Razlika med jogurtom in Dahijem

Ključna razlika: Izdelani v podobnih stilih, so jogurt in Dahi mlečna živila, ki se uporabljajo in široko uporabljajo. Pomembna razlika med njima je, da se jogurt pripravlja s pasterizirajočim mlekom, medtem ko se Dahi pripravlja z vrenjem mleka, nato ohladi na sobno temperaturo in končno doda blago kislo skuto prejšnjega dne.

Jogurt je mlečni izdelek, ki ga pripravimo s fermentacijo mleka z indukcijo jogurtnih kultur v njem. Te jogurtove kulture ali žive kulture niso nič drugega kot bakterije, ki se uporabljajo pri izdelavi jogurta. Bakterije, ki so probiotične narave, so dejansko koristne za človeški sistem telesa. So vir vitalnih sestavin, kot so beljakovine, vitamini in drugi koristni encimi. Znanstvena imena teh bakterij so Lactobacillus delbrueckii in Streptococcus thermophilus.

Mleko, ki se uporablja za pripravo jogurta, lahko zajema širok spekter virov, kot so kokosovo mleko, mandljevo mleko, sojino mleko, mleko iz oreškov itd. To je zato, ker kravje mleko vsebuje kazein, pomembno vsebino, ki gre v izdelavo jogurta. V odsotnosti kravjega mleka se uporablja mleko živali, kot so bivoli, koze, ovce, kobile, kamele in jaki, da se izloči jogurt. Zanimivo dejstvo, da je jogurt industrijsko izdelan po vsem svetu, za uživanje v obliki različnih okusov, kot so jogurt s sadnim okusom, jogurt v švicarskem stilu itd.

Jogurt je znan pod imenom Dahi, v indijski podcelini. Dahi je zelo priljubljen in ljubljen v tem delu sveta. Odličen atribut, ki naredi dahi drugačen od jogurta, je, da ga pripravimo tako, da kuhamo mleko in ga ne pasteriziramo, kot to naredimo za izdelavo jogurta. V zahodni kulturi je tvorba skute v mleku med fermentacijo nezaželena. Medtem ko je v državah, kot je Indija, nastajanje skute v mleku zelo zaželeno. To je razlog, zakaj je jogurt znan tudi kot skuta, ali skuta v teh delih, saj se proizvaja s sesirjenim mlekom.

Kravje mleko se šteje za najbolj ugodno in sveto za izdelavo dahija. Tako kot jogurt je dahi pomemben vir bistvenih elementov, ki so potrebni za vzdrževanje človeškega telesa, kot so beljakovine, vitamini, minerali in mineralni encimi itd. Dahi se uživa surovo ali se uporablja kot sestavina, v različnih dobrotah, kot je kot dahi vada, dahi chaawal, dahi bhalla, itd. Dahi se uporablja tudi v tekočih oblikah v različnih delih Indije, Pakistana, Bangladeša itd., kot so Lassi, kaa, mattha itd. dahi ali jogurt je eden izmed petih eliksirjev, ali Panchamrita, ki ga uživajo bogovi.

Zato je razlika med jogurtom in dahom zelo neskončno majhna, vendar sploh ni zanemarljiva.

Primerjava med jogurtom in Dahijem:

Jogurt

Dahi

Večinoma sledi

Zahodne kulture in mnogih držav sveta.

Indijska podcelina in države.

Pripravil

Pasterizirno mleko

Kuhanje mleka, nato ohladitev na sobno temperaturo in končno dodajanje blage kisle skute prejšnjega dne.

Pripravljeno iz

Kokosovo mleko, mandljevo mleko, sojino mleko, mleko iz oreškov; mleko živali, kot so krave, vodni bivoli, koze, ovce, kobile, kamele in jaki

Večina kravjega mleka in tudi uporaba mleka iz bivolov, koz, kamel, jakov itd.

Nadomestni obrazci

Aromatizirani jogurti, kot so jogurt s sadnim okusom, jogurt v švicarskem stilu itd.

Lassi, kaa, mattha (pinjenec) itd.

Komercializacija

Jogurt se industrijsko pripravlja po vsem svetu in tudi doma.

Dahi se večinoma proizvaja za domačo porabo in se prav tako proizvaja komercialno.

Priporočena

Sorodni Članki

  • priljubljenih primerjav: Razlika med PuTTY in Cygwin

    Razlika med PuTTY in Cygwin

    Ključna razlika: Putty je brezplačen in odprtokodni emulator. Lahko se imenuje tudi brezplačna implementacija SSH in Telnet za Windows in Unix platforme. Po drugi strani pa je Cygwin podobno Unixu. Zagotavlja tudi vmesnik ukazne vrstice za Microsoft Windows. Putty je brezplačen in odprtokodni emulator. La
  • priljubljenih primerjav: Razlika med sekularizmom in komunalizmom

    Razlika med sekularizmom in komunalizmom

    Ključna razlika : sekularizem je filozofija, ki oblikuje svojo etiko brez sklicevanja na religijo in ki spodbuja razvoj človeške umetnosti in znanosti. Komunalizem je princip skupnega življenja, delitve lastnine in odgovornosti. Komunalizem je sistem ali teorija vlade, v kateri se država vidi kot ohlapna federacija samoupravnih skupnosti. Gre
  • priljubljenih primerjav: Razlika med Tigerjem, Pantherjem in Leopardom

    Razlika med Tigerjem, Pantherjem in Leopardom

    Ključna razlika: Osnovna razlika med Tigrom, Pantherjem in Leopardom je v tem, da se vsi razlikujejo po svojem videzu, velikosti, navadah itd. Tiger pripada Pantheri in ima po celem telesu črne črte. Panther pripada Pantheri in ima mesta, ki jih je težko videti, ker je njihovo krzno tako temno. Leopard pripada Panthera pardus, barva in dolžina leopardovega krzna pa se lahko razlikujeta glede na to, kje živi. Tige
  • priljubljenih primerjav: Razlika med Samsung Galaxy Note 3 in Samsung Galaxy S4

    Razlika med Samsung Galaxy Note 3 in Samsung Galaxy S4

    Ključna razlika: Samsung Galaxy Note 3 je najnovejši pametni telefon podjetja Samsung. Razstavljen je bil 4. septembra 2013, na IFA Berlin s pametno uro Galaxy Gear, ki naj bi delovala kot spremljevalna naprava za telefone Galaxy. Drug telefon Samsung je njegov vodilni telefon, Samsung Galaxy S4. Samsung Galaxy Note 3 in Samsung Galaxy S4 sta oba telefona družbe Samsung Corporation. S
  • priljubljenih primerjav: Razlika med naslednikom in predhodnikom

    Razlika med naslednikom in predhodnikom

    Ključna razlika: Odnos med obema, naslednikom in predhodnikom, je odvisen od vrste odvisnosti naloge za uporabo . Naslednik je oseba, ki sledi drugemu in jo nadomesti. Ker je predhodnik nekdo, ki je imel prej določeno delo ali položaj. Dictionary.com opredeljuje »naslednika« kot »osebo ali stvar, ki uspe ali sledi« in »oseba, ki nasledi drugega v pisarni, položaju ali podobno«. Nasledni
  • priljubljenih primerjav: Razlika med ventilatorjem in ventilatorjem

    Razlika med ventilatorjem in ventilatorjem

    Ključna razlika : ventilatorji in puhala so mehanske naprave, ki se uporabljajo za kroženje zraka. Na podlagi tega se razlikujejo med seboj, pri čemer ventilator kroži zrak okoli celotnega prostora ali prostora, puhalo pa se osredotoča samo na določeno ali določeno področje. Pogosto se izrazi ventilator in puhalo uporabljata zamenljivo in se med seboj štejeta za sinonime. Čeprav
  • priljubljenih primerjav: Razlika med BMS, BBA in BBM

    Razlika med BMS, BBA in BBM

    Ključna razlika: BMS pomeni Bachelor of Management Studies. BBA pomeni Bachelor of Business Administration. BBM pomeni Bachelor of Business Management. Vse se lahko razlikujejo po naslovih, vse pa so povezane s triletnim vodenjem. Tako so vse po vsebini in poteku zelo podobne. Bachelor of Management Studies se imenuje BMSBBA za Bachelor of Business Administration in BBM pomeni Bachelor of Business Management.
  • priljubljenih primerjav: Razlika med kolačkom in torto

    Razlika med kolačkom in torto

    Ključna razlika: Razlika med kolačkom in torto je velika; piškotek je manjše velikosti kot torte. Torte so verjetno velikih velikosti. Pecivo je majhna torta, ki služi eni osebi, ki se lahko peče v majhnem tankem papirju ali aluminijasti skodelici. Piškoti so majhne pečene torte. Naredi jih privlačna tako, da na njej polagamo ledeno zaledenitev. Piškote
  • priljubljenih primerjav: Razlika med inteligenco in Brilliance

    Razlika med inteligenco in Brilliance

    Ključna razlika: inteligenca je kakovost bivanja, ki je zelo pametna in dobro obveščena. Po drugi strani pa je Brilliance kakovost bivanja, ki je zelo pametna in svetla. Tako inteligenca kot briljantnost sta mentalni sposobnosti. Pri prilagajanju teh lastnosti moramo biti zelo ostri. Inteligenca se razvija iz otroštva, medtem ko je sijaj svetloba, ki daje ideje in predloge glede nečesa. Na

Izbira Urednika

Razlika med NAFTA in EU

Ključna razlika: NAFTA je tristranski trgovinski blok, ki temelji na pravilih v Severni Ameriki in ima tri člane. Evropska unija je politično-ekonomski sporazum med 28 državami, ki prebivajo predvsem v Evropi. NAFTA in EU sta dve navadno slišani trgovinski bloki po svetu. NAFTA, znan tudi kot Severnoameriško združenje za prosto trgovino, je sporazum med tremi državami: Mehiko, Kanado in Združene države. Vendar p