Razlika med sončničnim oljem in oljčnim oljem

Ključna razlika: sončnična in oljčna olja so najbolj znane vrste rastlinskega olja. Glavna razlika je v njihovem izvoru; sončnično olje se pridobiva iz zdrobljenih sončničnih semen, oljčno olje pa iz zdrobljenih oljk.

V trgovinah in na trgih so danes na voljo sorte olj in njihovih vrst, od katerih so cvetoče sončnična in oljčna olja. Sončnično olje je bolj običajno v vsakodnevnem življenju v primerjavi z oljčnim oljem. Oba sta pomembna glede na vsebino in sestavine.

Sončnično olje se pridobiva z ekstrakcijo olja iz sončničnih semen. Gre za nehlapno olje, ki se običajno uporablja v različnih tehnikah kuhanja, kot so cvrtje, praženje in globoko cvrtje. Poleg uporabe v kuhanju ima to olje tudi številne prednosti pred kožo, zato se v kozmetičnih formulacijah uporablja kot mehčalo. Olje je bilo prvič industrijsko proizvedeno v ruskem imperiju leta 1835. Je mononezasičena (MUFA) / polinenasičena (PUFA) zmes večinoma oleinske kisline (omega-9) -linolne kisline (omega-6) skupine olj. Olje vsebuje tudi veliko količino vitamina E, sterolov, skvalena in drugih alifatskih ogljikovodikov, terpena in metil ketonov (predvsem metil nonil keton). Prav tako je znano, da je eno izmed najpogosteje uporabljenih olj pri kuhanju.

Sončnično olje sestavljajo naslednje sestavine: \ t

  • Palmitinska kislina (nasičena): 4–9%
  • Stearinska kislina (nasičena): 1–7%
  • Oleinska kislina (mononezasičena omega-9): 14–40%
  • Linolna kislina (polinenasičena omega-6): 48–74%

Oljčno olje je maščoba, pridobljena iz oljčnih semen. Oljke so tradicionalno pripadale Sredozemlju. Oljčna olja so znana po svojih učinkih na zdravje in nasvetih v znanosti o hrani; Uporabljajo se pri kuhanju in jih svetovalci za dieto svetujejo v zdravstvenih nasvetih. Uporabljajo se v kuhanju, kozmetiki, farmacevtskih izdelkih in milih ter kot gorivo za tradicionalne oljne svetilke. Obstajajo različne oblike in vrste, ki se razlikujejo glede na oljko in njeno naravo, vsaka s posebnim okusom in teksturo. Oljčna olja so razvrščena glede na razrede, in sicer: Virgin: pomeni, da je bilo olje proizvedeno samo z mehanskimi sredstvi, brez kemične obdelave. Olje iz lampante: oljčno olje, pridobljeno z deviškimi (mehanskimi) metodami, vendar ni primerno za hrano; lampante je italijanska za "svetilko". Rafinirano olje: pomeni, da je bilo olje kemično obdelano, da nevtralizira močne okuse (označene kot napake) in nevtralizira vsebnost kislin (prostih maščobnih kislin).

Oljčno olje sestavljajo naslednje maščobne zmesi:

Nasičene maščobe:

  • Palmitinska kislina: 7, 5–20, 0%
  • Stearinska kislina: 0, 5–5, 0%
  • Arahidna kislina: <0, 6%
  • Behenska kislina: <0, 3%
  • Miristinska kislina: <0.05%
  • Lignocerična kislina: <0, 2%

Nenasičene maščobe: \ t

  • Mononezasičena oleinska kislina: 55, 0–83, 0%
  • Palmitoleinska kislina: 0, 3–3, 5%
  • Polinenasičena linolna kislina: 3, 5–21, 0%
  • α-Linolenska kislina: <1, 0%

Oba, sončnično in oljčno olje imata osnovne podobnosti, tj. Uporabljata se pri zdravljenju kože in srca in ožilja. Oljčno olje vsebuje manj maščobe v primerjavi z oljem sončnice; zato so bolj zaželeni za zdravstveno ozaveščene ljudi. Medtem ko se sončnično olje ponaša z visoko vsebnostjo vitamina E, je oljčno olje bogato z vsebnostjo klorofila, karotenoidov in vitamina E. Sestavljeni so iz različnih vrst in so ustrezno razvrščeni; zato jih zdravniki in dietiki svetujejo glede na vrsto zdravstvenih težav, s katerimi se posameznik ukvarja.

Primerjava med sončničnim oljem in oljčnim oljem:

Sončnično olje

Olivno olje

Pridobljeno od

Zdrobljena sončnična semena.

Zdrobljena oljčna semena.

Zgodovina in izvor

Rusija

Sredozemskem bazenu

Znanstveni izvor

Helianthus annuus

plod Olea europaea ; družina Oleaceae

Vrste in standardi olj

  • High Linoleic
  • Visoki Oleic
  • Mid Oleic
  • Ekstra deviška oljka
  • Deviško oljčno olje
  • Rafinirano oljčno olje
  • Oljčno pomacevo olje

Najpomembnejši v letu 2005. \ T

Sončnično olje pomaga tudi pri koži in njenem zdravljenju; pomaga ohranjati vlago. Poleg zdravljenja kože pomaga tudi pri kardiovaskularnih težavah telesa.

Oljčno olje je znano po diabetičnem zdravljenju, saj lahko nadzoruje raven sladkorja v krvi in ​​znižuje raven trigliceridov, kar povzroča tveganje za bolezni srca.

Vsebuje

Sončnično olje deluje kot antioksidant, saj je bogato z vitaminom E.

Oljčno olje je bogato z antioksidanti, kot so klorofil, karotenoidi in vitamin E.

Koristi za zdravje

  • Koristi srca in ožilja
  • Preprečuje artritis
  • Preprečevanje raka astme in debelega črevesa
  • Znižuje holesterol
  • Preprečevanje drugih oblik raka
  • Bori se s prostimi radikali
  • Zmanjšanje srčnih težav
  • Zdrava živčevja
  • Preprečevanje infekcije dojenčkov
  • Vzdrževanje zdravega imunskega sistema
  • Popravi telo
  • Zmanjšajte tveganje za raka dojk
  • Ohranite zdravo raven holesterola
  • Ekstra deviško oljčno olje ščiti pred Alzheimerjevo boleznijo
  • Pomaga pri preprečevanju akutnega pankreatitisa
  • Ščiti jetra
  • Ščiti pred ulceroznim kolitisom
  • Pomaga preprečiti kap

Priporočena

Sorodni Članki

  • priljubljenih primerjav: Razlika med lutko in marioneto

    Razlika med lutko in marioneto

    Ključna razlika: Lutka je gibljiva figura, ki predstavlja osebo ali žival. Upravlja ali upravlja z lutkarjem. Marionette je lutka, ki jo animirajo žice ali strune. Marionete se pogosto štejejo za zapletene kot druge vrste lutk. Lutka je preprosto model, ki predstavlja človeka ali žival. Ta opredelitev mora vključevati točko, ki jo nekdo manipulira s temi modeli. Uporab
  • priljubljenih primerjav: Razlika med Liposuction in Smartlipo

    Razlika med Liposuction in Smartlipo

    Ključna razlika: Liposukcija je operacija, ki se izvaja za odstranitev dodatnega maščobnega tkiva iz telesa; smartlipo je laserska tehnika liposukcije. Po Wikipediji: "Liposukcija je znana tudi kot" lipoplastika "(" modeliranje maščob "), ki privlači '' liposkulpturo '', '' sesalno lipektomijo '', kar pomeni odstranjevanje maščobe s pomočjo sesanja. Liposuk
  • priljubljenih primerjav: Razlika med sodobno in tradicionalno umetnostjo

    Razlika med sodobno in tradicionalno umetnostjo

    Ključna razlika: Sodobna umetnost predstavlja novo ali sedanjo umetnost, tradicionalna umetnost pa predstavlja zgodovinsko kulturo, veščine in znanje. Sodobna umetnost je današnja umetnost. Gre za ideje in skrbi, ki so edini estetski (videz dela). Vključuje in razvija postmoderne koncepte v svoji umetniški obliki. Prep
  • priljubljenih primerjav: Razlika med oceanom in zalivom

    Razlika med oceanom in zalivom

    Ključna razlika: Oceani so veliko slano vodo, ki pokriva skoraj tri četrtine zemeljske površine. Zaliv je vodno telo, pokrito s kopnim na treh straneh. Oceani in zalivi sta vodna telesa. Vodna telesa tvorijo hidrosfero, ki pokriva 71% Zemlje. Vendar pa obstajajo nekatere razlike v tem, kar imenujemo ocean, in o tem, kar imenujemo zaliv. Z
  • priljubljenih primerjav: Razlika med 3G in CDMA

    Razlika med 3G in CDMA

    Ključna razlika: 3G pomeni „tretja generacija“ in se nanaša na standard omrežnega povezovanja v mobilni telefon, ki je zmožen zagotavljati hitre podatkovne storitve za mobilne naprave. Ker CDMA pomeni "Code Division Multiple Access"; gre za tehnologijo, ki se nanaša na vrsto omrežja. Dva pril
  • priljubljenih primerjav: Razlika med miši in podganami

    Razlika med miši in podganami

    Ključna razlika : Miška je majhen sesalec, velikosti vrabca. Običajno ima koničast gobec, majhna zaobljena ušesa in dolg gol ali skoraj brez dlake rep. Podgana je srednje velika do velika glodalka, s koničastim gobcem, dolgim ​​vitkim in golim repom in spretnimi prednjicami. Miši in podgane so vrste glodalcev. Pravzapra
  • priljubljenih primerjav: Razlika med homoseksualcem in biseksualci

    Razlika med homoseksualcem in biseksualci

    Ključna razlika: Izraz »homoseksualno« so prvič uporabili viktorijanski znanstveniki, ki so obravnavali privlačnost istospolnega spola in spolno vedenje kot simptome duševnih motenj ali moralne pomanjkljivosti. Biseksualec je izraz, ki se uporablja za ljudi, ki jih spolno privlačijo tako moški kot ženske. Homosek
  • priljubljenih primerjav: Razlika med belim kruhom in pšeničnim kruhom

    Razlika med belim kruhom in pšeničnim kruhom

    Ključna razlika: Beli kruh je običajno kruh iz pšenične moke, ki ima med predelavo odstranjene otrobe in klicne plasti. Pšenični kruh je kruh, ki se proizvaja z uporabo moke, ki je delno ali v celoti zmleta iz celih ali skoraj polnozrnatih zrn. Kruh je najstarejša osnovna hrana, ki je bila pripravljena vsaj 30.000 le
  • priljubljenih primerjav: Razlika med predlogom in konjunkcijo

    Razlika med predlogom in konjunkcijo

    Ključna razlika : Predpogoj je del govora, ki je pred samostalnikom ali zaimkom, medtem ko se izraža glede na druge dele klavzule. Konjunkcija je povezovalna beseda, ki združuje dve klavzuli ali stavki skupaj. Predlogi so eden od osmih delov govora v angleški slovnici. Predlogi se uporabljajo za definiranje samostalnika ali zaimka v smislu smeri, lokacije, časa itd. Pre

Izbira Urednika

Razlika med jeklom in nerjavečim jeklom

Ključna razlika: jeklo je zlitina, kar pomeni, da se ustvari z mešanjem različnih elementov. Predvsem osnovni element jekla je železo. Nerjaveče jeklo je posebna vrsta jekla. Ima vse lastnosti jekla. Vendar pa je tudi nejedka, kar v bistvu pomeni, da ne more rjaveti. Jeklo je priljubljen material za uporabo, predvsem zato, ker je poceni in lahko dostopna. Pra