Ključna razlika: Restavracija je ustanova, ki pripravlja in služi hrano skupaj s poudarkom na storitvah. Kavarna je tudi jedilnica, ki lahko ali ne sme ponuditi sedeža.
Restavracija je ustanova, ki pripravlja in služi hrano skupaj s poudarkom na storitvah. Restavracije običajno služijo hrano in pijačo za denarno vrednost, hrana pa se porabi v prostorih. Restavracija lahko ponudi tudi storitve prevzema ali dostave. V restavraciji je velik poudarek na storitvah, kjer je poleg okusa hrane potrebna tudi ustrezna storitev. Obroki so običajno pripravljeni po naročilu. Restavracije ponujajo širok meni, cene pa se zelo razlikujejo glede na vrsto hrane in storitev. Restavracije, ki ponujajo veliko eksotičnih jedi in izvrstne storitve, so znane kot vrhunske restavracije in so ocenjene od 0 do 5, pri čemer je 0 restavracija s hitro hrano in 5 vrhunskih restavracij.
Izraz „restavracija“ izhaja iz francoskega glagola „restaurer“, kar pomeni „obnoviti“. Profesionalni kuharji so znani kot kuharski mojstri, ki so razvrščeni po bolj finih odtenkih, kot so sous-chef, chef de partie itd. Restavracije s hitro hrano nimajo kuharja in imajo samopostrežno postavitev, kjer mora oseba stati dobite hrano s pulta, plačajte hrano in nato poiščite prostor za sedenje. V vrhunskih restavracijah so natakarji / natakarice, avtobusi in gostitelji, ki sprejemajo ljudi v restavracijo in jih sedijo. Hrana se zaužije najprej in plačuje kasneje. Sedeži v restavraciji so lahko znotraj in zunaj.
Kavarna je tudi jedilnica, ki lahko ali ne sme ponuditi sedeža. Kavarna streže tudi hrano in brezalkoholne pijače za denarno vrednost, hrana pa se lahko ali ne sme zaužiti v prostorih. V jedilnici bi bila hrana vročena na pultu, kjer bi bila postavljena v obliki bifeja, pultov ali stojnic. Hrano pripravimo v hrbtu in jo postavimo v posodo na grelniku v stojnici. Kupec mora zagrabiti pladenj in iti skozi vrsto razporejenih živil, izbrati karkoli želi in nato plačati denar proti koncu. Kupec bo morda moral plačati za kakršno koli hrano, fiksno ceno, ne glede na to, kaj so prevzeli, ali na podlagi tega, kako težek je pladenj. Ta vrsta pristojbine se spreminja glede na jedilnico. Splošna razporeditev sedežev se izvede tam, kjer lahko kupec uživa njihovo hrano. Ni posebnega sedenja, temveč prvi.
Kavarna zahteva nekaj zaposlenih in zato jo najdemo v velikih organizacijah, ki morajo poskrbeti za velike množice, kot so muzeji, bolnišnice, šole, šole, poslovne stavbe, vojaške baze, zapori, veleblagovnice, trgovski centri itd. 'je prilagojena iz ameriške španske besede' cafetería ', kar pomeni' kavarna 'in francoska' cafetière 'iz' café '. Vendar je v angleščini izraz kavarna rezerviran za te institucije, medtem ko je „kavarna“ rezervirana za kavarne. V južnih Združenih državah je bil zelo priljubljen sistem za strežbo v kavarni, ki pa se je začel zmanjševati po vzponu verige hitre hrane. Verige hitre prehrane so podobne kavarnam, saj zahtevajo, da oseba stopi na števec in naroči hrano ter jo plača, preden jo zaužije. V ustanovah, kot so kolidž ali vojaške baze, so druga imena za jedilnico: jedilnica, jedilnica, dvorana za zabavo, kavarne, sobe za kosilo (v šolah), menza (v Indiji) in restavracija (v samostanih in starejših univerzah).
Obstaja veliko razlik med restavracijo in kavarno. Restavracija se večinoma obravnava kot ustanova za fine dining ali kraj, kjer bi ljudje služijo strankam. Vendar pa morajo ljudje v jedilnici sami služiti izbiro hrane, ki je že na voljo. Restavracija ima širši meni hrane, ki je pripravljen posebej za kupca. Kavarna ima vnaprej nastavljen meni s štirimi ali petimi različnimi živili, ki jih mora uporabnik izbrati. Prav tako ni nobenih specifikacij, kot na primer oseba nima možnosti, če želijo sir na svojem hamburgerju ali ne.
Restavracije imajo tudi ustrezen razpored sedežev, kjer je eni osebi dodeljena njegova miza. V jedilnici je skupaj postavljenih veliko miz in vsak lahko sedi. To pomeni, da sta dva tujca lahko najdena tudi v bližini in se hranita. V restavracijah bo oseba najprej zaužila hrano in jo kasneje plačala, medtem ko je v kavarni ravno nasprotno. V restavracijah lahko postrežejo tudi z alkoholnimi pijačami, ki niso v kavarni.
