Razlika med sončničnim oljem in oljčnim oljem

Ključna razlika: sončnična in oljčna olja so najbolj znane vrste rastlinskega olja. Glavna razlika je v njihovem izvoru; sončnično olje se pridobiva iz zdrobljenih sončničnih semen, oljčno olje pa iz zdrobljenih oljk.

V trgovinah in na trgih so danes na voljo sorte olj in njihovih vrst, od katerih so cvetoče sončnična in oljčna olja. Sončnično olje je bolj običajno v vsakodnevnem življenju v primerjavi z oljčnim oljem. Oba sta pomembna glede na vsebino in sestavine.

Sončnično olje se pridobiva z ekstrakcijo olja iz sončničnih semen. Gre za nehlapno olje, ki se običajno uporablja v različnih tehnikah kuhanja, kot so cvrtje, praženje in globoko cvrtje. Poleg uporabe v kuhanju ima to olje tudi številne prednosti pred kožo, zato se v kozmetičnih formulacijah uporablja kot mehčalo. Olje je bilo prvič industrijsko proizvedeno v ruskem imperiju leta 1835. Je mononezasičena (MUFA) / polinenasičena (PUFA) zmes večinoma oleinske kisline (omega-9) -linolne kisline (omega-6) skupine olj. Olje vsebuje tudi veliko količino vitamina E, sterolov, skvalena in drugih alifatskih ogljikovodikov, terpena in metil ketonov (predvsem metil nonil keton). Prav tako je znano, da je eno izmed najpogosteje uporabljenih olj pri kuhanju.

Sončnično olje sestavljajo naslednje sestavine: \ t

  • Palmitinska kislina (nasičena): 4–9%
  • Stearinska kislina (nasičena): 1–7%
  • Oleinska kislina (mononezasičena omega-9): 14–40%
  • Linolna kislina (polinenasičena omega-6): 48–74%

Oljčno olje je maščoba, pridobljena iz oljčnih semen. Oljke so tradicionalno pripadale Sredozemlju. Oljčna olja so znana po svojih učinkih na zdravje in nasvetih v znanosti o hrani; Uporabljajo se pri kuhanju in jih svetovalci za dieto svetujejo v zdravstvenih nasvetih. Uporabljajo se v kuhanju, kozmetiki, farmacevtskih izdelkih in milih ter kot gorivo za tradicionalne oljne svetilke. Obstajajo različne oblike in vrste, ki se razlikujejo glede na oljko in njeno naravo, vsaka s posebnim okusom in teksturo. Oljčna olja so razvrščena glede na razrede, in sicer: Virgin: pomeni, da je bilo olje proizvedeno samo z mehanskimi sredstvi, brez kemične obdelave. Olje iz lampante: oljčno olje, pridobljeno z deviškimi (mehanskimi) metodami, vendar ni primerno za hrano; lampante je italijanska za "svetilko". Rafinirano olje: pomeni, da je bilo olje kemično obdelano, da nevtralizira močne okuse (označene kot napake) in nevtralizira vsebnost kislin (prostih maščobnih kislin).

Oljčno olje sestavljajo naslednje maščobne zmesi:

Nasičene maščobe:

  • Palmitinska kislina: 7, 5–20, 0%
  • Stearinska kislina: 0, 5–5, 0%
  • Arahidna kislina: <0, 6%
  • Behenska kislina: <0, 3%
  • Miristinska kislina: <0.05%
  • Lignocerična kislina: <0, 2%

Nenasičene maščobe: \ t

  • Mononezasičena oleinska kislina: 55, 0–83, 0%
  • Palmitoleinska kislina: 0, 3–3, 5%
  • Polinenasičena linolna kislina: 3, 5–21, 0%
  • α-Linolenska kislina: <1, 0%

Oba, sončnično in oljčno olje imata osnovne podobnosti, tj. Uporabljata se pri zdravljenju kože in srca in ožilja. Oljčno olje vsebuje manj maščobe v primerjavi z oljem sončnice; zato so bolj zaželeni za zdravstveno ozaveščene ljudi. Medtem ko se sončnično olje ponaša z visoko vsebnostjo vitamina E, je oljčno olje bogato z vsebnostjo klorofila, karotenoidov in vitamina E. Sestavljeni so iz različnih vrst in so ustrezno razvrščeni; zato jih zdravniki in dietiki svetujejo glede na vrsto zdravstvenih težav, s katerimi se posameznik ukvarja.

Primerjava med sončničnim oljem in oljčnim oljem:

Sončnično olje

Olivno olje

Pridobljeno od

Zdrobljena sončnična semena.

Zdrobljena oljčna semena.

Zgodovina in izvor

Rusija

Sredozemskem bazenu

Znanstveni izvor

Helianthus annuus

plod Olea europaea ; družina Oleaceae

Vrste in standardi olj

  • High Linoleic
  • Visoki Oleic
  • Mid Oleic
  • Ekstra deviška oljka
  • Deviško oljčno olje
  • Rafinirano oljčno olje
  • Oljčno pomacevo olje

Najpomembnejši v letu 2005. \ T

Sončnično olje pomaga tudi pri koži in njenem zdravljenju; pomaga ohranjati vlago. Poleg zdravljenja kože pomaga tudi pri kardiovaskularnih težavah telesa.

Oljčno olje je znano po diabetičnem zdravljenju, saj lahko nadzoruje raven sladkorja v krvi in ​​znižuje raven trigliceridov, kar povzroča tveganje za bolezni srca.

Vsebuje

Sončnično olje deluje kot antioksidant, saj je bogato z vitaminom E.

Oljčno olje je bogato z antioksidanti, kot so klorofil, karotenoidi in vitamin E.

Koristi za zdravje

  • Koristi srca in ožilja
  • Preprečuje artritis
  • Preprečevanje raka astme in debelega črevesa
  • Znižuje holesterol
  • Preprečevanje drugih oblik raka
  • Bori se s prostimi radikali
  • Zmanjšanje srčnih težav
  • Zdrava živčevja
  • Preprečevanje infekcije dojenčkov
  • Vzdrževanje zdravega imunskega sistema
  • Popravi telo
  • Zmanjšajte tveganje za raka dojk
  • Ohranite zdravo raven holesterola
  • Ekstra deviško oljčno olje ščiti pred Alzheimerjevo boleznijo
  • Pomaga pri preprečevanju akutnega pankreatitisa
  • Ščiti jetra
  • Ščiti pred ulceroznim kolitisom
  • Pomaga preprečiti kap

Priporočena

Sorodni Članki

  • priljubljenih primerjav: Razlika med Tequilo in Whisky

    Razlika med Tequilo in Whisky

    Ključna razlika: tekila in viski sta dve različni alkoholni pijači. Tequila je destilirani alkohol, ki je sestavljen iz rastline modre agave. Viski ali viski je vrsta destilirane alkoholne pijače, narejene iz katere koli oblike fermentirane žitne kaše. Alkoholne pijače danes služijo različnim namenom. Prisote
  • priljubljenih primerjav: Razlika med tovarno in industrijo

    Razlika med tovarno in industrijo

    Ključna razlika: Industrija je proizvodnja materiala ali storitvenih proizvodov, ki prispevajo k gospodarstvu. Tovarna je stavba, v kateri poteka dejanska proizvodnja izdelka. V številnih primerih se izraza tovarna in industrija uporabljata medsebojno, vendar pomen teh besed ni enak. Dejansko se industrija nanaša na proizvodnjo gospodarskih dobrin. T
  • priljubljenih primerjav: Razlika med sambo in MMA

    Razlika med sambo in MMA

    Ključna razlika : Ključna razlika med sambo in MMA je ta, da je sambo ena od oblik borilnih veščin, ki izvira iz Rusije, medtem ko MMA vključuje številne vrste borilnih veščin, ki pripadajo različnim državam sveta. Sambo je kratica za SAMozashchita Bez Oruzhiya, ki je Rus za "samoobrambo brez orožja". Igran kot
  • priljubljenih primerjav: Razlika med arheologom in antropologom

    Razlika med arheologom in antropologom

    Ključna razlika: arheolog se ukvarja s terenskim delom, ki bi lahko obsegalo kopanje in obnavljanje artefaktov ali predmetov, izdelanih s človeškimi predmeti, iz starih ruševin. Arheologija velja za podpolje antropologije. Antropolog se ukvarja s področjem vsega človeštva, kako so se razvili v umu in telesu iz primitivnih kultur in zgodnjih oblik. Pravi
  • priljubljenih primerjav: Razlika med jogo in meditacijo

    Razlika med jogo in meditacijo

    Ključna razlika: joga obsega vse oblike, vključno z notranjo, zunanjo in duševno stabilnostjo. Meditacija obsega samo duševno stabilnost, ki jo dosežemo z jogo. Joga je tradicionalna oblika vadbenih vaj. To se izvaja od antičnih časov v vseh religijah. Je vir pridobivanja celotne stabilnosti telesa. Tu se
  • priljubljenih primerjav: Razlika med ciklonom in Tornadom

    Razlika med ciklonom in Tornadom

    Ključna razlika: Cikloni se štejejo za oceanske pojave, medtem ko se tornadi lahko pojavijo na kopnem in v vodi. Ciklon je v meteorologiji na splošno opredeljen kot območje zaprtega, krožnega gibanja tekočin, ki se vrti v isti smeri kot Zemlja. Tornado je silovit vrtljivi stolpec zraka, ki je v stiku tako z zemljo kot s kumulativnim oblakom. Mnog
  • priljubljenih primerjav: Razlika med Horoskopom in Horoskopom

    Razlika med Horoskopom in Horoskopom

    Ključna razlika: Horoskopski znak je položaj sonca na ekliptiki ob rojstvu osebe. Horoskop lahko razumemo kot nebeški zemljevid, ki prikazuje poravnavo planetarnih teles, kot so sonce, luna, zvezde, zvezde zvezd, planeti itd. V času rojstva osebe ali drugega pomembnega časa v njegovi / njeni življenja. Zodi
  • priljubljenih primerjav: Razlika med Wi-Fi in Bluetoothom

    Razlika med Wi-Fi in Bluetoothom

    Ključna razlika: Wi-Fi je brezžična omrežna rešitev, ki napravam, kot so računalniki, prenosni računalniki ali pametni telefoni, omogoča povezavo z omrežjem prek dostopne točke, kot je usmerjevalnik. Bluetooth je po drugi strani standard, ki je bil razvit predvsem za telefone za prenos podatkov na druge telefone ali slušalke. Wi-fi in
  • priljubljenih primerjav: Razlika med Samsung Galaxy Tab 3 8.0 in Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Razlika med Samsung Galaxy Tab 3 8.0 in Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Ključna razlika: Samsung je dodal še eno tableto k svoji vedno večji ponudbi. Tab 3 8-palčni sledi Tab 3 7-palčni, ki je začel prej v letu 2013. Tableta ima 8-palčni TFT zaslon na dotik, ki ponuja približno 189 ppi gostote slikovnih pik. Naprava je na voljo v treh različicah: Wi-Fi, 3G in 4G. Samsung

Izbira Urednika

Razlika med HTML in XML

Ključna razlika: HTML je označevalni jezik, ki se uporablja za oblikovanje spletnih strani. Napisana je v vnaprej določenih elementih oznake. Njen glavni namen je prikaz podatkov s poudarkom na izgledu podatkov. XML je označevalni jezik, katerega glavni namen je prenos in shranjevanje podatkov. Je jezik, ki se lahko uporablja za razvoj novih jezikov in opredelitev drugih jezikov. Ni