Ključna razlika : Med kuhinjskim oljem in rastlinskimi olji ni velike razlike. Ključna razlika med njima je, da je rastlinsko olje vrsta kuhinjskega olja, jedilno olje pa se uporablja samo za kuhanje, rastlinsko olje pa se lahko uporablja za kuhanje in druge namene.

Olje se šteje za nepogrešljivo, ko gre za kuhanje, in zelo malo jedi, ki jih je mogoče kuhati brez olja ali maščobe neke oblike. Na voljo je toliko različnih vrst olja za kuhanje, kot so sončnično olje, kokosovo olje, olje kanole itd. Zato je izbira pravega olja za kuhinjo zelo pomembna in ima lahko velik vpliv na zdravje. Poleg tega olja jed dodajo določen okus, okus in aromo.

Olje se lahko nadalje razvrsti kot:

• Rastlinska olja in. \ T
• Kuhalna olja

Čeprav ni velike razlike med rastlinskim oljem in jedilnim oljem. Ljudje se pogosto zamenjujejo med tema dvema izrazoma in se vedo, da ju uporabljata med seboj. Zato je pomembno poznati razliko med jedilnim oljem in rastlinskim oljem.

Kuhalna olja so v osnovi rastlinske, živalske ali sintetične maščobe, ki se uporabljajo za kuhanje, cvrtje, peko itd. Običajno se uporabljajo pri pripravi hrane, saj hrani med kuhanjem dodajo izrazit okus in aromo. Uporabljajo se tudi kot aromatična sredstva v posodah, ki ne potrebujejo toplote, kot so solate, povoji, itd.

Po drugi strani se zelenjavna olja pogosto uporabljajo za kuhanje. Čeprav so ta olja ekstrahirana iz rastlin in semen, z uporabo industrijskih metod in postopka raztopine za ekstrakcijo olja. Tudi rastlinska olja, odvisno od njihove rastline ali semenskega vira, kuhanju dodajajo drugačen okus. Prav tako se ta olja uporabljajo za druge namene, kot so naoljenje za lase, masaže telesa, masaže obraza itd.

Rastlinsko olje je vrsta kuhinjskega olja. Uporablja se za kuhanje, pečenje na žaru in cvrtje v kuhinji. Zdaj je razlika med tema dvema oljnima izrazoma to, da olje za kuhanje vključuje vsa rastlinska olja, semensko olje in oljna zrna itd., Medtem ko rastlinska olja vključujejo le olja, pridobljena iz rastlin in njenih virov. Čeprav zelenjava velja za zdravo, imajo druge sestavine, kot je žarkost. Olje z žarko lastnostjo izgublja svoj hranilni vidik in je manj uporabno za kuhanje.

Rastlinsko olje lahko vzdržuje visoko temperaturo, nekatera kuhinjska olja pa se najbolje uporabljajo za praženje in cvrtje. Oba olja se glede na vrsto zdita zdrava za uživanje. Ta olja so bogata z omega kislinami, 3 oziroma 6, bistvenimi sestavinami, pomembnimi za zdravo življenje. Poleg tega so rastlinska olja lažja in tanjša v primerjavi z drugimi kuhinjskimi olji, medtem ko se večina rastlinskih olj uporablja za dodajanje bogatih in globokih okusov hrani, kuhinjsko olje se večinoma uporablja za kuhanje hrane od surovega do kuhanega.

Tako lahko iz zgornjih pojasnil razumemo podobnosti in razlike med dvema oljama. Nadaljnje razlike med obema oljama se lahko razlikujejo po spodnji tabeli.

Primerjava med kuhalnim oljem in rastlinskim oljem:

	Olje za kuhanje	Rastlinsko olje
Vir	Pridobiva se iz sintetičnih materialov, oreščkov, pšenice, zrna itd.	Dobimo ga iz različnih rastlinskih in rastlinskih virov.
Olja	Vsa kuhinjska olja so rastlinska olja.	To je vrsta kuhinjskega olja.
Narejeno iz	Narejena je iz sintetike, orehov in zrn.	Narejena je iz različnih zelenjave.
Uporabe	To olje se uporablja samo za kuhanje.	To olje se lahko uporablja za mnoge druge namene kot za kuhanje.