Ključna razlika: Izdelani v podobnih stilih, so jogurt in Dahi mlečna živila, ki se uporabljajo in široko uporabljajo. Pomembna razlika med njima je, da se jogurt pripravlja s pasterizirajočim mlekom, medtem ko se Dahi pripravlja z vrenjem mleka, nato ohladi na sobno temperaturo in končno doda blago kislo skuto prejšnjega dne.

Jogurt je mlečni izdelek, ki ga pripravimo s fermentacijo mleka z indukcijo jogurtnih kultur v njem. Te jogurtove kulture ali žive kulture niso nič drugega kot bakterije, ki se uporabljajo pri izdelavi jogurta. Bakterije, ki so probiotične narave, so dejansko koristne za človeški sistem telesa. So vir vitalnih sestavin, kot so beljakovine, vitamini in drugi koristni encimi. Znanstvena imena teh bakterij so Lactobacillus delbrueckii in Streptococcus thermophilus.

Mleko, ki se uporablja za pripravo jogurta, lahko zajema širok spekter virov, kot so kokosovo mleko, mandljevo mleko, sojino mleko, mleko iz oreškov itd. To je zato, ker kravje mleko vsebuje kazein, pomembno vsebino, ki gre v izdelavo jogurta. V odsotnosti kravjega mleka se uporablja mleko živali, kot so bivoli, koze, ovce, kobile, kamele in jaki, da se izloči jogurt. Zanimivo dejstvo, da je jogurt industrijsko izdelan po vsem svetu, za uživanje v obliki različnih okusov, kot so jogurt s sadnim okusom, jogurt v švicarskem stilu itd.

Jogurt je znan pod imenom Dahi, v indijski podcelini. Dahi je zelo priljubljen in ljubljen v tem delu sveta. Odličen atribut, ki naredi dahi drugačen od jogurta, je, da ga pripravimo tako, da kuhamo mleko in ga ne pasteriziramo, kot to naredimo za izdelavo jogurta. V zahodni kulturi je tvorba skute v mleku med fermentacijo nezaželena. Medtem ko je v državah, kot je Indija, nastajanje skute v mleku zelo zaželeno. To je razlog, zakaj je jogurt znan tudi kot skuta, ali skuta v teh delih, saj se proizvaja s sesirjenim mlekom.

Kravje mleko se šteje za najbolj ugodno in sveto za izdelavo dahija. Tako kot jogurt je dahi pomemben vir bistvenih elementov, ki so potrebni za vzdrževanje človeškega telesa, kot so beljakovine, vitamini, minerali in mineralni encimi itd. Dahi se uživa surovo ali se uporablja kot sestavina, v različnih dobrotah, kot je kot dahi vada, dahi chaawal, dahi bhalla, itd. Dahi se uporablja tudi v tekočih oblikah v različnih delih Indije, Pakistana, Bangladeša itd., kot so Lassi, kaa, mattha itd. dahi ali jogurt je eden izmed petih eliksirjev, ali Panchamrita, ki ga uživajo bogovi.

Zato je razlika med jogurtom in dahom zelo neskončno majhna, vendar sploh ni zanemarljiva.

Primerjava med jogurtom in Dahijem:

	Jogurt	Dahi
Večinoma sledi	Zahodne kulture in mnogih držav sveta.	Indijska podcelina in države.
Pripravil	Pasterizirno mleko	Kuhanje mleka, nato ohladitev na sobno temperaturo in končno dodajanje blage kisle skute prejšnjega dne.
Pripravljeno iz	Kokosovo mleko, mandljevo mleko, sojino mleko, mleko iz oreškov; mleko živali, kot so krave, vodni bivoli, koze, ovce, kobile, kamele in jaki	Večina kravjega mleka in tudi uporaba mleka iz bivolov, koz, kamel, jakov itd.
Nadomestni obrazci	Aromatizirani jogurti, kot so jogurt s sadnim okusom, jogurt v švicarskem stilu itd.	Lassi, kaa, mattha (pinjenec) itd.
Komercializacija	Jogurt se industrijsko pripravlja po vsem svetu in tudi doma.	Dahi se večinoma proizvaja za domačo porabo in se prav tako proizvaja komercialno.