranljiva in zagotavlja bistvena hranila, kot so prehranska vlakna, železo, mangan, fosfor in več vitaminov B, vključno s folatom. Prav tako je bogata z vitaminom K, magnezijem, cinkom, kalijem in še veliko več.

Primerjava soje in soje

	Hranilna vrednost soje / soje na 100 g (3, 5 oz) \ t
Energija	1, 866 kJ (446 kcal)
Ogljikovi hidrati	30, 16 g
Sladkorji	7, 33 g
Prehranske vlaknine	9, 3 g
Fat	19, 94 g
Beljakovine	36, 49 g
Vitamin A ekv.	1 μg (0%)
Tiamin (B1)	0, 874 mg (76%)
Riboflavin (B2)	0, 87 mg (73%)
Niacin (B3)	1, 623 mg (11%)
Pantotenska kislina (B5)	0, 793 mg (16%)
Vitamin B6	0, 377 mg (29%)
Folat (B9)	375 μg (94%)
Holin	115, 9 mg (24%)
Vitamin C	6, 0 mg (7%)
Vitamin E	0, 85 mg (6%)
Vitamin K	47 μg (45%)
Kalcij	277 mg (28%)
Železo	15, 7 mg (121%)
Magnezij	280 mg (79%)
Mangan	2, 517 mg (120%)
Fosfor	704 mg (101%)
Kalij	1797 mg (38%)
Natrij	2 mg (0%)
Cink	4, 89 mg (51%)
Voda	8, 54 g

Slika Vljudnost: home.allergicchild.com, healthscams.org.uk