Razlika med gorčičnim oljem in rafiniranim oljem

Ključna razlika: Na splošno je gorčično olje pridobljeno iz gorčičnih semen, rafinirana olja pa so splošno kuhinjsko olje, ki se pridobiva z rafiniranjem surovih olj.

Olja in njihove oblike se uporabljajo v različnih industrijskih in kuhinjskih sektorjih. Na svetovni ravni so naftni trgi in industrije deležni velikega dela v svetovnih gospodarskih sektorjih. Olja, ki se uporabljajo za kuhanje in drugo uporabo, niso v svojih prvotnih surovih oblikah. Ta olja so končni produkti, ki se pridobivajo po nizu metod rafiniranja. Surova nafta po prehodu skozi različne metode čiščenja in rafiniranja se konča v čisto obliko jedilnega olja.

Kuhalna olja so lahko rafinirana, nerafinirana ali v kombinacijah. Rafinirana olja so tista olja, ki imajo neustrezne spojine, kot so kovine, beljakovine, proste maščobne kisline, ogljikovi hidrati in druge kemične spojine, ki se odstranijo iz surovih olj z ustreznimi metodami in sredstvi, kot so jedki agensi, pranje in centrifugiranje. Rafinirana olja so vstopila v prehranjevalno verigo ljudi. So glavni vir ali element pri izgradnji celic človeškega telesa. Rafiniranje nafte je proces, pri katerem so surova olja; tj. naravna olja iz zelenjave so prečiščena, da se odstranijo vse snovi, ki lahko prispevajo k okusu, neprijetnemu vonju, neželeni barvi ali ohranjanju standardizacije.

Kuhalno olje, ki je namenjeno za trg zdrave hrane, bo pogosto nerafinirano, kar lahko povzroči manj stabilen izdelek, vendar zmanjša izpostavljenost visokim temperaturam in kemični obdelavi. Danes pa večina komercialnega prečiščevanja komercialnega olja običajno vključuje vse metode rafiniranja, da bi dosegli enakomerni okus, vonj in videz izdelka, ki ima daljši rok uporabnosti.

Gorčično olje je vrsta rastlinskega olja, pridobljenega iz domačih gorčičnih semen. Še posebej, nafta je v veliko povpraševanje v regijah severne Indije. Olje v surovi obliki je znano po značilni barvi in ​​ostrem vonju. Gorčično olje je tretje največje olje med ostalimi kuhinjskimi olji. Od koristi za zdravje velja, da je olje preveč koristno v zdravstvenih vidikih, zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni, spodbuja prebavo, zmanjšuje tveganje za raka, antibakterijsko, protiglivično in protivnetno delovanje, lajša prehlad in kašelj, uporablja se za masažo, Dobro za kožo in lase ter lajša bolečine v sklepih. Razen kuhanja se olje uporablja tudi v ajurvedskih sektorjih, saj je olje znano po svojih zdravilnih in zdravilnih lastnostih, prav tako pa velja za koristno za lase, kožo in telo.

Gorčično olje je tudi vrsta rafiniranega kuhinjskega olja, ki se pridobiva iz njegove surove oblike. Neobdelana oblika gorčičnega olja ni mogoče porabiti neposredno, ker vsebuje nekatere toksine in kemikalije, ki jih je treba predelati in odstraniti, da se olje porabi. Prej je bilo olje ocenjeno kot alergijsko in toksično, saj vsebuje eručne kisline, ki negativno vplivajo na človeško telo. Zato je bilo v nekaterih državah olje prepovedano. Ampak danes po uspešnih raziskavah in delu; olje je brez strupene narave in je zato primerno za uživanje. Olje velja za najboljšo v svoji protibakterijski in antiinfektivni naravi, ki preprečuje, da bi se telo spopadlo s takšnimi nalezljivimi težavami.

Primerjava med gorčičnim oljem in rafiniranim oljem:

Gorčično olje

Rafinirano olje

Izvleček iz

gorčična semena

odvisna od različnih vrst virov

Vrste olja

Na voljo sta surova gorčica in rafinirano gorčično olje

Rafinirana olja:

  • Repično olje
  • Ricebran Oil
  • Sojino olje
  • Sončnično olje

Kako so pridobljena olja

Rafinirano gorčično olje:

Olje je treba prečistiti z nevtralizacijo z alkalijami in / ali fizično rafinacijo z uporabo dovoljenih topil za živila, ki jim sledi beljenje z adsorbirajočo zemljo in / ali aktivnim ogljem in dezodoriranjem s paro.

Postopek, povezan s tehnikami refineracije:

  • Destilacija
  • Degumming
  • Nevtralizacija ali razkisanje
  • Beljenje
  • Dewaxing ali Winterizing
  • Deodoriranje
  • Dodatek konzervansov
  • Filtriranje
Priporočena

Sorodni Članki

  • razlika med: Razlika med sušilcem za lase in likalnikom za lase

    Razlika med sušilcem za lase in likalnikom za lase

    Ključna razlika: Sušilniki za lase ali sušilniki za lase so elektromehanske naprave, ki po tuširanju hitro oddajajo vroči ali hladni zrak za sušenje las. Sušilnik za lase je zasnovan tako, da oddaja zrak in tako pospeši izhlapevanje vode iz las. Železo za lase je vsako orodje, ki se uporablja za spremembo strukture prvotnih las. Znan je
  • razlika med: Razlika med esenco limone in ekstraktom limone

    Razlika med esenco limone in ekstraktom limone

    Ključna razlika: ekstrakt limone nastane z namakanjem limonine lupine v alkoholu, običajno etanolu. To dodaja alkohol z okusom limone. Po drugi strani pa ima lahko bistvo dva različna pomena. Lahko je imitacija ekstrakta ali pa je lahko zelo koncentrirana oblika čistega ekstrakta. Essence in ekstrakt sta obe aromatični sestavini. Oba
  • razlika med: Razlika med začimbno zvezdno Pinnacle Pro in Karbonn Titanium S5

    Razlika med začimbno zvezdno Pinnacle Pro in Karbonn Titanium S5

    Ključna razlika: Spine Stellar Pinnacle Pro Mi-535 je četvero-jedrni telefon srednjega razreda s hitrostjo 1, 2 GHz. Deluje z operacijskim sistemom Android 4.2 Jelly Bean in ga poganja 1 GB pomnilnika RAM. Telefon ima 8 MP kamero s samodejnim ostrenjem in LED bliskavico. Telefon ima tudi 5 MP spredaj obrnjen širokokotni sekundarni fotoaparat, tudi s samodejnim ostrenjem. K
  • razlika med: Razlika med centrom in centrom

    Razlika med centrom in centrom

    Ključna razlika: Beseda "center" in "center" imata enak pomen. Edina razlika je v kraju, kjer se beseda uporablja. Če bi želeli govoriti kot britanska oseba, bi bila ustrezna beseda "središče", v Ameriki pa "središče". Izrazi „center“ in „center“ pogosto povzročajo zmedo za veliko ljudi, ki se učijo angleščino kot drugi jezik ali prehajajo iz Združenega kraljestva v ZDA in obratno. Postalo je splošno
  • razlika med: Razlika med Gopher in Mole

    Razlika med Gopher in Mole

    Ključna razlika: Gophers so sesalci, ki pripadajo družini Sciuridae. Gopher je krovni izraz, ki opisuje številne vrste majhnih zadolženih glodalcev, vključno z žepnimi gopherji (znanimi tudi kot pravi goperi), zemeljsko veverico, nekatere vrste prerijskega psa in Richardsonovo veverico. Krtje tudi sposodijo bitja in pripadajo družini Talpidae. Izraz
  • razlika med: Razlika med Nexus 4 in HTC One

    Razlika med Nexus 4 in HTC One

    Ključna razlika: Nexus 4 je Googlov četrti pametni telefon znamke Android z blagovno znamko Nexus. Izdelana je bila v sodelovanju z LG Electronics. Telefon deluje na operacijskem sistemu Android 4.2 (Jelly Bean), ki je bil zagnan s telefonom. HTC One velja za naslednika modela HTC One X. Pričakuje se, da bo HTC One boljši v primerjavi z modelom One X v načrtovanju strojne opreme in oblikovanju programske opreme. HTC
  • razlika med: Razlika med materinim mlekom in kravjim mlekom

    Razlika med materinim mlekom in kravjim mlekom

    Ključna razlika: materino mleko ponuja ustrezne količine ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, materino mleko pa zagotavlja vitamine, minerale, prebavne encime in hormone, ki so potrebni za dojenčka. Kravje mleko vsebuje velike količine kalcija, ki je bistvenega pomena za razvoj in krepitev kosti. Ima
  • razlika med: Razlika med Sony Xperia P in Nexus 4

    Razlika med Sony Xperia P in Nexus 4

    Ključna razlika: Sony Xperia P ima 4-palčni zaslon na dotik TFT, ki omogoča do 4-touch zmogljivosti. Zaslon je odporen na praske in ima razpokanost. Zaslon na dotik zagotavlja približno 275 ppi gostote slikovnih pik skupaj s tehnologijo WhiteMagic, ki dodaja dodatno belo slikovno piko z že prisotno rdečo, modro in zeleno. Nexu
  • razlika med: Razlika med mokrim trgom in suhim trgom

    Razlika med mokrim trgom in suhim trgom

    Ključna razlika: Mokri trgi so trgi, ki so povezani s svežimi živili, mokrimi tlemi in vlažnimi temperaturami. Na teh trgih prodajalci stalno uporabljajo vodo, da opere hrano in tla, da ostanejo čisti in vlažni. Suhi trg je slengovski izraz, ki se uporablja za opis trga, ki je povezan s suhim blagom. Suhi

Izbira Urednika

Razlika med Samsung Galaxy S Duos in Micromax A116 Canvas HD

Ključna razlika: Samsung Galaxy S Duos je telefon z dvema SIM karticama, ki je bil predstavljen septembra 2012. Telefon je opremljen s 4-palčnim TFT kapacitivnim zaslonom na dotik, z gostoto približno 233 ppi. Naprava prihaja z Samsung TouchWiz uporabniškim vmesnikom na Android 4.0.4 ICS. Micromax A116 Canvas HD je naslednik zelo priljubljenega Micromax A110 Canvas 2 in je v vseh pogledih boljši od svojega predhodnika. Ima