Razlika med belimi jajci in rjavimi jajci

Ključna razlika: bela oluščena jajca proizvajajo kokoši z belim perjem in belimi ušesi. Rjavo oluščena jajca proizvajajo kokoši z rdečim perjem in rdečimi ušesnimi režami. Med belimi in rjavimi jajci ni posebne razlike v okusu ali prehrani.

Danes je na trgu veliko različnih vrst jajc različnih barv in velikosti, vključno z belimi, rjavimi, rdečimi, zelenimi in modrimi jajci. Bela jajca in rjava jajca sta danes dve najpogosteje uporabljeni vrsti jajc. Ker je rjavi riž bolj zdrav od belega riža, in rjavi kruh je bolj zdrav kot bel kruh, mnogi menijo, da so rjava jajca bolj zdrava kot bela jajca. Vendar pa to ni tako. Rdeča jajca so enaka belim jajcem.

Glavna razlika med obema vrstama jajc, razen barv, je, da jih polagajo različne vrste pasem. V bistvu, različne vrste piščančje ležijo različne vrste jajc. Po podatkih Odbora za jajčno prehrano "belo oluščeno jajce proizvajajo kokoši z belim perjem in belimi ušesnimi režami. Rjava jajca z rdečimi lupinami proizvajajo kokoši z rdečimi perjem in rdečimi ušesnimi režami. jajca. "

Obstaja veliko piščančjih pasem. Beli kokoši, kot je beli leghorn, ponavadi polagajo bela jajca. Po drugi strani pa rjavi piščanci, kot sta rdeči otok Rhode Island, New Hampshire in Plymouth Rock, ponavadi polagajo rjava jajca ali rjavo pikasta jajca. Na rjave piščance vpliva genetika, ki daje jajcem dodatno plast barve na zunanjem delu jajca. Jajce začne belo, a zaradi dodatnega obarvanja imajo rjavo podobo v zadnji fazi nastajanja jajc.

Druga glavna razlika med obema vrstama jajc je cena. Rjave jajca so običajno cenejša od belih jajc. Mnogi menijo, da je to razmislek o hranilni vrednosti; po vseh bolj zdravih stvareh je običajno dražje, kajne? Vendar pa, kot je že bilo navedeno, ni razlike v njihovi hranilni vrednosti.

Po podatkih univerze v Pennsylvaniji ni razlike med hranilno vsebnostjo rjavih in belih jajc. Eno veliko jajce, kljub svoji barvi, vključuje 72 kalorij, 6, 29 g beljakovin, 4, 97 g maščobe, 212 mg holesterola in 125, 5 mg holina. Jajca vsebujejo tudi velike količine vitaminov A, D, E, B-6, B-12, folata, tiamina, riboflavina, kalcija, kalija, fosforja, magnezija, železa in cinka. Poleg tega ni dokazov, ki bi kazali na to, da obstaja kakršna koli zaznavna razlika

med okusom in kakovostjo.

Še vedno pa se mnogi raje odločajo za eno vrsto jajca. Predvsem zato, ker še vedno verjamejo, da so rjava jajca bolj zdrava. To se je nekoč zgodilo. Prvotno so se rjave jajca štela za ekološko, saj so rjave piščance vzgajale kmetije in so se hranile z bolj zdravo in ekološko hrano ter imele dovolj prostora za pohajkovanje. Ker so bila tovarna proizvedena bela jajca, tj. Od piščancev, ki so bili vzgojeni in krmljeni na komercialni perutninski farmi. V preteklih letih so ta komercialna perutninska gospodarstva pridobivala tudi rjave piščance in začela prodajati rjave, domnevno „bolj zdrave“ jajca. Vendar pa so bile razmere teh novo pridobljenih rjavih piščancev enake kot beli piščanci, zato ni bilo nobenih razlik med obema vrstama jajc.

Kljub temu je mit preživel in mnogi ljudje danes še vedno menijo, da so rjave jajca bolj zdrava kot bela. Poleg tega obstajajo različni razlogi, zakaj se ljudje raje odločajo za druge, kot na primer bela jajca, ki so videti čista in sveža od rjavih jajc. Drugi razlog je, da je rjavo lupino lažje razlikovati, ko med pripravo pade v hrano. Mnogi sploh ne razmišljajo toliko o svojih preferencah, saj so vedno jedli bela jajca, zato se držijo belih jajc. Mnogi so se pravkar navadili na rjave jajca in nikoli niso razmišljali o zamenjavi belih jajc.

Torej, nazaj na izvirno vprašanje: zakaj se dve jajci še vedno cenita drugače, ko med jajcema ni prehranskih razlik? To je zato, ker so rjavi piščanci, ki polnijo jajca, večji od belih piščancev, ki polijejo jajca. Povprečna piščančja, ki polagajo jajca, je od 6 do 7 lbs, medtem ko je povprečna bela piščanca, ki polaga jajca, približno 3 do 4 lbs. Zato rjavi piščanci pojejo več kot beli piščanci. Ker so stroški vzdrževanja višji od rjavih piščancev, ki se stanejo za potrošnika.

Poleg prehranskega faktorja obstajajo številni miti med rjavimi jajci in belimi jajci, vključno s tem, da so lupine rjavih jajčec težje od lupin belih jajc ali da je rumenjak rjavega jajca bolj obarvan kot bela jajca. Vendar ni bilo dokazov, ki bi podprli te trditve. Res je, da mlajši piščanci polnijo jajca s tršimi lupinami, medtem ko se lahko vrsta krme, ki jo jedo piščanci, spreminja glede na barvo rumenjaka. Te razlike nimajo nič skupnega z barvo lupine jajc.

Primerjava med belimi jajci in rjavimi jajci:

Bela jajca

Rjava jajca

Prihaja iz

Prihaja iz piščancev

Prihaja iz piščancev

Perje

Značilno iz belih pernatih piščancev

Značilno za rjave pernate piščance

Ušesne režnje

Piščanci z belimi ušesi

Piščanci z rdečimi ušesi

Hranilna vrednost

72 kalorij, 6, 29 g beljakovin, 4, 97 g maščobe, 212 mg holesterola in 125, 5 mg holina

Vitamini

Znatne količine vitaminov A, D, E, B-6, B-12, folata, tiamina, riboflavina, kalcija, kalija, fosforja, magnezija, železa in cinka

Priporočena

Sorodni Članki

  • priljubljenih primerjav: Razlika med Nokia Lumia 928 in Sony Xperia ZL

    Razlika med Nokia Lumia 928 in Sony Xperia ZL

    Ključna razlika: Nokia je pred kratkim napovedala nov telefon za svojo ponudbo; Lumia 928. Telefon je opremljen z 4, 5-palčnim AMOLED kapacitivnim zaslonom s širokim zadnjim okvirjem. Telefon je precej obsežen in težak, v primerjavi z drugimi novejšimi pametnimi telefoni, ki se osredotočajo na pridobivanje tanjših in lažjih. Sony Xp
  • priljubljenih primerjav: Razlika med Kickboxing in Savate

    Razlika med Kickboxing in Savate

    Ključna razlika: Kickboxing je sodobna japonska oblika borilnega športa in borilne veščine, medtem ko je Savate tradicionalna francoska borilna veščina. Kickboxing, znan tudi kot Aero-boxing, je stand-up bojni šport in oblika borilne veščine, ki pripada Japonski. Danes se borilne veščine prakticirajo in delijo na japonsko Kickboxing (začeto v šestdesetih letih) in ameriški kickboxing (začelo se je v 70-ih letih). Borilni šport
  • priljubljenih primerjav: Razlika med Nokia Lumia 1020 in Samsung Galaxy S4

    Razlika med Nokia Lumia 1020 in Samsung Galaxy S4

    Ključna razlika: Lumia 1020 je najnovejši Nokia telefon. Ima 41 MP kamero in deluje na Windows Mobile 8. Samsung Galaxy S4 je vodilni telefon Samsung Corporation. 23. julija 2013 je Nokia objavila predstavitev svojega najnovejšega vodilnega telefona, Lumia 1020. Lumia 1020 je naslednik modela Nokia 808 PureView. N
  • priljubljenih primerjav: Razlika med državo in celino

    Razlika med državo in celino

    Ključna razlika : Razlika med celino in državo je, da se država nahaja na celini. Celina je velika kopenska masa, katere meje določajo oceani. Država je v glavnem opredeljena z geopolitičnimi mejami. Država je opredeljena kot regija ali območje zemljišča, ki ga nadzira njegova vlada. Izraz „celina“ je opredeljen kot zelo velika kopenska masa na Zemlji. Na svetu je
  • priljubljenih primerjav: Razlika med diktaturo in demokracijo

    Razlika med diktaturo in demokracijo

    Ključna razlika: Diktatura je oblika vladanja, v kateri ima diktator popolno moč. Diktator je vodja sistema. Demokracijo lahko opredelimo kot vlado ljudi. Oblikujejo ga ljudje, ljudje in ljudje. Demokracija in diktatura sta dve vrsti upravljanja nad narodom. Oba prikazujeta razliko glede metodologije in dojemanja.
  • priljubljenih primerjav: Razlika med lasuljo in vezavo

    Razlika med lasuljo in vezavo

    Ključna razlika: Lasulja je lasje, ki so narejeni iz človeških las, živalske dlake ali sintetičnih vlaken. Pogosto jo nosijo zaradi mode ali iz drugih razlogov, vključno s kulturno tradicijo in verskim obredom. Tkanje je oblika podaljšanja las. Medtem ko je lasulja uporabljena za popolno pokrivanje las, se uporabljajo lasni podaljški, da se lasem doda dolžina in volumen. Ko gre
  • priljubljenih primerjav: Razlika med Karate, Kung Fu in Taekwondo

    Razlika med Karate, Kung Fu in Taekwondo

    Ključna razlika : Glavna razlika med Karatejem, Kung Fujem in Taekwondom je njihov kraj izvora. Karate izvira iz Japonske, medtem ko je Kung fu izdelek iz Kitajske, medtem ko je bil taekwondo ustanovljen v Koreji. Karate je izraz, ki izhaja iz združitve dveh besed: 'kara' in 'te'. Kara pomeni prazno in te pomeni roko, oba skupaj, karata v bistvu pomeni »prazna roka«. Na
  • priljubljenih primerjav: Razlika med oglaševanjem in trženjem

    Razlika med oglaševanjem in trženjem

    Ključna razlika: Oglaševanje je v glavnem namenjeno prodaji izdelka ali storitev, v nasprotju s trženjem, ki je celoten proces razvoja, blagovne znamke, oblikovanja izdelka ali storitve, ki ga prinaša na trg. Mnogi menijo, da sta trženje in oglaševanje sinonim; vendar sta dva različna pojma. Eden od načinov za njihovo razlikovanje je spoznanje, da je oglaševanje del trženja in da je trženje veliko večje od obsega oglaševanja. Oglaševanje
  • priljubljenih primerjav: Razlika med pletenjem in purlingom

    Razlika med pletenjem in purlingom

    Ključna razlika: pleten šiv je poseben šiv pri pletenju, ki gre v šiv od spredaj nazaj. Žuborenje šiv je pletenje stitch ustvarili z delom pletene stitch nazaj, gredo v šiv od spredaj naprej. Pletenje je metoda, ki se uporablja za izdelavo tkanine, tako da se preja pretvori v tkanino. Izraz „pleteno“ izhaja iz stare angleške „cnyttan“, kar pomeni „do vozla“. Pletena tkanina je

Izbira Urednika

Razlika med Samsungom in Sonyjem

Ključna razlika: Samsung je bil prvotno znan kot trgovska družba; oblikoval in tržil ga je Lee Byung-Chul. Sony je ugledna tehnološka družba; oblikujejo in tržijo Masaru Ibuka in Akio Morita. Samsung in Sony sta dve izmed najbolj razvitih podjetij. Na kratko predstavimo razvoj obeh podjetij. Samsung je bolje postavljen za rast in ima večji potencial za rast. Ustan