Razlika med sončničnim oljem in oljčnim oljem

Ključna razlika: sončnična in oljčna olja so najbolj znane vrste rastlinskega olja. Glavna razlika je v njihovem izvoru; sončnično olje se pridobiva iz zdrobljenih sončničnih semen, oljčno olje pa iz zdrobljenih oljk.

V trgovinah in na trgih so danes na voljo sorte olj in njihovih vrst, od katerih so cvetoče sončnična in oljčna olja. Sončnično olje je bolj običajno v vsakodnevnem življenju v primerjavi z oljčnim oljem. Oba sta pomembna glede na vsebino in sestavine.

Sončnično olje se pridobiva z ekstrakcijo olja iz sončničnih semen. Gre za nehlapno olje, ki se običajno uporablja v različnih tehnikah kuhanja, kot so cvrtje, praženje in globoko cvrtje. Poleg uporabe v kuhanju ima to olje tudi številne prednosti pred kožo, zato se v kozmetičnih formulacijah uporablja kot mehčalo. Olje je bilo prvič industrijsko proizvedeno v ruskem imperiju leta 1835. Je mononezasičena (MUFA) / polinenasičena (PUFA) zmes večinoma oleinske kisline (omega-9) -linolne kisline (omega-6) skupine olj. Olje vsebuje tudi veliko količino vitamina E, sterolov, skvalena in drugih alifatskih ogljikovodikov, terpena in metil ketonov (predvsem metil nonil keton). Prav tako je znano, da je eno izmed najpogosteje uporabljenih olj pri kuhanju.

Sončnično olje sestavljajo naslednje sestavine: \ t

  • Palmitinska kislina (nasičena): 4–9%
  • Stearinska kislina (nasičena): 1–7%
  • Oleinska kislina (mononezasičena omega-9): 14–40%
  • Linolna kislina (polinenasičena omega-6): 48–74%

Oljčno olje je maščoba, pridobljena iz oljčnih semen. Oljke so tradicionalno pripadale Sredozemlju. Oljčna olja so znana po svojih učinkih na zdravje in nasvetih v znanosti o hrani; Uporabljajo se pri kuhanju in jih svetovalci za dieto svetujejo v zdravstvenih nasvetih. Uporabljajo se v kuhanju, kozmetiki, farmacevtskih izdelkih in milih ter kot gorivo za tradicionalne oljne svetilke. Obstajajo različne oblike in vrste, ki se razlikujejo glede na oljko in njeno naravo, vsaka s posebnim okusom in teksturo. Oljčna olja so razvrščena glede na razrede, in sicer: Virgin: pomeni, da je bilo olje proizvedeno samo z mehanskimi sredstvi, brez kemične obdelave. Olje iz lampante: oljčno olje, pridobljeno z deviškimi (mehanskimi) metodami, vendar ni primerno za hrano; lampante je italijanska za "svetilko". Rafinirano olje: pomeni, da je bilo olje kemično obdelano, da nevtralizira močne okuse (označene kot napake) in nevtralizira vsebnost kislin (prostih maščobnih kislin).

Oljčno olje sestavljajo naslednje maščobne zmesi:

Nasičene maščobe:

  • Palmitinska kislina: 7, 5–20, 0%
  • Stearinska kislina: 0, 5–5, 0%
  • Arahidna kislina: <0, 6%
  • Behenska kislina: <0, 3%
  • Miristinska kislina: <0.05%
  • Lignocerična kislina: <0, 2%

Nenasičene maščobe: \ t

  • Mononezasičena oleinska kislina: 55, 0–83, 0%
  • Palmitoleinska kislina: 0, 3–3, 5%
  • Polinenasičena linolna kislina: 3, 5–21, 0%
  • α-Linolenska kislina: <1, 0%

Oba, sončnično in oljčno olje imata osnovne podobnosti, tj. Uporabljata se pri zdravljenju kože in srca in ožilja. Oljčno olje vsebuje manj maščobe v primerjavi z oljem sončnice; zato so bolj zaželeni za zdravstveno ozaveščene ljudi. Medtem ko se sončnično olje ponaša z visoko vsebnostjo vitamina E, je oljčno olje bogato z vsebnostjo klorofila, karotenoidov in vitamina E. Sestavljeni so iz različnih vrst in so ustrezno razvrščeni; zato jih zdravniki in dietiki svetujejo glede na vrsto zdravstvenih težav, s katerimi se posameznik ukvarja.

Primerjava med sončničnim oljem in oljčnim oljem:

Sončnično olje

Olivno olje

Pridobljeno od

Zdrobljena sončnična semena.

Zdrobljena oljčna semena.

Zgodovina in izvor

Rusija

Sredozemskem bazenu

Znanstveni izvor

Helianthus annuus

plod Olea europaea ; družina Oleaceae

Vrste in standardi olj

  • High Linoleic
  • Visoki Oleic
  • Mid Oleic
  • Ekstra deviška oljka
  • Deviško oljčno olje
  • Rafinirano oljčno olje
  • Oljčno pomacevo olje

Najpomembnejši v letu 2005. \ T

Sončnično olje pomaga tudi pri koži in njenem zdravljenju; pomaga ohranjati vlago. Poleg zdravljenja kože pomaga tudi pri kardiovaskularnih težavah telesa.

Oljčno olje je znano po diabetičnem zdravljenju, saj lahko nadzoruje raven sladkorja v krvi in ​​znižuje raven trigliceridov, kar povzroča tveganje za bolezni srca.

Vsebuje

Sončnično olje deluje kot antioksidant, saj je bogato z vitaminom E.

Oljčno olje je bogato z antioksidanti, kot so klorofil, karotenoidi in vitamin E.

Koristi za zdravje

  • Koristi srca in ožilja
  • Preprečuje artritis
  • Preprečevanje raka astme in debelega črevesa
  • Znižuje holesterol
  • Preprečevanje drugih oblik raka
  • Bori se s prostimi radikali
  • Zmanjšanje srčnih težav
  • Zdrava živčevja
  • Preprečevanje infekcije dojenčkov
  • Vzdrževanje zdravega imunskega sistema
  • Popravi telo
  • Zmanjšajte tveganje za raka dojk
  • Ohranite zdravo raven holesterola
  • Ekstra deviško oljčno olje ščiti pred Alzheimerjevo boleznijo
  • Pomaga pri preprečevanju akutnega pankreatitisa
  • Ščiti jetra
  • Ščiti pred ulceroznim kolitisom
  • Pomaga preprečiti kap

Priporočena

Sorodni Članki

  • razlika med: Razlika med vizumoma F1 in J1

    Razlika med vizumoma F1 in J1

    Ključna razlika: F1 vizumi so najpogosteje za študente, ki želijo pridobiti diplomo iz ZDA in želijo ostati zaposleni v državi po njihovi diplomi. Vizumi J1 so bolj namenjeni ljudem, ki se želijo udeležiti programa kulturne izmenjave v ZDA ali se naučijo specializiranega znanja na specializiranem področju. Program
  • razlika med: Razlika med artritisom in revmatoidnim artritisom

    Razlika med artritisom in revmatoidnim artritisom

    Ključna razlika: artritis je krovni izraz za različne motnje in stanja, ki vplivajo na sklepe. Revmatoidni artritis je vnetna vrsta artritisa. To je avtoimunska bolezen, za katero so značilni hudi simptomi, kot so bolečina, otrplost, izguba apetita in utrujenost. Dobeseden pomen artritisa je »vnetje sklepa«. Zaje
  • razlika med: Razlika med Smileyjem in Emoticonom

    Razlika med Smileyjem in Emoticonom

    Ključna razlika: Glavna razlika med smeškom in čustvenim simbolom je v tem, da je smeška srčkan rumeni obraz, čustveni simbol pa je ustvarjen iz besedila. V današnji besedi ljudje raje uporabljajo besede manj, raje se raje pogovarjajo po pisanem jeziku na osnovi surove slike, ki ga uporabniki lahko kličejo v smeške ali emoticons. Medtem
  • razlika med: Razlika med FSSAI in FDA Maharaštra

    Razlika med FSSAI in FDA Maharaštra

    Ključna razlika: FSSAI pomeni Indija za varnost hrane in standarde, FDA Maharashtra pa za upravo za zdravila in zdravila, Maharashtra. Medtem ko je FSSAI pristojna po vsej Indiji, je FDA Maharaštra imela pristojnost samo v državi Maharashtra. FSSAI in FDA Maharashtra sta dve različni agenciji, ki služita podobnemu namenu, zaradi česar ju je precej enostavno zamenjati. Obe
  • razlika med: Razlika med pohodništvom in trekingom

    Razlika med pohodništvom in trekingom

    Ključna razlika: Glavna razlika med obema je ta, da je pohodništvo v glavnem prostočasna dejavnost, ki poteka s hojo po urejenih poteh in umetnih cestah. Vendar pa je treking bolj strog in bolj zahteven. Preizkuša fizično sposobnost, vzdržljivost in celo duševno ali psihološko sposobnost. Tako pohodništvo kot treking sta dejavnost, ki vključuje fizično gibanje, predvsem hoja. Vendar pa
  • razlika med: Razlika med Nokia Lumia 820 in XOLO X1000

    Razlika med Nokia Lumia 820 in XOLO X1000

    Ključna razlika: Eden prvih pametnih telefonov pod to blagovno znamko je Nokia Lumia 820. Nokia Lumia 820 je bila prva med prvimi telefoni, ki so se razvili v operacijskem sistemu Windows Phone 8. Začela se je novembra 2012 kot nekoliko cenejša alternativa Nokia 920. XOLO je predstavil pametni telefon XOLO X1000. X
  • razlika med: Razlika med zagonskim inkubatorjem in pospeševalnikom

    Razlika med zagonskim inkubatorjem in pospeševalnikom

    Ključna razlika: Startup inkubatorji, znani tudi kot podjetniški inkubatorji, so sistemi, ki pomagajo podjetjem za zagon in zgodnjo fazo. Nato nudijo pisarniški prostor in deljene upravne storitve podjetju, kot tudi pomoč pri poslovnih osnovah, dejavnostih mreženja, pomoči pri trženju, mentorstvu itd. Pospe
  • razlika med: Razlika med Cyberpunk in Steampunk

    Razlika med Cyberpunk in Steampunk

    Ključna razlika: Cyberpunk in Steampunk sta pod žanri v žanru znanstvene fantastike. Cyberpunk se osredotoča na napredno tehnologijo in znanost, pogosto pa poudarja računalnike in robote. Steampunk je postavljen v industrijsko dobo 19. stoletja s stroji na parni pogon. Cyberpunk in Steampunk sta pod žanri v žanru znanstvene fantastike. Še ve
  • razlika med: Razlika med HTC One in HTC One X

    Razlika med HTC One in HTC One X

    Ključna razlika: HTC One je bil prvotno predstavljen kot blagovna znamka za vrsto telefonov Android s strani podjetja. Podjetje lansira nov telefon, ki naj bi bil izdan marca 2013, z imenom HTC One. Pričakuje se, da bo HTC One boljši v primerjavi z One X pri načrtovanju strojne opreme in oblikovanju programske opreme. Vk

Izbira Urednika

Razlika med diskom in diskom

Ključna razlika: "Disk" se nanaša na optične medije, kot so CD, CD-R, DVD-R, DVD-RW, itd. To so vrste izmenljivih naprav za shranjevanje, ki se lahko uporabljajo za shranjevanje datotek, pesmi itd. Disk je magnetna naprava za shranjevanje, podobna disketam, disk na trdem disku računalnika in zunanji trdi disk. Ti