Ključna razlika: Jod je kemijski element s simbolom I in atomsko številko 53. Jod pridobi en elektron, da postane jodidni ion (I-ion).

Jod je kemijski element s simbolom I in atomsko številko 53. Gre za kemično spojino, ki je vijolične barve. V bistvu, ko atomi pridobijo ali izgubijo elektrone, postanejo ioni. V primeru joda dobi en elektron, da postane jodidni ion (I-ion). Ion ne more ostati v prostem stanju in se mora združiti z drugim elementom ali elementi, da oblikuje spojino.

Jod je dobil svoje ime iz grškega "ioeidēs", kar pomeni vijolično ali vijolično; ko je jod v plinski obliki, se pojavi kot vijolični plin. Po drugi strani pa jodid ne more obstajati sam in je običajno kombiniran z drugim elementom, npr. Kalijevim jodidom.

Tako jod kot njegove spojine se uporabljajo predvsem v prehrani, industrijsko pa pri proizvodnji ocetne kisline in nekaterih polimerov. V vsakdanjem življenju se jodid najpogosteje pojavlja kot sestavina jodirane soli, tj. Kuhinjske soli. Naša telesa uporabljajo jodidni ion za presnovne procese, kot je na primer delovanje ščitnice. Vendar pa naša telesa ne morejo absorbirati trdnega elementarnega joda, da bi ga uporabili za naše normalne funkcije, zato so jodidi tako pomembni za ljudi. Jodidi so običajno na voljo v tabletah dodatkov kot kalijev jodid. Po vsem svetu pomanjkanje joda prizadene dve milijardi ljudi. Je vodilni vzrok za bolezni ščitnice in duševno zaostalost.

Ljudje, tako kot vse višje živali, potrebujejo jod za sintezo hormonov ščitnice. Jod in tirozin sta glavni sestavini delovanja ščitnice. Radioizotopi joda so koncentrirani v ščitnični žlezi skupaj z neradioaktivnim jodom. Ščitnična žleza aktivno absorbira jodid iz krvi, da bi ustvarila in sprostila hormone v krvi. Če pa vdihnete radioizotop jod-131, se koncentrira v ščitnici, kar povzroča težave, vendar se z zdravljenjem s kalijevim jodidom zlahka zdravi.

Ščitnični hormoni imajo osnovno vlogo v človeškem telesu. Delujejo na transkripcijo genov, da uravnavajo bazalno hitrost presnove. Dr. Weiping Teng pravi, da se bolezen ščitnice lahko pojavi, če zaužijete preveč joda ali premalo. Študija, ki jo je izvedel dr. Teng, je pokazala, da je preveliki vnos joda povečal možnost posameznika za razvoj hipotiroidizma.

Prav tako lahko dobra raven joda ali jodida pomaga ohranjati zdrave zobe, nohte, lase in splošno presnovo. Antimikrobna lastnost joda in jodida se pogosto uporablja tudi v zobozdravstvu, saj naj bi bila koristna za zobe in dlesni. Poleg tega se verjame, da imajo jod in jodidne spojine sposobnost, da odstranijo toksine iz telesa in tako izboljšajo splošno zdravje. Jod lahko tudi prepreči rast škodljivih bakterij v želodcu. Poleg tega se verjame, da lahko jod deluje za odstranitev težkih kovin iz telesa, proces, znan kot kelacija.

Zaradi številnih koristnih lastnosti joda je pomembno, da se ohrani zadosten vnos joda. Vendar pa je veliko joda lahko tudi nevarno in lahko vodi do težav s ščitnico, zato je enako pomembno, da se omeji vnos joda.