Ključna razlika: Brinjal in jajčevci sta dve različni besedi, ki se nanašata na isto sadje. Jajčevec je znan tudi kot jajčevci, brinjal jajčevcev, melongene in gvinejski squash. Jajčevec / Brinjal je član reda Solanales in rodu Solanum. Brinjal je manj pogost izraz, ki se sliši v državah, kot je Indija, medtem ko se jajčevci uporabljajo v ZDA.

Obstajajo različni jeziki, ki obstajajo po vsem svetu, globalizacija pa je približala svet, kar je povzročilo, da se za določen predmet uporablja več izrazov. Ti izrazi se lahko med seboj rahlo razlikujejo ali pa se med seboj popolnoma razlikujejo, vendar pomenijo isto stvar. Tudi v angleškem jeziku se angleščina, ki se govori v ZDA in v Združenem kraljestvu, razlikuje. Primer tega je omara ali omara. Omarica je ameriški izraz, medtem ko je omara britanski izraz. Vendar pa oba pomenita isto stvar.

Podobno sta Brinjal in jajčevci dve različni besedi, ki se nanašata na isto sadje, ki je neupravičeno razvrščeno kot zelenjava. Brinjal je manj pogost izraz, ki se sliši v državah, kot je Indija, medtem ko se jajčevci uporabljajo v ZDA. Jajčevec je znan tudi kot jajčevci, brinjal jajčevcev, melongene in gvinejski squash. Jajcevec je vrsta cvetnice cvetnic, ki nosi enako ime in se uporablja pri kuhanju.

Jajčevec / Brinjal je član reda Solanales in rodu Solanum. Šteje se, da je povezan tako s paradižnikom kot s krompirjem in se v Indiji goji popularno. Jajcevec se goji v temperaturnih podnebjih. Lahko raste od 40-150 cm visoko z velikimi grobimi listi. Divje variante lahko še povečajo in imajo trnovite stebla. Rastlina nosi bele do vijolične rože in rumene prašnike. Sijajno črno sadje v obliki jajc ima belo meso z mesno teksturo. Ker spominja na barvo in obliko jajca, je popularno postal znan kot jajčevcev. Vendar je treba opozoriti, da jajčevci nimajo nič drugega z jajci in je vegetarijanska.

Rastlina je domorodna za indijski podcelini in je bila v antični dobi obdelana v južni in vzhodni Aziji. Obstajajo različne sorte rastline, ki proizvajajo različne velikosti, oblike in barve. Čeprav je večina jajčevcev vijolična, obstajajo tudi jajčevci, ki so zelene ali bele barve. Plod je znan po svojem grenkem okusu, ko je kuhan, postane mehak. Uporablja se v mnogih receptih, kot so Ratatouille, Baingan ka Bharta, musakka / moussaka itd.

Brinjal se najbolje goji v tropskih do subtropskih podnebjih, zaradi česar je idealen za gojenje v jugovzhodni in vzhodni Aziji. Jajcevec se lahko poseje neposredno v vrt. Vendar ga ne bi smeli saditi blizu paradižnika in krompirja, saj lahko isti pesticidi, ki povzročajo težave drugim rastlinam, kot so paradižniki, povzročajo težave jajčevcem. Štiri leta bi morali ločiti zaporedne pridelke jajčevcev. Za nadzor nad glivičnimi boleznimi je treba uporabiti dobre prakse sanacije in kolobarjenja.