Razlika med sladoledom in Kulfi

Ključna razlika: Sladoled in kulfi sta zamrznjena sladica na osnovi mleka. Oba se razlikujeta po vidikih, kot sta metoda priprave, tekstura in okus. Kulfi je bolj krepka in bolj gosta kot sladoled. Za razliko od sladoleda, priprava kulfija ne vključuje tehnik za stepanje, medtem ko je zamrzovanje.

Sladoled je zamrznjena sladica na osnovi mleka. Izum sladoleda je povezan z različnimi zgodbami različnih ljudi. Vendar mnogi verjamejo, da so njegovi koreni že od leta 200 pr. N. Št., Kjer naj bi jih ustvarili ljudje na Kitajskem, tako da bi zmešali riž in mleko, nato pa ga zamrznili s pakiranjem v snegu. Na splošno so glavne sestavine sladoleda sladkor, mleko in aroma. Vendar pa je večina sladoledov ponavadi zamrznjene kreme.

Kot pravi Chris Clake, avtor knjige The Science of Ice cream - "Sladoled je v bistvu sestavljen iz majhnih ledenih kristalov in zračnih mehurčkov ter maščobnih kapljic, ki so skupaj zlepljene z raztopino viskoznega sladkorja". Metoda izdelave sladoleda ostaja enaka z nekaj manjšimi razlikami v okusih itd.

Sestavine, kot so mleko, sladkorna smetana in zaželena aroma, se premešajo. Ta postopek deluje kot postopek prezračevanja in se izvaja, ko se sladoled zamrzne. Z brušenjem rezila v cevi, ki je ohlajena od zunaj. Skupni recept sladoleda uporablja sestavine, kot so mleko, sladkor, jajca, aroma in sadje. Gelato, zamrznjeni jogurt, zamrznjeni krema, sorbet, sladoled, mehki, ledeni pop, Stone Ice-cream se lahko štejejo za potomce sladoledov.

Kulfi je še ena puščava, kot sladoled iz Južne Azije. Kot sladoled se izdelujejo predvsem z mlekom in sladkorjem. Glavna razlika med sladoledom in kulfi je tekstura, ki prav tako prinaša razliko v okusu. Kulfi je bolj krepak kot sladoled. Na splošno je izdelana z zmanjšanjem volumna polnomastnega mleka skoraj za tretjino na prvotni volumen. Kot sladoled je pripravljen tudi v številnih okusih.

Tako se oba metoda v prvi vrsti razlikujeta v načinu priprave. Sladoled je narejen s stepanjem in prezračevanjem. Vendar pa kulfi ne vključuje takih procesov. Sestavine se preprosto zavrejo in zmanjšajo v volumnu. Nato se zmes vlije v kalupe in da se zamrzne.

Danes so na voljo različne tehnike za izdelavo sladoledov. Vendar je za kulfi prednostna tradicionalna metoda vrenja. Veliko izbire okusov in sort je na voljo potrošnikom.

Primerjava med sladoledom in Kulfi:

Sladoled

Kulfi

Opredelitev

To je zamrznjeni izdelek na osnovi mleka. Običajno nastane s procesom stepanja in vnosa zraka v mešanico sestavin, ko se zamrzne.

To je še en zamrznjeni izdelek na osnovi mleka, ki nastane z zmanjšanjem mešanice sestavin, da se prilepi doslednost, nato pa se zamrzne.

Glavna sestavina

Mleko / smetana, sladkor ali njegov nadomestek

Mleko / smetana, sladkor ali njegov nadomestek

Tekstura / Okus

Primerjalno manj krepka in debela

Primerjalno bolj kremna in debela

Težka stopnja

Manj težka

Bolj težka

Nekaj ​​pogostih okusov

Čokolada, vanila, češnja, jagoda, kava, oranžna, grozdje, metuljček

Mango, Pistacija, Žafran, Butterscotch

Pogosto predstavljeni v

V obliki zajemalke v steklu ali na krožniku ali na stožcu.

V krožniku ali palici.

Priporočena

Sorodni Članki

  • razlika med: Razlika med sušilcem za lase in likalnikom za lase

    Razlika med sušilcem za lase in likalnikom za lase

    Ključna razlika: Sušilniki za lase ali sušilniki za lase so elektromehanske naprave, ki po tuširanju hitro oddajajo vroči ali hladni zrak za sušenje las. Sušilnik za lase je zasnovan tako, da oddaja zrak in tako pospeši izhlapevanje vode iz las. Železo za lase je vsako orodje, ki se uporablja za spremembo strukture prvotnih las. Znan je
  • razlika med: Razlika med esenco limone in ekstraktom limone

    Razlika med esenco limone in ekstraktom limone

    Ključna razlika: ekstrakt limone nastane z namakanjem limonine lupine v alkoholu, običajno etanolu. To dodaja alkohol z okusom limone. Po drugi strani pa ima lahko bistvo dva različna pomena. Lahko je imitacija ekstrakta ali pa je lahko zelo koncentrirana oblika čistega ekstrakta. Essence in ekstrakt sta obe aromatični sestavini. Oba
  • razlika med: Razlika med začimbno zvezdno Pinnacle Pro in Karbonn Titanium S5

    Razlika med začimbno zvezdno Pinnacle Pro in Karbonn Titanium S5

    Ključna razlika: Spine Stellar Pinnacle Pro Mi-535 je četvero-jedrni telefon srednjega razreda s hitrostjo 1, 2 GHz. Deluje z operacijskim sistemom Android 4.2 Jelly Bean in ga poganja 1 GB pomnilnika RAM. Telefon ima 8 MP kamero s samodejnim ostrenjem in LED bliskavico. Telefon ima tudi 5 MP spredaj obrnjen širokokotni sekundarni fotoaparat, tudi s samodejnim ostrenjem. K
  • razlika med: Razlika med centrom in centrom

    Razlika med centrom in centrom

    Ključna razlika: Beseda "center" in "center" imata enak pomen. Edina razlika je v kraju, kjer se beseda uporablja. Če bi želeli govoriti kot britanska oseba, bi bila ustrezna beseda "središče", v Ameriki pa "središče". Izrazi „center“ in „center“ pogosto povzročajo zmedo za veliko ljudi, ki se učijo angleščino kot drugi jezik ali prehajajo iz Združenega kraljestva v ZDA in obratno. Postalo je splošno
  • razlika med: Razlika med Gopher in Mole

    Razlika med Gopher in Mole

    Ključna razlika: Gophers so sesalci, ki pripadajo družini Sciuridae. Gopher je krovni izraz, ki opisuje številne vrste majhnih zadolženih glodalcev, vključno z žepnimi gopherji (znanimi tudi kot pravi goperi), zemeljsko veverico, nekatere vrste prerijskega psa in Richardsonovo veverico. Krtje tudi sposodijo bitja in pripadajo družini Talpidae. Izraz
  • razlika med: Razlika med Nexus 4 in HTC One

    Razlika med Nexus 4 in HTC One

    Ključna razlika: Nexus 4 je Googlov četrti pametni telefon znamke Android z blagovno znamko Nexus. Izdelana je bila v sodelovanju z LG Electronics. Telefon deluje na operacijskem sistemu Android 4.2 (Jelly Bean), ki je bil zagnan s telefonom. HTC One velja za naslednika modela HTC One X. Pričakuje se, da bo HTC One boljši v primerjavi z modelom One X v načrtovanju strojne opreme in oblikovanju programske opreme. HTC
  • razlika med: Razlika med materinim mlekom in kravjim mlekom

    Razlika med materinim mlekom in kravjim mlekom

    Ključna razlika: materino mleko ponuja ustrezne količine ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, materino mleko pa zagotavlja vitamine, minerale, prebavne encime in hormone, ki so potrebni za dojenčka. Kravje mleko vsebuje velike količine kalcija, ki je bistvenega pomena za razvoj in krepitev kosti. Ima
  • razlika med: Razlika med Sony Xperia P in Nexus 4

    Razlika med Sony Xperia P in Nexus 4

    Ključna razlika: Sony Xperia P ima 4-palčni zaslon na dotik TFT, ki omogoča do 4-touch zmogljivosti. Zaslon je odporen na praske in ima razpokanost. Zaslon na dotik zagotavlja približno 275 ppi gostote slikovnih pik skupaj s tehnologijo WhiteMagic, ki dodaja dodatno belo slikovno piko z že prisotno rdečo, modro in zeleno. Nexu
  • razlika med: Razlika med mokrim trgom in suhim trgom

    Razlika med mokrim trgom in suhim trgom

    Ključna razlika: Mokri trgi so trgi, ki so povezani s svežimi živili, mokrimi tlemi in vlažnimi temperaturami. Na teh trgih prodajalci stalno uporabljajo vodo, da opere hrano in tla, da ostanejo čisti in vlažni. Suhi trg je slengovski izraz, ki se uporablja za opis trga, ki je povezan s suhim blagom. Suhi

Izbira Urednika

Razlika med Samsung Galaxy S Duos in Micromax A116 Canvas HD

Ključna razlika: Samsung Galaxy S Duos je telefon z dvema SIM karticama, ki je bil predstavljen septembra 2012. Telefon je opremljen s 4-palčnim TFT kapacitivnim zaslonom na dotik, z gostoto približno 233 ppi. Naprava prihaja z Samsung TouchWiz uporabniškim vmesnikom na Android 4.0.4 ICS. Micromax A116 Canvas HD je naslednik zelo priljubljenega Micromax A110 Canvas 2 in je v vseh pogledih boljši od svojega predhodnika. Ima