Ključna razlika: V splošni rabi so izrazi zamenljivi s kozicami, ki se nanašajo na majhne vrste in kozice, ki se nanašajo na večje. Vendar pa so znanstveno razvrščeni različno. Kozice spadajo v podrejeni pleocimemati, kozice pa se uvrščajo v podredbo Dendrobranchiata.
Tako kozice kot kozice se uporabljajo za označevanje decapod rakov, ki se nahajajo v slani vodi in v sladki vodi. Izraz „decapod crustaceans“ se nanaša na bitja z eksoskeletom in 10 nogami. Oba bitja se nahajata v bližini oceanskega dna in iščejo hrano. Medtem ko mnogi ljudje trdijo, da je zelo rahlo, da ni razlike v tem, kako okusijo, mnogi kuharji navajajo, da so popolnoma drugačni. V skladu s cookthink.com imajo kozice bolj „sladko, sočno meso“, kot pa kozice. Vendar pa se v številnih kulinaričnih receptih lahko med seboj nadomestijo kozice in kozice.
Vendar pa v mnogih državah ni nobene druge razlike, razen velikosti. Škampi in kozice so razvrščeni v isto skupino, večji pa v kozice, manjši pa v kozice. Izraz „jumbo kozice“ se zato obravnava kot oksimoron. Po mnenju taksonomista za rake Tin-Yam Chan, izrazi, kozice in kozice, nimajo jasnega sklicevanja na nobeno znano taksonomsko skupino. med obema izrazoma ni jasne razlike in njihova uporaba je pogosto zamenjana ali celo obrnjena v različnih državah ali regijah. "
Kozice | Krema | |
Razvrstitev | Dendrobranchiata | Pleocyemata |
Splošna uporaba | Kozice se uporabljajo za označevanje majhnih koz od katere koli vrste. | Prawn se uporablja za označevanje večjih bitij obeh vrst. |
Etimologija | Škampi so nastali okrog 14. stoletja, pri čemer je srednja angleščina "škamp" pomenila "pogodbo ali gubanje". Ni znano, kako se je imenovala majhna. | Nastanek je nejasen, vendar zgodnje oblike besede vključujejo besede, kot so 'prayne', 'praine' in 'prane'. |
Velikost | Škampi so na splošno manjši od kozic. | Kozice so običajno večje od kozic. |
Klešče | Sprednje klešče so največje. | Drugi par klešč je največji. |
Gills | Ravne ploščate škrge | Razvejanost škrg |
Noge | Krajše noge v primerjavi s kozicami. | Daljše noge v primerjavi s kozicami. |
Kremplji | Kremplji na dveh parih nog | Kremplji na treh parih nog |
Vrste | Bela kozica, atlantska bela kozica, roza, pikasta in rjava kozica. | Indijska kozica, divja kozica in kozica. |