Ključna razlika: Beljakovine so primarni gradniki za tkiva telesa. 20 aminokislin je bistvenega pomena za človeško telo. Kalorije predstavljajo energijo, ki jo zagotavlja hrana. Skoraj vse, kar ljudje pijejo in jedo, ima kalorije.

Pogosto ponavadi razmišljamo o beljakovinah in kalorijah na isti način. Ali pomenijo isto stvar? Ali pa se med seboj razlikujejo.

Beljakovine so primarni gradniki za tkiva telesa. So polimeri amino kisline. Obstaja na stotine in tisoče različnih beljakovin, ki so sestavljene iz različnih kombinacij aminokislin. Obstaja le dvajset različnih aminokislin, ki so pomembne za ljudi. Te se združijo v različne kombinacije in tvorijo beljakovine za telo. Ljudje lahko proizvedejo le 11 od 20 aminokislin, medtem ko je drugih devet aminokislin proizvedeno s hrano, znano tudi kot esencialne aminokisline. Beljakovine prihajajo predvsem iz mesa, stročnic, oreščkov, semen in rib, druge zelenjave pa imajo tudi nekaj beljakovin. Vsak vir beljakovin vsebuje različne količine maščob in / ali ogljikovih hidratov.

Beljakovine imajo v človeškem telesu dve široki uporabi: strukturne beljakovine in funkcionalne beljakovine. Strukturni proteini tvorijo večino trdnega materiala v človeškem telesu. Ker funkcionalne beljakovine pomagajo izvajati dejavnosti in funkcije v človeškem telesu.

Lahko dobimo kalorije iz številnih virov. Kalorija je pred-SI merilna enota energije. Nicolas Clément je bil prvi, ki ga je opredelil kot enoto toplote leta 1824, vendar jo je zdaj nadomestil joule. Vendar pa se še vedno popularno uporablja za označevanje enote za energijo na področju kemije in hrane. Merriam Webster pravi, da lahko kalorij pade v dve različni definiciji. »Majhna kalorij ali gram kalorij (simbol: cal) je približno enaka energiji, ki je potrebna za povečanje temperature za 1 gram vode za 1 kelvin pri standardnem atmosferskem tlaku (101, 325 kPa). Velika kalorijska, kilogramska kalorična, prehranska kalorij, prehranska kalorija ali prehranska kalorija (simbol: Cal) približa energijo, potrebno za 1 kilogram vode za 1 kilogram vode. To je natanko 1000 majhnih kalorij ali približno 4, 2 kilojoula. "

Ko oseba zaužije hrano, ki vsebuje 15 kalorij, to dejansko pomeni 15.000 kalorij, podobno, ko oseba izgubi 15 kalorij, to tudi pomeni, da izgubijo 15.000 kalorij. Energija hrane je običajno označena s kilokalorijami, kar pomeni 1 kilokalorij = 1.000 kalorij. Vendar pa kalorije niso slabe in so potrebne za preživetje organizma. Za preživetje telo potrebuje šest hranil: ogljikove hidrate, vitamine, minerale, beljakovine, vodo in maščobe. Samo maščobe, ogljikovi hidrati in beljakovine zagotavljajo človeku kalorij. Vsaka hrana, ki jo oseba poje, se prebavi in ​​odda kalorije. Edina razlika je, da nekatera živila ponujajo manj kalorij in več hranil, medtem ko so druga živila visoko kalorična in ponujajo manj hranil. Ogljikovi hidrati in beljakovine zagotavljajo približno 4 kalorije na gram, maščobe pa 9 kalorij na gram.

Primerjava med beljakovinami in kalorijami:

	Beljakovine	Kalorije
Opis	Rastlinsko ali živalsko tkivo, ki je bogato s takimi molekulami, se šteje kot vir hrane, ki telesu oskrbuje esencialne aminokisline.	Kalorije predstavljajo energijo, ki jo zagotavlja hrana. Skoraj vse, kar ljudje pijejo in jedo, ima kalorije.
Vrste	Strukturno Encimi Receptorji Kolagen Keratin Drugi funkcionalni proteini	Ogljikovi hidrati Maščobe Beljakovine
Funkcije	Dajte obliko in strukturo celic ali organelov Katalizirati biološke reakcije Vezati na druge molekule in oddajati signal Imajo posebne funkcije	Kalorije se uporabljajo za številne funkcije - Dihanje Črpanje krvi Počitek Sedi Delo Vadba