Razlika med oljem in maslom

Ključna razlika : Olje in maslo sta dve široko uporabljeni kuhalniki. Glavne razlike med oljem in maslom temeljijo na metodi priprave, okusu in hranilih v proizvodih.

Danes, z vse večjim številom zdravstvenih fanatikov po vsem svetu, so ljudje začeli gledati in šteti kalorije hrane, ki jo jedo. Vsak prehrambeni izdelek je podvržen procesu žara, ki ga ljudje nenehno zavijajo in obračajo, da preverijo količino maščob, olj, beljakovin, soli in ogljikovih hidratov. Olje in maslo sta dve taki sestavini, ki ju ljudje vedno hranijo, vendar so hkrati tudi sestavine, ki so ljudem zelo všeč in jih ne morejo brez uporabe pri kuhanju.

V mnogih državah se tako olje kot maslo pogosto uporabljata za vsakodnevno kuhanje. Oboje se uporablja kot namazi, začimbe ali doda hrani, da se okrepi okus. Čeprav imata olje in maslo podobno uporabo, sta oba po sestavinah, okusu in zdravstveni vsebini zelo različna.

Izraz „olje“ je opredeljen kot vsaka nevtralna, nepolarna kemična snov, ki je viskozna tekočina pri sobni temperaturi. Narejena je iz rastlinske, živalske ali sintetične maščobe. Olje se pogosto uporablja za kuhanje, peko in cvrtje, itd. Včasih se uporablja samo kot solata in dips in se imenuje jedilno olje. To jedilno olje se večinoma proizvaja v dveh ločenih procesih. Najprej se ga pridobiva iz semena, oreha ali sadja. Nato se izpopolni, da spremeni videz, teksturo, vonj in okus.

Maslo pa je mlečni izdelek, ki je narejen iz pinjenja sveže ali fermentirane kreme ali mleka. Lahko se soli in nesaluje. Maslo je narejeno iz ločilne kreme od mleka. Za hitrejši postopek se uporablja silovit spin, znan kot centrifuga. Centrifuga omogoča, da se krema loči od mleka. Smetana se nato premeša, dokler se ne spremeni v maslo.

Oba, maslo in olje se lahko uporabljata med seboj zamenljiva v številnih jedi. Vendar pa se, odvisno od njihovega okusa in hranilnih snovi, oba uporabljata individualno v različnih jedi. V večini primerov je kuhinjsko olje aromatizirano glede na sadje, iz katerega je pridobljeno, vendar je na splošno okusno. Maslo na roki ima slan okus. Zato se maslo pogosto uporablja pri pripravi sladic, olje pa se uporablja predvsem v kuhanju in izdelavi glavnega jedra, predjedi itd. Lahko pa jih med seboj zamenjamo v slanih in sladkih jedi. Čeprav veliko ljudi meni, da je nafta bolj zdrava kot maslo. Ker ima olje nenasičene maščobne kisline, je maslo polno nasičenih maščobnih kislin.

Na splošno je olje v tekoči obliki, vendar obstajajo nekatera olja, ki se strdijo pri sobni temperaturi. Po drugi strani pa je maslo široko dostopno v trdni obliki in se lahko v skladu z njegovo uporabo stali. Maslo je v glavnem sestavljeno iz maslene maščobe, mlečnih beljakovin in vode, olje pa je narejeno iz mono nasičenih maščob, poli nasičenih maščob in transmaščob.

Na voljo je veliko vrst olja za kuhanje, kot so oljčno olje, palmovo olje, sojino olje, olje iz kanole, bučno olje, koruzno olje, sončnično olje, olje iz žafrana, arašidovo olje, olje iz grozdnih pečk itd. na voljo tudi, kot so nasoljene, nesoljene, margarine itd. v skladu z zahtevami. Nadaljnje razlike lahko preberete na spodnji tabeli.

Primerjava med oljem in maslom:

Olje

Maslo

Opredelitev

Opredeljen je kot vsaka nevtralna, nepolarna kemična snov, ki je viskozna tekočina pri sobni temperaturi.

Opredeljen je kot mlečni izdelek, ki je narejen iz pinjenja sveže ali fermentirane smetane ali mleka.

Narejeno iz

Narejen je iz živalske, rastlinske ali sintetične maščobe.

Narejena je iz mleka živali.

Metoda

Izdelana je iz dveh načinov:

  • Ekstrakcija
  • Prečiščevanje

Izdelana je iz dveh načinov:

  • Ločevanje mleka
  • Pihanje

Vsebina

Vsebuje:

  • Mono nasičene maščobe
  • Poli nasičene maščobe in
  • Trans maščobe

Vsebuje:

  • Maslena maščoba
  • Mlečni proteini in. \ T
  • Voda

Okus

To je odvisno od vrste uporabljenega zelenjave ali sadja, vendar je brez okusa.

To je slan okus.

Maščobe

Ima nenasičene maščobne kisline.

Ima nasičene maščobne kisline.

Boljše

Z zdravja je veliko boljša.

To je veliko boljši okus.

Točka za kajenje

Ima visoko točko kajenja.

Ima nizko točko kajenja.

Vrste

Na voljo je veliko vrst olja za kuhanje, kot so oljčno olje, palmovo olje, sojino olje, olje kanole, bučno olje itd.

Na voljo so tudi številne vrste masla, kot so nasoljene, neslane, margarine itd.

Uporaba

To se pogosto uporablja v pikantnih jedi.

Široko se uporablja v sladicah.

Obrazec

Večinoma je v tekoči obliki.

Je v trdni obliki.

Priporočena

Sorodni Članki

  • razlika med: Razlika med Delhijem in New Delhijem

    Razlika med Delhijem in New Delhijem

    Ključna razlika: Glavna razlika med Delhijem in New Delhijem je, da je Delhi mesto in ozemlje Indije, medtem ko je New Delhi eden od 11 okrožij Delhija. Zato je New Delhi le majhen del večjega Delhija. Imena Delhija in New Delhija se pogosto uporabljajo med seboj, saj večina ljudi misli, da so to ista stvar. Ta
  • razlika med: Razlika med Hidžabom in Tudungom

    Razlika med Hidžabom in Tudungom

    Ključna razlika: Hidžab in tudung sta dve različni vrsti oblačil, ki sta na voljo islamskim ženskam. Hidžab ali hejab se dejansko nanaša na pravila prikrivanja. Vendar se v običajnem vsakdanjem kontekstu beseda uporablja za šal, ki pokriva glavo. V malajščini izraz „tudung“ ali „tudong“ dobesedno pomeni „kritje“, v angleščini pa se prevede kot „naglavna ruta“ ali „tančica“. Hidžab in tudung sta dve različn
  • razlika med: Razlika med darilom in sedanjostjo

    Razlika med darilom in sedanjostjo

    Ključna razlika: darilo in darilo sta dva izraza, ki sta pogosto zmedena. Izraz „sedanjost“ ima veliko različnih opredelitev, medtem ko ima »darilo« na splošno eno. Darilo ima tudi bolj formalno in obsežnejšo implikacijo kot »sedanjost«. Kadar je kdo povabljen na rojstni dan ali obletnico, je običajno sprejeta praksa, da se vstopi z darilom ali darilom. Zdaj se oba
  • razlika med: Razlika med Glej in Gledaj

    Razlika med Glej in Gledaj

    Ključna razlika: Razlika je v tem, da gledate v nenamerno. Vidite, kajti za to je vaš vid. Toda "gledanje" je tisto, kar delamo namerno. To je, ko iščete nekaj, s pričakovanjem ali brez njega. Oba »vidiš« in »opazuj« sta dejanja, ki jo počneš s svojimi očmi. Vidiš skozi okno. Pazi na fanta za dostavo časopisov. Kakšna je raz
  • razlika med: Razlika med ovsom in pšenico

    Razlika med ovsom in pšenico

    Ključna razlika: zaradi velikega števila zdravih lastnosti so oves postali priljubljena žitarica za zajtrk. S premikom v smeri zdravega življenja, skoraj vsakdo je slišal za oves ali je vključil oves v svojo prehrano. Avena sativa ali oves je vrsta žitnih zrn, ki se gojijo za svoje seme, znano tudi z istim imenom. Pšeni
  • razlika med: Razlika med Samsung Galaxy Tab 2 7.0 in Asus FonePad

    Razlika med Samsung Galaxy Tab 2 7.0 in Asus FonePad

    Ključna razlika: Samsung Tab 2 7.0 je 7-palčna tableta, ki ponuja PLS TFT LCD zaslon s približno 170 ppi gostoto. Naprava je na voljo tudi v dveh različicah; Samo Wi-Fi in Wi-Fi + 4G. Samo tableto Wi-Fi poganja dvojedrni procesor z 1 GHz in je na voljo z Android v4.0 Ice Cream Sandwich, medtem ko je Wi-Fi + 4G LTE tablični računalnik napajan z 1, 2 GHz Dual-Core procesorjem. z An
  • razlika med: Razlika med HTML in HTML5

    Razlika med HTML in HTML5

    Ključna razlika: HTML pomeni HyperText Markup Language. Gre za dobro znani jezik za oblikovanje spletnih strani. To je bilo približno za dolgo časa in se pogosto uporablja pri oblikovanju spletne strani. HTML5 je peta revizija standarda HTML. Glavni cilji HTML5 so bili izboljšati jezik s podporo za najnovejše večpredstavnost. HTML
  • razlika med: Razlika med prometnim davkom in trošarinami

    Razlika med prometnim davkom in trošarinami

    Ključna razlika: davek na promet in trošarine sta dva različna davka, ki jih pobira vlada. Davek od prodaje je davek, ki se obračuna pri prodaji določenega blaga in storitev. Ta davek plača potrošnik ob nakupu. Trošarina se imenuje tudi trošarina, trošarina ali celo posebni davek na trošarino. Gre za no
  • razlika med: Razlika med sladkorjem v prahu in sladkorjem

    Razlika med sladkorjem v prahu in sladkorjem

    Ključna razlika: Sladkor v prahu je super fin sladkor, lepši od celo ricinusovega sladkorja. Pogosto se imenuje 10X sladkor, slaščičarski sladkor ali sladkor v prahu. V Franciji se imenuje Sucre Glace. Velikost kristala sladkorja se spreminja 10X sladkorja je običajno 0, 010 mm, sladkorni sladkor pa 0, 060 mm, sladkor v prahu pa 0, 024 mm. Izra

Izbira Urednika

Razlika med oblastjo in močjo

Ključna razlika: izrazi "oblast" in "moč" se med seboj dopolnjujeta. Organ je pravna sposobnost in pooblastilo za uveljavljanje moči, medtem ko je „moč“ zmožnost nadzora nad oblastjo. Moč je zmožnost ohranjanja avtoritete, tj. Moč daje vsem organu, da upravlja in upravlja določeno funkcijo ali nalogo v podjetju. Zato se šte