Razlika med sončničnim oljem in oljčnim oljem

Ključna razlika: sončnična in oljčna olja so najbolj znane vrste rastlinskega olja. Glavna razlika je v njihovem izvoru; sončnično olje se pridobiva iz zdrobljenih sončničnih semen, oljčno olje pa iz zdrobljenih oljk.

V trgovinah in na trgih so danes na voljo sorte olj in njihovih vrst, od katerih so cvetoče sončnična in oljčna olja. Sončnično olje je bolj običajno v vsakodnevnem življenju v primerjavi z oljčnim oljem. Oba sta pomembna glede na vsebino in sestavine.

Sončnično olje se pridobiva z ekstrakcijo olja iz sončničnih semen. Gre za nehlapno olje, ki se običajno uporablja v različnih tehnikah kuhanja, kot so cvrtje, praženje in globoko cvrtje. Poleg uporabe v kuhanju ima to olje tudi številne prednosti pred kožo, zato se v kozmetičnih formulacijah uporablja kot mehčalo. Olje je bilo prvič industrijsko proizvedeno v ruskem imperiju leta 1835. Je mononezasičena (MUFA) / polinenasičena (PUFA) zmes večinoma oleinske kisline (omega-9) -linolne kisline (omega-6) skupine olj. Olje vsebuje tudi veliko količino vitamina E, sterolov, skvalena in drugih alifatskih ogljikovodikov, terpena in metil ketonov (predvsem metil nonil keton). Prav tako je znano, da je eno izmed najpogosteje uporabljenih olj pri kuhanju.

Sončnično olje sestavljajo naslednje sestavine: \ t

  • Palmitinska kislina (nasičena): 4–9%
  • Stearinska kislina (nasičena): 1–7%
  • Oleinska kislina (mononezasičena omega-9): 14–40%
  • Linolna kislina (polinenasičena omega-6): 48–74%

Oljčno olje je maščoba, pridobljena iz oljčnih semen. Oljke so tradicionalno pripadale Sredozemlju. Oljčna olja so znana po svojih učinkih na zdravje in nasvetih v znanosti o hrani; Uporabljajo se pri kuhanju in jih svetovalci za dieto svetujejo v zdravstvenih nasvetih. Uporabljajo se v kuhanju, kozmetiki, farmacevtskih izdelkih in milih ter kot gorivo za tradicionalne oljne svetilke. Obstajajo različne oblike in vrste, ki se razlikujejo glede na oljko in njeno naravo, vsaka s posebnim okusom in teksturo. Oljčna olja so razvrščena glede na razrede, in sicer: Virgin: pomeni, da je bilo olje proizvedeno samo z mehanskimi sredstvi, brez kemične obdelave. Olje iz lampante: oljčno olje, pridobljeno z deviškimi (mehanskimi) metodami, vendar ni primerno za hrano; lampante je italijanska za "svetilko". Rafinirano olje: pomeni, da je bilo olje kemično obdelano, da nevtralizira močne okuse (označene kot napake) in nevtralizira vsebnost kislin (prostih maščobnih kislin).

Oljčno olje sestavljajo naslednje maščobne zmesi:

Nasičene maščobe:

  • Palmitinska kislina: 7, 5–20, 0%
  • Stearinska kislina: 0, 5–5, 0%
  • Arahidna kislina: <0, 6%
  • Behenska kislina: <0, 3%
  • Miristinska kislina: <0.05%
  • Lignocerična kislina: <0, 2%

Nenasičene maščobe: \ t

  • Mononezasičena oleinska kislina: 55, 0–83, 0%
  • Palmitoleinska kislina: 0, 3–3, 5%
  • Polinenasičena linolna kislina: 3, 5–21, 0%
  • α-Linolenska kislina: <1, 0%

Oba, sončnično in oljčno olje imata osnovne podobnosti, tj. Uporabljata se pri zdravljenju kože in srca in ožilja. Oljčno olje vsebuje manj maščobe v primerjavi z oljem sončnice; zato so bolj zaželeni za zdravstveno ozaveščene ljudi. Medtem ko se sončnično olje ponaša z visoko vsebnostjo vitamina E, je oljčno olje bogato z vsebnostjo klorofila, karotenoidov in vitamina E. Sestavljeni so iz različnih vrst in so ustrezno razvrščeni; zato jih zdravniki in dietiki svetujejo glede na vrsto zdravstvenih težav, s katerimi se posameznik ukvarja.

Primerjava med sončničnim oljem in oljčnim oljem:

Sončnično olje

Olivno olje

Pridobljeno od

Zdrobljena sončnična semena.

Zdrobljena oljčna semena.

Zgodovina in izvor

Rusija

Sredozemskem bazenu

Znanstveni izvor

Helianthus annuus

plod Olea europaea ; družina Oleaceae

Vrste in standardi olj

  • High Linoleic
  • Visoki Oleic
  • Mid Oleic
  • Ekstra deviška oljka
  • Deviško oljčno olje
  • Rafinirano oljčno olje
  • Oljčno pomacevo olje

Najpomembnejši v letu 2005. \ T

Sončnično olje pomaga tudi pri koži in njenem zdravljenju; pomaga ohranjati vlago. Poleg zdravljenja kože pomaga tudi pri kardiovaskularnih težavah telesa.

Oljčno olje je znano po diabetičnem zdravljenju, saj lahko nadzoruje raven sladkorja v krvi in ​​znižuje raven trigliceridov, kar povzroča tveganje za bolezni srca.

Vsebuje

Sončnično olje deluje kot antioksidant, saj je bogato z vitaminom E.

Oljčno olje je bogato z antioksidanti, kot so klorofil, karotenoidi in vitamin E.

Koristi za zdravje

  • Koristi srca in ožilja
  • Preprečuje artritis
  • Preprečevanje raka astme in debelega črevesa
  • Znižuje holesterol
  • Preprečevanje drugih oblik raka
  • Bori se s prostimi radikali
  • Zmanjšanje srčnih težav
  • Zdrava živčevja
  • Preprečevanje infekcije dojenčkov
  • Vzdrževanje zdravega imunskega sistema
  • Popravi telo
  • Zmanjšajte tveganje za raka dojk
  • Ohranite zdravo raven holesterola
  • Ekstra deviško oljčno olje ščiti pred Alzheimerjevo boleznijo
  • Pomaga pri preprečevanju akutnega pankreatitisa
  • Ščiti jetra
  • Ščiti pred ulceroznim kolitisom
  • Pomaga preprečiti kap

Priporočena

Sorodni Članki

  • razlika med: Razlika med sušilcem za lase in likalnikom za lase

    Razlika med sušilcem za lase in likalnikom za lase

    Ključna razlika: Sušilniki za lase ali sušilniki za lase so elektromehanske naprave, ki po tuširanju hitro oddajajo vroči ali hladni zrak za sušenje las. Sušilnik za lase je zasnovan tako, da oddaja zrak in tako pospeši izhlapevanje vode iz las. Železo za lase je vsako orodje, ki se uporablja za spremembo strukture prvotnih las. Znan je
  • razlika med: Razlika med esenco limone in ekstraktom limone

    Razlika med esenco limone in ekstraktom limone

    Ključna razlika: ekstrakt limone nastane z namakanjem limonine lupine v alkoholu, običajno etanolu. To dodaja alkohol z okusom limone. Po drugi strani pa ima lahko bistvo dva različna pomena. Lahko je imitacija ekstrakta ali pa je lahko zelo koncentrirana oblika čistega ekstrakta. Essence in ekstrakt sta obe aromatični sestavini. Oba
  • razlika med: Razlika med začimbno zvezdno Pinnacle Pro in Karbonn Titanium S5

    Razlika med začimbno zvezdno Pinnacle Pro in Karbonn Titanium S5

    Ključna razlika: Spine Stellar Pinnacle Pro Mi-535 je četvero-jedrni telefon srednjega razreda s hitrostjo 1, 2 GHz. Deluje z operacijskim sistemom Android 4.2 Jelly Bean in ga poganja 1 GB pomnilnika RAM. Telefon ima 8 MP kamero s samodejnim ostrenjem in LED bliskavico. Telefon ima tudi 5 MP spredaj obrnjen širokokotni sekundarni fotoaparat, tudi s samodejnim ostrenjem. K
  • razlika med: Razlika med centrom in centrom

    Razlika med centrom in centrom

    Ključna razlika: Beseda "center" in "center" imata enak pomen. Edina razlika je v kraju, kjer se beseda uporablja. Če bi želeli govoriti kot britanska oseba, bi bila ustrezna beseda "središče", v Ameriki pa "središče". Izrazi „center“ in „center“ pogosto povzročajo zmedo za veliko ljudi, ki se učijo angleščino kot drugi jezik ali prehajajo iz Združenega kraljestva v ZDA in obratno. Postalo je splošno
  • razlika med: Razlika med Gopher in Mole

    Razlika med Gopher in Mole

    Ključna razlika: Gophers so sesalci, ki pripadajo družini Sciuridae. Gopher je krovni izraz, ki opisuje številne vrste majhnih zadolženih glodalcev, vključno z žepnimi gopherji (znanimi tudi kot pravi goperi), zemeljsko veverico, nekatere vrste prerijskega psa in Richardsonovo veverico. Krtje tudi sposodijo bitja in pripadajo družini Talpidae. Izraz
  • razlika med: Razlika med Nexus 4 in HTC One

    Razlika med Nexus 4 in HTC One

    Ključna razlika: Nexus 4 je Googlov četrti pametni telefon znamke Android z blagovno znamko Nexus. Izdelana je bila v sodelovanju z LG Electronics. Telefon deluje na operacijskem sistemu Android 4.2 (Jelly Bean), ki je bil zagnan s telefonom. HTC One velja za naslednika modela HTC One X. Pričakuje se, da bo HTC One boljši v primerjavi z modelom One X v načrtovanju strojne opreme in oblikovanju programske opreme. HTC
  • razlika med: Razlika med materinim mlekom in kravjim mlekom

    Razlika med materinim mlekom in kravjim mlekom

    Ključna razlika: materino mleko ponuja ustrezne količine ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, materino mleko pa zagotavlja vitamine, minerale, prebavne encime in hormone, ki so potrebni za dojenčka. Kravje mleko vsebuje velike količine kalcija, ki je bistvenega pomena za razvoj in krepitev kosti. Ima
  • razlika med: Razlika med Sony Xperia P in Nexus 4

    Razlika med Sony Xperia P in Nexus 4

    Ključna razlika: Sony Xperia P ima 4-palčni zaslon na dotik TFT, ki omogoča do 4-touch zmogljivosti. Zaslon je odporen na praske in ima razpokanost. Zaslon na dotik zagotavlja približno 275 ppi gostote slikovnih pik skupaj s tehnologijo WhiteMagic, ki dodaja dodatno belo slikovno piko z že prisotno rdečo, modro in zeleno. Nexu
  • razlika med: Razlika med mokrim trgom in suhim trgom

    Razlika med mokrim trgom in suhim trgom

    Ključna razlika: Mokri trgi so trgi, ki so povezani s svežimi živili, mokrimi tlemi in vlažnimi temperaturami. Na teh trgih prodajalci stalno uporabljajo vodo, da opere hrano in tla, da ostanejo čisti in vlažni. Suhi trg je slengovski izraz, ki se uporablja za opis trga, ki je povezan s suhim blagom. Suhi

Izbira Urednika

Razlika med Samsung Galaxy S Duos in Micromax A116 Canvas HD

Ključna razlika: Samsung Galaxy S Duos je telefon z dvema SIM karticama, ki je bil predstavljen septembra 2012. Telefon je opremljen s 4-palčnim TFT kapacitivnim zaslonom na dotik, z gostoto približno 233 ppi. Naprava prihaja z Samsung TouchWiz uporabniškim vmesnikom na Android 4.0.4 ICS. Micromax A116 Canvas HD je naslednik zelo priljubljenega Micromax A110 Canvas 2 in je v vseh pogledih boljši od svojega predhodnika. Ima