Ključna razlika: Liker je v bistvu alkoholna pijača. Prav tako je splošno znana kot alkohol ali destilirana pijača. Te tekočine se običajno proizvajajo z metodo fermentacije zrn, sadja ali zelenjave. Liker pa je v bistvu tekočina, ki je bila aromatizirana s sadjem, smetano, zelišči, začimbami, cvetjem, oreški ali celo kremo. Vsebuje lahko tudi dodan sladkor ali sladila, kot je koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze.

Tekočina je v bistvu alkoholna pijača. Prav tako je splošno znana kot alkohol ali destilirana pijača. V Severni Ameriki in Indiji se lahko uporabi izraz trda tekočina, da bi ga razlikovali od nedestilirane alkoholne pijače.

Alkoholne pijače so obsežen pojem, lahko zajema vse vrste pijač, ki vsebujejo etanol. To vključuje pivo, vino, šampanjec itd. Vendar pa se alkoholne pijače ali žgane pijače nanašajo na alkoholne pijače, ki so bile dodatno destilirane, da bi povečali količino alkohola v pijači.

Proces destilacije se v bistvu znebi vode in daje čistejši duh z višjo vsebnostjo alkohola. Te tekočine se običajno proizvajajo z metodo fermentacije zrn, sadja ali zelenjave. Vsak drugačen tip tekočine se proizvaja iz drugega izdelka.

Nekatere splošne vrste alkoholnih pijač vključujejo:

• Viski ali viski: vrsta destilirane alkoholne pijače, narejene iz katere koli oblike fermentirane žitne kaše. Odvisno od geografske regije ali vrste viskija, ki je narejen, je viski lahko narejen iz ječmena, ječmena, rži, maltovega rži, pšenice in koruze.
• Rumi: destilirane alkoholne pijače, narejene iz stranskih proizvodov sladkornega trsa, kot so melase ali sladkorni trsni sokovi.
• Vodka: destilirani alkohol, ki je sestavljen iz vode in etanola. Proizvaja se z destilacijo sokov iz različnih fermentiranih snovi, kot so žita, krompir in včasih sladkor ali sadje. Destilacija iz sladkorja in sadja se prav tako prodaja kot aromatizirana vodka.
• Žganje: žganje, ki se destilira iz vina, grozdja in drugih sadnih sokov.
• Scotch ali scotch viski: vrsta viskija, ki se predeluje na Škotskem. Prvotno je narejen iz ječmena iz slada, v 18. stoletju pa so destilarne začele proizvajati viskije iz pšenice in rži.
• Tekila: destilirani alkohol, ki je sestavljen iz rastline modre agave. Rastlina modre agave raste predvsem v mestu Tequila v Mehiki.

Likerji danes služijo različnim namenom. Prisoten je na skoraj vsakem dogodku, kot je zabava ali druženje. Lahko se uporablja tudi kot lovilec ledu na nov datum ali pa mnogi ljudje trdijo, da pomaga utopiti žalosti in druge skrbi. Likerji so praktično postali glavni del naše kulture.

Liker pa je v bistvu tekočina, ki je bila aromatizirana s sadjem, smetano, zelišči, začimbami, cvetjem, oreški ali celo kremo. Vsebuje lahko tudi dodan sladkor ali sladila, kot je koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze. Nekateri likerji so napolnjeni z nekaterimi gozdovi, plodovi ali cvetovi, drugi pa se lahko destilirajo iz aromatičnih ali aromatičnih sredstev. V nekaterih delih Združenih držav Amerike se lahko likerji imenujejo tudi klobuki ali žganje.

Zmešnjave med likerjem in alkoholom nastanejo predvsem zaradi podobnih imen in izgovorov, ampak tudi zato, ker so likerji zdaj na voljo v okusih, kot so jabolčna vodka, limonin rum, kokosova tekila itd. 15% (30 dokaz) do 55% (110 dokaz). Zato vsebnost alkohola ne pomaga pri razlikovanju med likerjem in alkoholom. Torej, kako poveš razliko? Splošno pravilo je, da je liker dodal sladkor. Pogosto ima okus po sladkem in sirupu, medtem ko ima alkoholni okus alkohol in ima lahko podobo drugih okusov.

Likerji se lahko sipejo, na ledu ali kot del koktajla, ki lahko včasih vključuje kavo ali smetano. Različni likerji se pogosto uporabljajo za izdelavo večplastnih napitkov, kjer se likerji različnih barv poravnavajo tako, da plava na drugem in ustvarja plasti. To se zgodi, ko ima vsak izbrani liker drugačno gostoto, kar jim omogoča, da plavajo ločeno. Likerji se pogosto postrežejo tudi s sladico ali po njej. Prav tako se pogosto uporabljajo pri kuhanju, pogosto pa tudi za omake na osnovi alkohola ali za omake.