Ključna razlika: Če se zmes lahko zmeša v obliko, je pogosto testo in če ne more, je najverjetneje testo.
Torej, ljudje so vedno omenjali testo za testo ali testo za kruh, vendar ne vedo, zakaj so znani kot testo ali testo. Razlog za to je precej preprost. Po mnenju številnih strokovnjakov (npr. Kuharjev in pekov) je razlika med njimi povezana s tekočo vsebino. Večja vsebnost tekočine pomeni testo, medtem ko manj tekoča vsebina pomeni testo.
Pravilo palca je običajno, če je mešanico mogoče zmešati v obliko, je pogosto testo in če ne more, je najverjetneje testo.
Nekateri strokovnjaki so celo dosegli razmerje med tekočino in moko, da bi ustvarili jasnejšo razliko med testom in testo. Če je razmerje med tekočino in moko 1: 1 ali 1: 2, kar pomeni 1 del vode na vsako delno moko ali 2 delno moko, je testo. Če je razmerje med tekočino in moko 1: 3 ali 1: 4, je testo. Vendar pa obstajajo nekatere izjeme od tega pravila, ki vključujejo makarone ali sladkarije. Te pogosto ležijo nekje vmes.
Zabavno dejstvo o izrazu testo, je dobil svoje ime od dejanskega sredstva za testo, ki je bil pretepen. Če opazite, da pri ustvarjanju testa, ga običajno premagate z žlico ali mešalcem ali celo mešalnikom. Zato se imenuje testo.
Primerjava med testom in testo:
Testo | Bodi | |
Opredelitev | Mehka, gosta mešanica suhih sestavin, kot so moka ali zdrob, in tekočina, kot je voda, ki je gnetena, oblikovana in pečena, zlasti kot kruh ali pecivo. | Tekoča ali poltaka mešanica, kot moka, mleko in jajca, ki se uporablja pri kuhanju. |
Razmerje med vodo in moko | 1: 3 ali 1: 4 | 1: 1 ali 1: 2 |
Tekoča vsebina | Višja vsebnost trdnih snovi | Višja vsebnost tekočine |
Pripravljeno | Običajno ga pripravimo z rokami, da gnetemo testo | Običajno ga pripravimo s skledo in lovilcem ter nanesemo z žlico na posebno orodje |
Uporablja se v receptih za | Kruh, pecivo | Omlet, torta, palačinke |
Slika Vljudnost: abenzymes.com, simplyscratch.com