Ključna razlika: pečica je toplotno izolirana komora, ki se uporablja za ogrevanje, peko ali sušenje snovi. Najpogosteje se uporablja za kuhanje. Mikrovalovna pečica je vrsta pečice, ki uporablja mikrovalovne pečice za segrevanje hrane. Mikrovalovna pečica je vrsta pečice, ki uporablja mikrovalovne pečice za segrevanje hrane. Mikrovalovi so vrsta elektromagnetnega vala, ki je stisnjena med radijskim valom in infrardečim sevanjem elektromagnetnega spektra.
Peči so obstajale od odkritja požara. Imajo pomembno vlogo pri našem preživetju in blaginji. Na trgu so na voljo različne vrste pečic, ki olajšajo kuhanje, segrevanje hrane in druge stvari. Pečice se uporabljajo tudi za druge namene, kot so izdelovanje stekla, kovanje, keramika, ustvarjanje toplote itd. Mikrovalov ne moremo natančno razlikovati od pečic, saj gre za pečico. Mikrovalovna pečica je zelo priljubljena pečica in se nahaja v milijonih domov po vsem svetu. Je zelo enostaven in hiter za uporabo.
Ugotovitve iz civilizacije doline Inda kažejo, da so bile te peči poleg kuhanja uporabljene tudi za izdelavo pečene opeke za gradnjo kanalizacije, lončarstva, izdelave stekla in kovanja. Te stare pečice so poganjale ogenj, lesene vejice in travo. Napredek tehnologije je prav tako pokazal, da se pečice napajajo iz zemeljskega plina, lesa, premoga in električne energije. Druge izboljšave so bile pečice s požarnimi odprtinami, prezračevalnimi okni in dimniki. Različne vrste pečic, kot so zemeljska pečica, keramična pečica, plinska pečica, električna pečica, mikrovalovna pečica in konvekcijska pečica, so nastale.
Preboj v pečeh je bil opažen z razvojem plinskih pečic, izumljenih v začetku 20. stoletja; sledijo električne pečice, izumljene v poznem 19. stoletju, in mikrovalovne pečice. Električne pečice odpravljajo potrebo po nevarnih vnetljivih plinih, medtem ko uporabljajo toplotne ogrevalne tuljave. Mikrovalovna pečica uporablja mikrovalovne pečice za proizvodnjo toplote. Mikrovalovi vzburjajo molekule objekta, ki povzročajo trenje in proizvajajo toploto. Te pečice, razen mikrovalovne pečice, so znane kot običajne pečice.
Prve mikrovalovne pečice so izumili po drugi svetovni vojni z uporabo radarske tehnologije, ki jo je razvil Percy Spencer med vojno. Prva mikrovalovna pečica je bila imenovana "Radarange", leta 1947 pa jo je tržil Raytheon. Vendar pa tehnologija v tem času še ni bila izpopolnjena in obseg je bil prevelik, da bi ga lahko uporabljali v domovih in je bil na voljo samo za komercialni nakup. Prav tako je zahteval ogromne količine električne energije za elektriko, zaradi česar je draga za uporabo. Sodobna mikrovalovna pečica, ki jo uporabljamo, je znana kot mikrovalovna pečica, ki jo je leta 1967 razvila korporacija Amana, ki jo je kasneje prevzel Raytheon.
Poskusimo poenostaviti delovanje mikrovalovne pečice. Ko je hrana nameščena v mikrovalovni pečici, pečica na hrano vrže mikrovalovne pečice. Mikrovalovi se absorbirajo s hrano, ki se nato pretvori v toploto. Si kdaj slišal, da mikrovalovi ogrevajo hrano od znotraj navzven? No, to je res. Valovi, ki jih absorbira maščoba, voda in druge snovi v hrani, začnejo segreti molekule hrane, toplota nato potuje navzven, ogreva preostanek hrane. Opazite, da se včasih, ko se zamrznjena hrana postavi v toploto v mikrovalovni pečici in se ne segreje dlje časa, notranjost postane topla, zunanji deli pa so hladni. To je zato, ker toplota še ni potovala zunaj. Mikrovalovi se ne absorbirajo iz plastike, stekla, keramike in kovine. Metal dejansko odraža mikrovalove; zato je notranja obloga mikrovalovne pečice narejena iz kovine. Vendar pa, ko poskušate ogreti ali kuhati hrano v kovinski ponvi, je to v bistvu samo odsev valov od hrane.
Mikrovalovi so preprosti in učinkoviti za uporabo, saj so prenosni, ne zahtevajo dodatne nastavitve. Prav tako prihranijo veliko energije tako, da živila hitreje segrejejo v primerjavi s tradicionalnimi pečicami in pečmi. Prav tako so stroškovno učinkoviti v času postavitve kot tudi na dolgi rok. Zato je eden od mora imeti napravo v mnogih kuhinjah. Vendar pa so mikrovalovi, ko gre za posebno kuhanje, kot so peka, praženje ali hrustljava skorja, neučinkoviti. Za to je potrebno uporabiti posebno opremo, kot je papir za voskanje, ali oljne ponve itd., Da lahko učinkovito pripravimo ta živila ali uporabimo druge običajne pečice.
Peči | Mikrovalovna pečica | |
Teče naprej | Električna energija, zemeljski plin (propan, butan, UNP), les itd. | Deluje na elektriko |
Cena | Cena pečice je odvisna od začetnih stroškov in delovanja. | Cena pečice je precej ekonomična. Ne zahteva dodatnih nastavitev. |
Ogrevanje | Ogrevanje je odvisno od vrste pečice. Medtem ko se plinske pečice hitro segrejejo, električne pečice vzamejo nekaj časa, da se segrejejo. | Ogrevanje je najhitrejša od vseh pečic. |
Čas kuhanja | Čas kuhanja je večji v običajnih pečicah. | Mikrovalovne pečice porabijo najmanj časa za segrevanje hrane. Kuhamo lahko tudi manj kot 5 minut. |
Ekonomično | Tudi gospodarski dejavnik je odvisen od vrste pečic. Plinske pečice so dolgoročno bolj ekonomične. Električne pečice so na dolgi rok dražje, saj je električna energija dražja v primerjavi z zemeljskim plinom. | Mikrovalovna pečica je zelo ekonomična. Deluje na elektriko in porablja energijo samo pri segrevanju hrane. Ne zahteva dodatne moči. |
Distribucija toplote | Plinske pečice razporejajo toploto neenakomerno (več toplote od zgoraj), medtem ko imajo električne pečice bolj enakomerno porazdelitev toplote. | Mikrovalovi porazdeljujejo toploto bolj enakomerno, saj hrana absorbira mikrovalovne pečice in jih nato pretvori v toploto. Ogrevanje morda ne bo tako v debelih, gostih predmetih. |
Upravljanje temperature | V skoraj vseh pečeh je lažje uravnavati temperaturo. | Temperatura se upravlja samodejno. Vendar pa lahko glede na izdelavo mikrovalovna pečica lastniku omogoči, da spremeni temperaturo. |
Gorilniki | Deluje na gorilnikih, kolobarjih, lesu, premogu itd. | Gorilniki niso potrebni, samo električno stikalo. |
Koristi | Korist vsake pečice je odvisna od vrste pečice. Medtem ko so električne pečice lažje čistiti in ceneje namestiti; Plinske pečice se hitreje segrejejo in so dolgoročno cenejše. | Mikrovalovne pečice so poceni, učinkovite in enostavne za uporabo. Ne zahtevajo profesionalne nastavitve, lahko jih nastavite kjerkoli na pultu in priključite. Uporabljajo tudi manj energije in energije za segrevanje hrane. |
Omejitve | Električni: dolgoročno drag, počasno ogrevanje, neuporabna med izpadom električne energije; Plin: težje čistiti, draga popravila, nevarnost uhajanja, draga namestitev. | Mikrovalovi so učinkoviti za kuhanje, čeprav niso učinkoviti za ustvarjanje nekaterih vrst živil. Ne ustvarjajo hrustljavih živil ali pečejo učinkovito. |