Ključna razlika: Kokosovo mleko je debelo mleko, kot je tekočina, ki se pridobi iz kokosa, medtem ko je kokosova krema debelejša kremasta snov, ki se proizvaja iz kokosovega mleka. Kokosovo mleko se proizvaja v dveh razredih; debele in tanke. Nariban kokos je neposredno stisnjen v skledo s krpo sira, da se tekočina loči od trdnih snovi, ki proizvajajo debelo mleko. Da bi dobili kokosovo kremo, je nariban kokos, nato pa zmešamo z enim delom mleka ali vode, dokler ne postane penjen. Nato se napne z gazo, ki proizvaja kokosovo mleko, ki se nato ohladi. Ko se ohladi, se voda v mleku nastavi, krema pa se dvigne na vrh. To je kokosova krema, sladkana kokosova krema je znana kot smetana kokosa.
Kokosovo mleko se proizvaja v dveh razredih; debele in tanke. Nariban kokos je neposredno stisnjen v skledo s krpo sira, da se tekočina loči od trdnih snovi, ki proizvajajo debelo mleko. Za tanko mleko že stisnjeni kokos nekaj minut kuhamo v topli vodi, nato pa ga ponovno pripravimo po enakem postopku, da dobimo tanjše mleko. Debela mleka se najpogosteje uporabljajo za puščave in bogate omake, medtem ko se v mleku in juhah uporablja mleko.
Da bi dobili kokosovo kremo, je nariban kokos, nato pa zmešamo z enim delom mleka ali vode, dokler ne postane penjen. Nato se napne z gazo, ki proizvaja kokosovo mleko, ki se nato ohladi. Ko se ohladi, se voda v mleku nastavi, krema pa se dvigne na vrh. To je kokosova krema, sladkana kokosova krema je znana kot smetana kokosa. Kokosova krema je veliko debelejša od kokosovega mleka in se ne sme nadomestiti s kokosovim mlekom v nobenem receptu. Kokosova krema je tudi slajša različica kokosove kreme in je zelo koncentrirana. Kokosova krema se običajno uporablja v sladicah in pijačah, kot je piña colada.
Oba, kokosovo mleko in smetana kokosovega oreha, se dobita z maščobami, čeprav ima kokosovo mleko nižjo vsebnost maščob (17%) v primerjavi s kremo (25%). Kokosovo mleko in smetana kokosovega oreha pa imata nasičene maščobe. V mnogih zahodnih državah je kokosovo mleko v pločevinkah na voljo na trgu za lažjo dostopnost.
