Razlika med ovčetino in jagnjetino

Ključna razlika: ovčetina in jagnjetina sta meso udomačenih ovc. Razlika med obema je starost ovce, iz katere izvira meso. Jagnjetina je mlada ovca, medtem ko je ovčje meso starejših ovac.

Tako ovčje kot jagnječje meso je meso udomačenih ovc. Razlika med obema je starost ovce, iz katere izvira meso. Jagnjetina je mlada ovca, medtem ko je ovčje meso starejših ovac. Starejša ovca ima bogatejši in močnejši okus, vendar je lahko težka, če ni pravilno kuhana. Prav tako je za kuhanje daljše, kot pa mehka in nežna jagnjetina, ki ima blažji okus. Zato mnogi ljudje raje uživajo jagnje na ovčetini, zlasti zahodne države. Ovčetina, ki je težja, je bolj pridobljen okus.

Jagnjetina je v bistvu ovca, ki je mlajša od 2 do 3 let. Če je ovca starejša od 3 let, se meso imenuje ovčje meso. Vendar pa se v nekaterih državah, kot so Združene države, meso ovce nasploh imenuje jagnjetina, ne glede na starost. Poleg tega se v nekaterih državah meso koze imenuje tudi ovčje meso.

Obstajajo številne razlike med ovčetino in jagnjetino, pri čemer vsaka vodi nekoga, ki ima raje eno nad drugo. Nekatere od teh razlik so:

Ovčetina

Jagnje

Žival

Ovce; ali v nekaterih državah iz koze

Ovce

Od

Starejše, zrele ovce

Mlade ovce

Starost

Od ovce starejše od dveh let

Otroška jagnjetina - manj kot 12 tednov

Pomladna jagnje - do šest mesecev

Starši - stari 1 leto

Okus

Bogatejši, močnejši okus

Blaga

Velikost

Večji kosi in kosi kot jagnjetina

Manjši kosi in kosi kot ovčje

Meso

Težje kot jagnjetina; manjši odstotek vode in večji odstotek maščob, beljakovin, ekstraktivov in aromatičnih snovi

Blago, mehkejše, pusto meso

Barva mesa

Temnejša; rožnato-rdeče.

Vžigalnik; bledo roza; svetlo do temno roza

Fat

Več maščob, koncentriranih maščobnih kislin v mišicah, trdna bela maščoba

Manj maščobne, rahlo rožnate maščobe

Bone

Močnejša in veliko bolj bela

Raztegljiv teksturiran, porozen v strukturi; rahlo rožnate barve

Postopek kuhanja

dolga in počasna; zahteva zorenje 2 ali 3 tedne, da je v najboljšem stanju

Hitrejše in lažje od drugih mesa

Najboljše za

Enolončnica in curry

Pražena ali pečena na žaru

Želeno je v

Bližnji vzhod in države Daljnega vzhoda

Zahodne države: Severna Amerika in Evropa

Priporočena

Sorodni Članki

  • razlika med: Razlika med fruktozo in sladkorjem

    Razlika med fruktozo in sladkorjem

    Ključna razlika: Fruktoza je znana tudi kot sadni sladkor, saj se naravno in najpogosteje pojavlja v sadju in rastlinah. Skupaj z glukozo in galaktozo se lahko neposredno absorbira v krvni obtok med prebavo. Mlečni sladkor, znan tudi kot saharoza, je vrsta disaharidov. Kot disaharid je sestavljen iz dveh molekul; glukoze in fruktoze.
  • razlika med: Razlika med gumo in vezanim lesom

    Razlika med gumo in vezanim lesom

    Ključna razlika: Rubberwood je v bistvu les, ki prihaja iz gumijastega drevesa, kar je specifično za gumo iz Pará. Gumasto drevo Pará je znanstveno znano kot Hevea brasiliensis. Kot les gumijastega drevesa bi pričakovali, da bo mehka in prožna, kot dobro, guma. Vendar je les iz gume v bistvu trdega lesa. Po d
  • razlika med: Razlika med preporodom in reinkarnacijo

    Razlika med preporodom in reinkarnacijo

    Ključna razlika: Ponovno rojstvo in reinkarnacija se nanašata na proces ponovnega rojstva po smrti. Ponovno rojstvo je povezano z doktrino budizma, kjer zanikuje pojem katerekoli duše. Ponovno rojstvo se imenuje ponavljajoče se pojavljanje procesa obstoja. Po drugi strani pa je reinkarnacija povezana z doktrino hinduizma, kjer jo opredeljuje narava duše, ki je trajna in naj bi se ponovno rodila s samo novim telesom. Pon
  • razlika med: Razlika med Mega Millions in Powerball

    Razlika med Mega Millions in Powerball

    Ključna razlika: Mega Millions in Powerball sta dve različni loteriji, ki potekajo po Združenih državah. Glavna razlika med obema je dejstvo, da vozovnica za Mega Millions stane 1 $ in ponuja jackpot, ki se začne pri $ 15 milijonih, medtem ko Powerball vozovnica stane 2 $ in ponuja jackpot, ki se začne pri $ 40 milijonov. Vsak
  • razlika med: Razlika med HTC First in Xolo X1000

    Razlika med HTC First in Xolo X1000

    Ključna razlika: HTC First je prvi telefon, ki bo izdan s pomočjo Facebook Home uporabniškega vmesnika. Telefon bo poganjal Qualcomm MSM8930 Snapdragon 400 1.4 GHz Dual-Core Krait in 1 GB RAM-a. XOLO je predstavil XOLO X1000, pametni telefon s procesorjem Intel. XOLO x1000 deluje na enojnem procesorju Intel Atom Z2480. H
  • razlika med: Razlika med zeleno karto in stalnim prebivališčem

    Razlika med zeleno karto in stalnim prebivališčem

    Ključna razlika: Stalni rezident je oseba, ki jo država pooblasti za bivanje in delo znotraj meja države brez državljanstva te države. Status je znan kot stalno prebivališče. Status zelene karte je enak statusu stalnega prebivališča. To je dovoljenje, ki omogoča enaka dovoljenja. Zato se besede uporabljajo kot izmenljive. Imetnik
  • razlika med: Razlika med Bitmap in Jpeg

    Razlika med Bitmap in Jpeg

    Ključna razlika: Bitmap in JPG sta datotečni format za shranjevanje digitalnih slik. Izraz bitmapa v bistvu pomeni zemljevid bitov ali specifično "prostorsko preslikan niz bitov". JPG, prvotno JPEG je kratica za Joint Photographic Expert Group. JPEG je metoda kompresije z izgubo za digitalno fotografijo. B
  • razlika med: Razlika med galebom in albatrosom

    Razlika med galebom in albatrosom

    Ključna razlika: Galebi pripadata družini Laridae kraljestva Animalia. Povezane so s težkimi telesi, dolgimi krili, zmerno dolgimi vratovi in ​​dolgimi nogami s polnimi plašči. Albatrosi so danes ena največjih letečih ptic. Spadajo v red Procellariiformes in družino Diomedeidae. Albatrosi so znani po velikem razponu kril in njihovi sposobnosti brezhibnega letenja. Albatrosi
  • razlika med: Razlika med osno osjo in mačjo nazaj

    Razlika med osno osjo in mačjo nazaj

    Razlika med ključi: Osni in hrbtni del sta sistema, ki se nanašata na del izpušnega sistema. Sistem osi nazaj se nanaša le na dušilec in konice, medtem ko sistem mačjega hrbta vključuje celotne cevi, vključno z dušilci, konicami, resonatorji in izpušnimi cevmi. Ljubitelji avtomobilov vedno iščejo nadgradnjo svojih avtomobilov in dodajo malo več, bodisi da bi dobili bolj estetsko privlačnost ali pa ji dali zmogljivo zmogljivost in dodatno hitrost. DIY pomaga t

Izbira Urednika

Razlika med Evernote in Google Keep

Ključna razlika : Evernote in Google Keep sta aplikacijski aplikaciji za zapiske, vendar je ključna razlika med Evernote in Google Keep ta, da je Evernote navzkrižna platforma, ki vključuje podpore za iOS, Android, Windows, MacOS in Web, medtem ko Google Keep podpira Android, iOS in splet. Evernote Pregled: Evernote je ameriška storitev zapisovanja zapisov, ki jo je razvila korporacija Evernote in se je začela v odprti beta v letu 2008 na 24. juni