Razlika med pečico in konvekcijsko pečico

Ključna razlika: pečica je toplotno izolirana komora, ki se uporablja za ogrevanje, peko ali sušenje snovi. Najpogosteje se uporablja za kuhanje. Konvekcijske pečice so pravzaprav peči, podobne prvotnim, z dodatno funkcijo, ventilatorji.

Pečice igrajo pomembno vlogo v današnjem svetu, so nujnost. Za kuhanje in prehrano potrebujemo pečice. Peči obstajajo že od izuma ognja in so bile uporabljene za različne namene, kot so kuhanje, zidanje in kovanje.

Pečica je toplotno izolirana komora, ki se uporablja za ogrevanje, peko ali sušenje snovi. Najpogosteje se uporablja za kuhanje. Najzgodnejše peči segajo v 29.000 pr. N. Št. V srednji Evropi, kjer so jo uporabljali za praženje, kuhanje in najpogosteje kuhanje mamutov. Ker se je tehnologija še naprej povečevala, se je gradnja pečic izboljšala. Napredek je vključeval ustvarjanje prave pečice, ki je bila prenosna, kar omogoča različne vrste kuhanja, kot so vrenje, praženje itd.

Ugotovitve iz civilizacije doline Inda kažejo, da so bile te peči poleg kuhanja uporabljene tudi za izdelavo pečene opeke za gradnjo kanalizacije in lončarstva. Te stare pečice so poganjale ogenj, lesene vejice in travo. Napredek tehnologije je prav tako pokazal, da se pečice napajajo iz zemeljskega plina, lesa, premoga in električne energije. Druge izboljšave so bile pečice s požarnimi odprtinami, prezračevalnimi okni in dimniki. Različne vrste pečic vključujejo pečico, keramično pečico, plinsko pečico, električno pečico, mikrovalovno pečico in konvekcijsko pečico.

Preboj v pečeh je bil opažen z razvojem plinskih pečic, izumljenih v začetku 20. stoletja; sledijo električne pečice, izumljene v poznem 19. stoletju, in mikrovalovne pečice. Električne pečice odpravljajo potrebo po nevarnih vnetljivih plinih, medtem ko uporabljajo toplotne ogrevalne tuljave. Mikrovalovna pečica uporablja mikrovalovne pečice za proizvodnjo toplote. Mikrovalovi vzburjajo molekule objekta, ki povzročajo trenje in proizvajajo toploto. Te pečice, razen mikrovalovne pečice, so znane kot običajne pečice.

Konvekcijske pečice so pravzaprav peči, podobne prvotnim, z dodatno funkcijo, ventilatorji. Edina velika razlika med konvencionalnimi pečicami in konvekcijskimi pečicami so ventilatorji. Konvekcijske pečice se napajajo tudi s plinom ali elektriko. Ventilatorji dopuščajo, da toplota, ki jo zagotavljajo plinski gorilniki ali električni tuljavi, kroži po zaprtem prostoru. Kuhanje s konvekcijskim slogom je bilo odkrito v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, vendar do nedavnega ni pridobilo popularnosti.

Namen vgradnje ventilatorjev v konvekcijske peči je omogočiti ventilatorjem, da potisnejo zrak v vse dele pečice, kar ustvarja stabilno temperaturo za celo kuhanje. Znano je, da konvekcijske pečice zagotavljajo bolj enakomerno kuhanje, poleg tega pa imajo sposobnost zadrževanja sokov pri pečenju mesa. Enakomerno kuhanje in temperatura skrajšata čas kuhanja, kar omogoča hitrejšo kuhanje hrane in varčevanje z elektriko ali plinom. Vendar pa naj bi izsušila peciva, kot so piškoti, kruh in pecivo. Danes so konvencijske pečice na voljo kot dodatna funkcija za običajne plinske, električne ali mikrovalovne pečice.

Peči

Konvekcijske peči

Teče naprej

Električna energija, zemeljski plin (propan, butan, UNP), les itd.

Plinski ali električni

Cena

Cena pečice je odvisna od začetnih stroškov in delovanja.

Konvekcijske pečice so dražje v primerjavi z običajnimi pečicami; še posebej, če pridejo v funkcijo plinskih in električnih pečic.

Ogrevanje

Ogrevanje je odvisno od vrste pečice. Medtem ko se plinske pečice hitro segrejejo, električne pečice vzamejo nekaj časa, da se segrejejo.

Konvekcijske pečice poganjajo ventilatorji, ki omogočajo kroženje vročega zraka skozi pečico, zaradi česar se hitreje segreje in zagotavlja bolj enakomerno kuhanje.

Čas kuhanja

Čas kuhanja je večji v običajnih pečicah.

Čas kuhanja se zmanjša zaradi pretoka zraka.

Ekonomično

Tudi gospodarski dejavnik je odvisen od vrste pečic. Plinske pečice so dolgoročno bolj ekonomične. Električne pečice so na dolgi rok dražje, saj je električna energija dražja v primerjavi z zemeljskim plinom.

Na dolgi rok so konvekcijske pečice boljše, saj skrajšajo čas kuhanja in prihranijo račune za energijo in zemeljski plin.

Distribucija toplote

Plinske pečice razporejajo toploto neenakomerno (več toplote od zgoraj), medtem ko imajo električne pečice bolj enakomerno porazdelitev toplote.

Bolj enakomerna porazdelitev toplote, saj ventilatorji v pečici omogočajo potovanje vročega zraka v vse smeri.

Upravljanje temperature

V skoraj vseh pečeh je lažje uravnavati temperaturo.

Temperatura je zelo enostavna za upravljanje, saj ventilatorji samodejno upravljajo nastavljeno temperaturo.

Gorilniki

Deluje na gorilnikih, kolobarjih, lesu, premogu itd.

Deluje na gorilnikih ali električnih tuljavah.

Koristi

Korist vsake pečice je odvisna od vrste pečice. Medtem ko so električne pečice lažje čistiti in ceneje namestiti; Plinske pečice se hitreje segrejejo in so dolgoročno cenejše.

Konvekcijske pečice so dolgoročno bolj ekonomične, imajo bolj enakomerno ogrevanje, skrajšajo čas kuhanja in imajo možnost, da se vrnejo na običajno pečico.

Omejitve

Električni: dolgoročno drag, počasno ogrevanje, neuporabna med izpadom električne energije; Plin: težje čistiti, draga popravila, nevarnost uhajanja, draga namestitev.

Drage za nakup, ni dobro za peko blaga, ki zahteva vlago. V primeru, da se držite določenega recepta, morate temperaturo prilagoditi glede na konvekcijsko pečico.

Priporočena

Sorodni Članki

  • razlika med: Razlika med fruktozo in sladkorjem

    Razlika med fruktozo in sladkorjem

    Ključna razlika: Fruktoza je znana tudi kot sadni sladkor, saj se naravno in najpogosteje pojavlja v sadju in rastlinah. Skupaj z glukozo in galaktozo se lahko neposredno absorbira v krvni obtok med prebavo. Mlečni sladkor, znan tudi kot saharoza, je vrsta disaharidov. Kot disaharid je sestavljen iz dveh molekul; glukoze in fruktoze.
  • razlika med: Razlika med gumo in vezanim lesom

    Razlika med gumo in vezanim lesom

    Ključna razlika: Rubberwood je v bistvu les, ki prihaja iz gumijastega drevesa, kar je specifično za gumo iz Pará. Gumasto drevo Pará je znanstveno znano kot Hevea brasiliensis. Kot les gumijastega drevesa bi pričakovali, da bo mehka in prožna, kot dobro, guma. Vendar je les iz gume v bistvu trdega lesa. Po d
  • razlika med: Razlika med preporodom in reinkarnacijo

    Razlika med preporodom in reinkarnacijo

    Ključna razlika: Ponovno rojstvo in reinkarnacija se nanašata na proces ponovnega rojstva po smrti. Ponovno rojstvo je povezano z doktrino budizma, kjer zanikuje pojem katerekoli duše. Ponovno rojstvo se imenuje ponavljajoče se pojavljanje procesa obstoja. Po drugi strani pa je reinkarnacija povezana z doktrino hinduizma, kjer jo opredeljuje narava duše, ki je trajna in naj bi se ponovno rodila s samo novim telesom. Pon
  • razlika med: Razlika med Mega Millions in Powerball

    Razlika med Mega Millions in Powerball

    Ključna razlika: Mega Millions in Powerball sta dve različni loteriji, ki potekajo po Združenih državah. Glavna razlika med obema je dejstvo, da vozovnica za Mega Millions stane 1 $ in ponuja jackpot, ki se začne pri $ 15 milijonih, medtem ko Powerball vozovnica stane 2 $ in ponuja jackpot, ki se začne pri $ 40 milijonov. Vsak
  • razlika med: Razlika med HTC First in Xolo X1000

    Razlika med HTC First in Xolo X1000

    Ključna razlika: HTC First je prvi telefon, ki bo izdan s pomočjo Facebook Home uporabniškega vmesnika. Telefon bo poganjal Qualcomm MSM8930 Snapdragon 400 1.4 GHz Dual-Core Krait in 1 GB RAM-a. XOLO je predstavil XOLO X1000, pametni telefon s procesorjem Intel. XOLO x1000 deluje na enojnem procesorju Intel Atom Z2480. H
  • razlika med: Razlika med zeleno karto in stalnim prebivališčem

    Razlika med zeleno karto in stalnim prebivališčem

    Ključna razlika: Stalni rezident je oseba, ki jo država pooblasti za bivanje in delo znotraj meja države brez državljanstva te države. Status je znan kot stalno prebivališče. Status zelene karte je enak statusu stalnega prebivališča. To je dovoljenje, ki omogoča enaka dovoljenja. Zato se besede uporabljajo kot izmenljive. Imetnik
  • razlika med: Razlika med Bitmap in Jpeg

    Razlika med Bitmap in Jpeg

    Ključna razlika: Bitmap in JPG sta datotečni format za shranjevanje digitalnih slik. Izraz bitmapa v bistvu pomeni zemljevid bitov ali specifično "prostorsko preslikan niz bitov". JPG, prvotno JPEG je kratica za Joint Photographic Expert Group. JPEG je metoda kompresije z izgubo za digitalno fotografijo. B
  • razlika med: Razlika med galebom in albatrosom

    Razlika med galebom in albatrosom

    Ključna razlika: Galebi pripadata družini Laridae kraljestva Animalia. Povezane so s težkimi telesi, dolgimi krili, zmerno dolgimi vratovi in ​​dolgimi nogami s polnimi plašči. Albatrosi so danes ena največjih letečih ptic. Spadajo v red Procellariiformes in družino Diomedeidae. Albatrosi so znani po velikem razponu kril in njihovi sposobnosti brezhibnega letenja. Albatrosi
  • razlika med: Razlika med osno osjo in mačjo nazaj

    Razlika med osno osjo in mačjo nazaj

    Razlika med ključi: Osni in hrbtni del sta sistema, ki se nanašata na del izpušnega sistema. Sistem osi nazaj se nanaša le na dušilec in konice, medtem ko sistem mačjega hrbta vključuje celotne cevi, vključno z dušilci, konicami, resonatorji in izpušnimi cevmi. Ljubitelji avtomobilov vedno iščejo nadgradnjo svojih avtomobilov in dodajo malo več, bodisi da bi dobili bolj estetsko privlačnost ali pa ji dali zmogljivo zmogljivost in dodatno hitrost. DIY pomaga t

Izbira Urednika

Razlika med Evernote in Google Keep

Ključna razlika : Evernote in Google Keep sta aplikacijski aplikaciji za zapiske, vendar je ključna razlika med Evernote in Google Keep ta, da je Evernote navzkrižna platforma, ki vključuje podpore za iOS, Android, Windows, MacOS in Web, medtem ko Google Keep podpira Android, iOS in splet. Evernote Pregled: Evernote je ameriška storitev zapisovanja zapisov, ki jo je razvila korporacija Evernote in se je začela v odprti beta v letu 2008 na 24. juni