Ključna razlika: Viski je na splošno narejen iz ječmena, ječmena iz slada, rži, slada, pšenice, ajde in koruze. Vino pa je narejeno iz grozdja. Ne samo, da je proizvodni proces vina in viskija drugačen, ampak tudi vsebnost alkohola v vinu je veliko manjša kot pri viskiju.

Vino in viski sta dve različni vrsti alkoholnih pijač. Glavna razlika med njimi je v sestavinah, ki se uporabljajo za njihovo izdelavo, v postopkih, v katerih se proizvajajo, in količini alkohola, ki jo vsebujejo.

Viski je na splošno narejen iz ječmena, ječmena iz slada, rži, slada, pšenice, ajde in koruze. Najprej se sladi ječmen ali druga osnovna sestavina. Pri tem je ječmen moker in raztresen na pivskem tleh, da se lahko začne postopek kalitve. To omogoča, da se škrob spremeni v sladkor, ki se bo sčasoma spremenil v alkohol. Za zaključek kalivosti ječmen sušimo v peči. Ko je slada suha, se zmelje, da nastane vrsta grobe moke, imenovane grist.

Zmes se nato zmeša z vročo vodo v drozgi. Na splošno se en volumski del zmesi zmeša s 4 volumskimi deli vode. To bo spremenilo škrob v fermentacijske sladkorje. Ta sok se imenuje sladica. Ostanki se bodo kuhali 3 do 4-krat, da bi dobili največjo količino pivine. Kvas dodamo v pivino in pustimo, da fermentira. Po fermentaciji se viski destilira. Po destilaciji se viski stara, najpogosteje v ožganih hrastovih sodih. Po staranju se ustekleniči in proda.

Viskiji lahko razvrstimo kot:

• Single malt whiskey: je viski, ki je iz ene destilarne in je narejen iz drozge, ki uporablja samo eno vrsto slada.
• Mešani sladni viski: je mešanica različnih sladnih viskijev iz različnih destilarn.
• Mešani viskiji: je viski, ki je narejen iz mešanice sladu in žitnih viskijev, nevtralnih žganj, karamele in arome.
• Jakost posode: Ti viskiji se polnijo neposredno iz posode in so nerazredčeni ali le malo razredčeni. To so redki viskiji.
• Ena posoda: Vsaka steklenica z enim sodim viskijem je iz posameznega sodka s številko na sodu, označeno na steklenici.

Vsebnost alkohola in vsebnost drozge se razlikuje glede na predpise geografske regije. Vendar pa običajno vsebuje med 40-50% alkohola. Kljub temu pa lahko vsebuje do 96% alkohola.

Rdeče vino je narejeno iz črnega grozdja, belo vino pa iz belega grozdja ali soka črnega grozdja. Grozdje je redko črno ali belo, raje belega grozdja se nanaša na lažje odrezano grozdje, ki je lahko zeleno, rumeno-zeleno, zlato ali svetlo oranžno. Prazno grozdje se nanaša na grozdje z rdečo ali modro barvo in sega od lahke rubi do globoke indige.

Postopek proizvodnje se v primeru rdečega ali belega vina le malo razlikuje. Grozdje se zdrobi v stroj, fermentira in nato shrani nekaj časa. Bela vina vsebujejo malo ali nič rdeče pigmentacije. To je predvsem zato, ker je narejeno iz belega grozdja. Nekatera bela vina, kot so šampanjci, so prav tako izdelana iz črnega grozdja. Vendar pa uporabljajo samo sok iz grozdja, ki zavrže pigmentirano kožo in celulozo. Bela vina so znana po sladkem ali suhem okusu ali nekje vmes.

Ne samo, da je proizvodni proces vina in viskija drugačen, ampak tudi vsebnost alkohola v vinu je veliko manjša kot pri viskiju. Naravna vina lahko vsebujejo širok razpon vsebnosti alkohola, od 9% do več kot 16% ABV, pri čemer je večina vin v območju 12, 5–14, 5%. Ojačana vina, kot je žganje, lahko vsebujejo 20% alkohola ali več.

Primerjava med vinom in viskijem: