Ključna razlika: Rumi so destilirane alkoholne pijače, narejene iz stranskih proizvodov sladkornega trsa, kot so melase ali sokovi sladkornega trsa. Podobno kot pri večini alkoholnih pijač morajo rums opraviti postopek destilacije, fermentacije in staranja. Vodka je destilirani alkohol, ki je sestavljen iz vode in etanola. Proizvaja se z destilacijo sokov iz različnih fermentiranih snovi, kot so žita, krompir in včasih sladkor ali sadje. Vodka ima izrazit okus duha, saj je sestavljen samo iz etanola in vode, zato je navzoč jasen okus etanola. Rum je slajši v primerjavi z vodko, ker izvira iz melase ali soka sladkornega trsa.

Rum in vodka sta dve različni vrsti alkoholnih pijač, ki se uživajo v današnji družbi. Oba sta priljubljena pijača in lahko pogosto zmedeta ljudi, ki le stopijo v svet različnih alkoholov. Za mnoge ljudi so vse alkoholne pijače tam samo zaradi enega razloga, da se napijejo. Vendar pa obstajajo številni ljubitelji, ki uživajo alkoholne pijače za okus, aromo in okus. Rum in vodka vsebujeta različne sestavine, gredo skozi različne procese in imajo različne okuse in arome.

Rumi so destilirane alkoholne pijače, narejene iz stranskih proizvodov sladkornega trsa, kot so melase ali sokovi sladkornega trsa. Podobno kot pri večini alkoholnih pijač morajo rums opraviti postopek destilacije, fermentacije in staranja. Odvisno od geografske regije proizvoda se rumi razlikujejo po okusu, barvi in ​​moči. Poreklo izraza „rum“ je nejasno in obstajajo različne možnosti, kako je prišlo do imena. Britanski etimolog Samuel Morewood je v svojem eseju iz leta 1824 navedel, da je beseda "rum" britanski slengovski izraz iz "najboljšega". Morewood je predlagal tudi drugo možnost, da je bila beseda vzeta iz zadnjega zloga latinske besede »saharum«, kar pomeni »sladkor«. Druge možnosti vključujejo besedo, ki izhaja iz drugih priljubljenih britanskih pijač tistega časa, kot so ramboozle in rumfustian.

Večina ruma na svetu se proizvaja na Karibih in v Latinski Ameriki, pri čemer se pri proizvodnji pijače vključujejo tudi nekatere druge države, kot so Indija, Španija, Nova Zelandija, Mehika itd. Rum je bil najprej destiliran na plantaži sladkornega trsa v Karibih v 17. stoletju. Sužnji na plantaži so odkrili, da se lahko melasa, stranski produkt sladkornega trsa, ko se rafinira v suger, fermentira v alkohol. Druga mesta za zgodnjo destilacijo ruma so Brazilija in Barbados. Po razvoju ruma se je hitro povečalo povpraševanje in se je v številnih krajih uporabljalo tudi kot valuta. Da bi podprli naraščajoče povpraševanje po sladkorju, je bilo za delo na plantažah sladkorja potrebno delo. To je privedlo do vzpostavitve tristranske trgovine med Afriko, Karibi in evropskimi kolonijami. Rum je postal priljubljen tudi med mornarji in pirati.

Rum nima nobenih določenih proizvodnih metod, metode pa se razlikujejo glede na regijo, v kateri se nahajajo destilarne. Podobno kot pri nekaterih drugih alkoholnih pijačah se rum pretvori v proces fermentacije bodisi melase ali soka sladkornega trsa. Med fermentacijo se voda in kvas dodata osnovni sestavini, kar omogoča, da kvas razgradi sladkor. Odvisno od vrste kvasa, ki se uporablja za fermentacijo, se okus in aroma ruma razlikuje. Po destilaciji se rum nato destilira. Po destilaciji je treba rum v mnogih državah starati vsaj eno leto. Proces staranja se lahko izvede v lesenih sodih (naravnih ali zoglenih) in v rezervoarjih iz nerjavnega jekla. Rum v lesenih sodih je po videzu temnejši, rum v rezervoarjih iz nerjavnega jekla pa je brezbarven. Karamel lahko dodamo tudi rumu, da prilagodimo barvo končnega izdelka, preden ga ustekleničimo.

Glede na Wikipedijo, rum prihaja v nekaterih stopnjah in variacijah. Lahko se razvrstijo v naslednje skupine:

• Svetlo rums: Svetlo rums so rums, ki so lahke ali jasne barve. Lahko se imenujejo tudi bel rum. Imajo zelo malo okusa in se uporabljajo v koktajlih.
• Zlati rumi: Zlati rumi so znani tudi kot rumeni rumi. Pogosto se starajo v zoglenih beli hrastovih sodih. Imajo močnejši okus v primerjavi z lahkimi rumi.
• Temne rums: Te so temnejše barve, kot so črna, rdeča ali rjava. Starejše so dalj časa v močno ogljikovih sodih. Imajo lahko tudi pridih začimb in karamele, da prilagodijo barvo in aromo. So močnejši in slajši v primerjavi z lahkimi in zlatimi rumi.
• Začimbe rums: Ti rums pridobi okus iz začimb ali karamele. So temne barve in imajo lahko začimbe, kot so cimet, rožmarin, absint / janež ali poper.
• Aromatični rums: ti rums so infused z dodatnimi okusi, kot so banane, kokos, citrusov, itd.
• Overproof rums: Ti rums so višje v dokaz in ABV.
• Premium rums: Te rums so visoke cene in so skrbno starajo in proizvajajo. Pravijo, da imajo več okusa in okusa.

Vodka je destilirani alkohol, ki je sestavljen iz vode in etanola. Proizvaja se z destilacijo sokov iz različnih fermentiranih snovi, kot so žita, krompir in včasih sladkor ali sadje. Destilacija iz sladkorja in sadja se prav tako prodaja kot aromatizirana vodka. Vodke so bile v Združenih državah uvedene po štiridesetih letih prejšnjega stoletja, pred tem pa so bile prodane v državah, kot so beloruski, poljski, ruski in litovski. Tradicionalne vodke so 40% alkohola (ABV) ali 80%. V Evropski uniji zahteva, da imajo vodke najmanj 37, 5% ABV za katero koli "evropsko vodko", imenovano vodka. Združene države potrebujejo najmanj 30%.

Izraz „vodka“ izvira iz slovanske besede voda (voda) in pogosto se domneva, da se zaradi njene čiste barve nanaša na vodko kot malo vode. Tradicionalno je bila vodka pijača, ki naj bi bila porabljena čista (brez dodatkov) v državah vzhodne Evrope vodnega pasu. Vendar pa te dni vodka igra glavno sestavino v številnih koktajlih, vključno z Bloody Mary, izvijačem, seksom na plaži, moškimi mulami, belo rusko, črno rusko, itd. Lahko se uživa tudi z brezalkoholnimi pijačami ali je pogosto odlična za mešanje z gin in tonik.

Rumi so na voljo v različnih barvah, kot so bela, oranžna, rdeča in rjava. Po drugi strani pa so vodke na voljo le v beli barvi. Vodka ima izrazit okus duha, saj je sestavljen samo iz etanola in vode, zato je navzoč jasen okus etanola. Rum je slajši v primerjavi z vodko, ker izvira iz melase ali soka sladkornega trsa. Rumi imajo lahko tudi dodatne okuse, kot so začimbe ali karamela. Vodke so na voljo tudi v dodatnih okusih, kot so limona, jabolko, pomaranča, itd. Rum se lahko dodaja tudi živilom, da mu daje določen okus. Oba, rum in vodka se lahko zaužita gladka ali pa sta lahko sestavina za koktajle.