Ključna razlika: ni dobrega holesterola ali slabega holesterola. Visoke ravni holesterola in lipoproteinov nizke gostote (LDL) imajo slab vpliv na telo. Čeprav nizka raven holesterola in visoke ravni lipoproteinov visoke gostote ščitijo srce pred boleznimi. LDL so odgovorni za prenos holesterola iz jeter v krvni obtok, medtem ko so HDL odgovorni za prenos holesterola iz krvnega obtoka v jetra.

Znaten porast debelosti v svetu je povzročil, da so ljudje zaradi holesterola v hrani prenehali jemati določene vrste hrane. Ljudje se prav tako premikajo k veganski ali vegetarijanski prehrani, da bi omejili vnos slabega holesterola v prehrano. To je predvsem posledica premika k bolj zdravemu prehranjevanju in bolj zdravemu življenju. Mnogi takšni ljudje ne razumejo, da je holesterol pomemben sestavni del in da ga potrebujejo telesne celice za proizvodnjo drugih bistvenih snovi, kot so pred-vitamin D, testosteron, estrogen, progesteron itd. Popolnoma izločanje holesterola je slabo, tudi holesterol ni slab. Razumimo še to.

Ni dobrega holesterola ali slabega holesterola; obstaja samo ena vrsta holesterola. Izraza dober holesterol in slab holesterol prihaja iz transportnih sistemov ali beljakovin, ki prenašajo holesterol med jetra in krvni obtok. Te so znane kot lipoproteini visoke gostote in lipoproteini nizke gostote. Dve proteinski molekuli sta nosilca holesterola. Holesterol je voščena maščobna snov, ki se proizvaja v jetrih in je bistvena za proizvodnjo različnih snovi v telesu. Poleg tega, da jih proizvaja jetra, se holesterol pojavi tudi v drugih živilih, ki se uživajo, kot so perutnina, meso, mlečni izdelki itd. Naše telo potrebuje omejeno količino holesterola v telesu, kar ironično pomaga pri presnovi maščob. Vendar pa se z zvišanjem možnosti za bolezni pokaže, da so velike količine holesterola smrtno nevarne. Ker holesterola ni mogoče prebaviti; ostane v krvnem obtoku.

Zdaj je beljakovina odgovorna za prenos holesterola v krvni obtok in iz krvnega obtoka v jetra, kjer se odstrani. Lipoproteinske molekule visoke gostote so odgovorne za prenos holesterola iz krvnega obtoka in tkiv v jetra, medtem ko je lipoprotein nizke gostote odgovoren za prenos holesterola iz jeter v krvni obtok in različna tkiva. Količina holesterola v krvnem obtoku določa raven holesterola v krvi osebe. Vsaka oseba mora imeti v telesu veliko količino HDL in LDL. Višje in nižje ravni obeh motita stabilizacijo notranjega sistema.

Zdaj, če oseba živi v mirnem življenju in uživa v maščobnih živilih z visoko vsebnostjo holesterola, ima oseba višjo raven holesterola v krvi in ​​višjo raven LDL v sistemu. V krvni obtok se doda še več holesterola, ki teče s krvjo skozi žile in se deponira v bližini arterij. Te vloge holesterola se strdi in postanejo kuga, ki omejujejo pretok krvi skozi veno ali arterijo. Če oseba živi z zdravim načinom življenja z dieto z nizko vsebnostjo holesterola, potem ima zmerno raven holesterola v krvi in ​​višjo raven HDL. Presežek holesterola se prenese v jetra in se ustrezno odstrani. Manj holesterola v sistemu pomeni, da se bo manj okužilo v žilah in arterijah.

Pogosto je zmedena za mnoge ljudi, ki imajo visoko raven holesterola in ki to počne. Vse maščobne hrane so pogosto visok holesterol. Vendar, če je koža odstranjena iz mesa, potem ima meso zmerne količine potrošnega holesterola. Prehrana z nizko vsebnostjo holesterola lahko vključuje tudi sadje in zelenjavo, ki imata tudi majhne količine holesterola. Ni vedno najbolje slediti kateremu koli trendu, zato se morajo ljudje najprej posvetovati z zdravniki in strokovnjaki za prehrano, preden popolnoma spremenijo prehrano in način življenja. Nekateri ljudje morda nimajo visoke ravni holesterola.