Razlika med črnim čajem in zelenim čajem

Ključna razlika: Vse različne vrste čaja izhajajo iz ene skupne rastline, Camellia Sinesis. Obstajajo štiri različne različice čaja; oolong, zelena, bela in črna. Glavna razlika med vsemi vrstami je stopnja oksidacije vsakega čaja. Črni čaj je na splošno bolj oksidiran in ima močnejši okus v primerjavi z drugimi čaji. Zeleni čaj je narejen tudi iz listov za dojenčke Camellia Sinesis rastline, vendar ne gre skozi proces fermentacije in gre skozi minimalno količino oksidacije med predelavo.

Čaji so zelo priljubljena pijača v današnji kulturi v skoraj vsaki državi; lahko jih postrežemo vroče ali hladno, z okusi, mlekom, limeto, limono, masalo itd. Vse različne vrste čaja izhajajo iz ene skupne rastline - Camellia Sinesis. Obstajajo štiri različne različice čaja; oolong, zelena, bela in črna. Glavna razlika med vsemi vrstami je stopnja oksidacije vsakega čaja. Čeprav so čaji najpogosteje povezani z azijskimi državami in Združenim kraljestvom, čaji postajajo vse bolj priljubljeni po vsem svetu.

Izraz črni čaj izhaja iz barve čaja, ki sega od rdeče do črne, odvisno od tega, kako dolgo je potopljen v vodi. V nekaterih krajih na Kitajskem se imenuje tudi rdeči čaj. Črni čaj je na splošno bolj oksidiran in ima močnejši okus v primerjavi z drugimi čaji. Črni čaj je narejen iz brstov in otroških listov rastline Camellia Sinesis, ki nato preide v postopek pobiranja, sušenja, fermentacije in oksidacije. Črni čaj naj bi imel močnejši grenak okus v primerjavi z drugimi čaji.

Črni čaj je najbolj priljubljen čaj na svetu in predstavlja več kot 90% vsega čaja, ki se prodaja na zahodu. Zaradi fermentacije listov lahko črni čaj ohrani svoj okus še nekaj let, zeleni čaji pa lahko izgubijo svoj okus v enem letu. Črne čaje lahko mešamo tudi z drugimi okusi ali rastlinami, da bi pripravili drugačno pijačo ali drugo vrsto čaja, kot je Earl Grey, črni čaj, mešan z bergamotovim oljem ali "masala" čaj iz Indije. začimbe. Črni čaj ima tudi najvišjo vsebnost kofeina v primerjavi z drugimi čaji; 240-250 mg na skodelico. Črni čaj je zdrava pijača in v majhnih količinah lahko pomaga izboljšati umsko budnost, pa tudi spretnosti pri učenju, spominu in obdelavi informacij. Uporablja se lahko tudi za zdravljenje glavobolov, nizkega krvnega tlaka in preprečuje bolezni srca in raka. Raziskave kažejo, da majhen vnos črnega čaja lahko tudi zmanjša pojavnost Parkinsonove bolezni. Čeprav je prevelika količina črnega čaja nevarna za zdravje zaradi velikih količin kofeina, ki vstopajo v telo.

Zeleni čaj je narejen tudi iz listov za dojenčke Camellia Sinesis rastline, vendar ne gre skozi proces fermentacije in gre skozi minimalno količino oksidacije med predelavo. Podobno kot črni čaj, tudi zeleni čaj izvira iz Kitajske, saj je na Zahodu zaradi zdravstvenih koristi vse bolj priljubljen. Zeleni čaj je v surovi obliki bolj priljubljen za uporabo v kozmetiki, prehranskih dopolnilih in različnih pijačah. Imena zelenega čaja se razlikujejo glede na kraje, kjer so ga gojili; razlikujejo se tudi v pogojih gojenja, vrtnarstvu, predelavi pridelave in času nabiranja.

Zaradi tega, ker zeleni čaj ne prehaja skozi proces fermentacije, ohrani veliko prvotnih polifenolov in količin antioksidantov, zaradi česar je v primerjavi z drugimi čaji veliko bolj zdravi. Prav tako naj bi povečali stopnjo metabolizma v telesu za 4%, čeprav ni dovolj dokazov, ki bi podprli to dejstvo. Zeleni čaj ima vsebnost kofeina 30-35 mg na skodelico. Zeleni čaj vsebuje tudi karotenoide, tokoferole, askorbinsko kislino (vitamin C), minerale, kot so krom, mangan, selen ali cink, ter nekatere fitokemične spojine, čeprav nima snovi, kot je theaflavin, ki je na voljo v črnem čaju. Zeleni čaj je treba namočiti tudi v majhno količino časa, v glavnem 3-5 minut, da se čaj ne obreže.

V zadnjem desetletju je bilo veliko raziskav o zelenem čaju, da bi našli različne koristi za zdravje, ki jih ponuja. Po nekaterih medicinskih raziskavah lahko redno pitje zelenega čaja zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca in nekaterih vrst raka. Zeleni čaj ima tudi višjo raven flavonoidov, podobno tistemu, ki je na voljo v svežem sadju, zelenjavnih sokih ali vinu. Zeleni čaj je znan tudi po tem, da kožo ohranja zdravo. Zeleni čaji se najpogosteje postrežejo brez dodatnega okusa, čeprav lahko dodamo limono, meto in sladkor za ljudi s sladkim zobom.

Črni čaj

Zeleni čaj

Izvor

Camellia sinensis

Camellia sinensis

Barva

Od rdeče do rjave barve

Svetlo zelena

Druga imena (Web MD)

Rdeči čaj, Čaj iz črnega lista, Camellia sinensis, Camellia thea, Camellia theifera, Kitajski čaj, Angleški čaj, Feuille de Thé Noir, Čaj, Té Negro, Anglais, Thé Noir, Thea bohea, Thea sinensis, Thea viridis, Theaflavin, Théaflavine

Camellia sinensis, Camellia thea, Camellia theifera, Konstitutivna polifenolika de Vert, CPTV, EGCG, Epigallo Catechin Gallate, Épigallo-Catéchine Gallate, Epigallocatechin Gallate, Extrait de Camellia Sinensis, Extrait de Thé, Extrait de Thé Vert Zeleni čaj Sencha, ekstrakt zelenega čaja, polifenolni frakcija zelenega čaja, GTP, GTPF, japonski čaj, kunekatehini, poli e, polifenon E, PTV, Te Verde, čaj, ekstrakt čaja, zeleni čaj, Thé de Camillia, Thé de Camillia, Thé Vert, Thé Vert de Yame, Thé Vert Sensha, Thea bohea, Thea sinensis, Thea viridis, Yame Green Tea, Yame Tea.

Raven oksidacije

Podvržejo največ oksidacije.

Podvrže najmanjšo količino oksidacije

Vsebnost kofeina

240-250 mg na skodelico

30-35 mg na skodelico

Koristi

Izboljša umsko budnost in spretnosti za učenje, spomin in obdelavo informacij. Zdravi glavobole, nizek krvni tlak, preprečuje bolezni srca in raka.

izboljša duševno budnost, razmišljanje, pomaga zdraviti želodčne težave, bruhanje, drisko, glavobole, izgubo kostne mase (osteoporozo), rak trdnega tumorja in pomaga ohranjati zdravo kožo zdravo

Priporočena

Sorodni Članki

  • priljubljenih primerjav: Razlika med Walt Disney World in Disneylandom

    Razlika med Walt Disney World in Disneylandom

    Ključna razlika: Disney World in Disneyland sta znana zabavna tematska parka, ki sta priljubljena med otroki in odraslimi. Walt Disney World se nahaja na jezeru Buena Vista na Floridi, medtem ko se Disneyland nahaja v Disneyland Resortu v Anaheimu v Kaliforniji. Disney World in Disneyland sta svetovno znana zabaviščna parka. V
  • priljubljenih primerjav: Razlika med kulturo in družbo

    Razlika med kulturo in družbo

    Ključna razlika: Kultura odraža značilnosti, ki opisujejo družbo v določenem času; kultura je večinoma povezana z umetnostnimi oblikami. Po drugi strani pa je družba dolgoletna skupina ljudi, ki si delijo kulturne vidike, kot so jezik, obleka, norme vedenja in umetniške oblike. Wikipedija opredeljuje kulturo kot »umetnost in druge manifestacije človeškega intelektualnega dosežka, ki se obravnavajo skupaj«. Beseda kultu
  • priljubljenih primerjav: Razlika med orbito in orbitalno

    Razlika med orbito in orbitalno

    Ključna razlika: orbita je ukrivljena pot, ki jo sprejme objekt okoli zvezde, planeta, lune itd. Orbital je oblika, ki ima za posledico kombinacijo vseh verjetnih orbit. Je neodločna regija znotraj atoma, v kateri je največja možnost, da najdemo elektron (e). Ljudje se pogosto zamenjujejo z besedami orbita in orbitalom. Zv
  • priljubljenih primerjav: Razlika med motom in citatom

    Razlika med motom in citatom

    Ključna razlika : Ključna razlika med njima je v tem, da je 'moto' izrek ali izraz, ki ga človek živi vsak dan, medtem ko je 'citat' samo beseda, izjava ali misli druge osebe. V jezikoslovju se pogosto izrazi „Motto“ in „Quote“ zamenjujeta. Podobnost v njihovem opisu in uporabi je po naravi podobna. Vendar to
  • priljubljenih primerjav: Razlika med BCA in MCA

    Razlika med BCA in MCA

    Ključna razlika: BCA pomeni Bachelor of Computer Applications. To je podiplomski študij, ki se podeli po zaključku tri do štiri letnega študijskega programa. Po drugi strani MCA pomeni Masters of Computer Application. To je podiplomski študij. Oba sta podeljena ob zaključku akademskega tečaja, ki se osredotoča na uporabna računalniška načela in programiranje. BCA se pog
  • priljubljenih primerjav: Razlika med idiomi in izrazi

    Razlika med idiomi in izrazi

    Ključna razlika : Razlika med tema dvema izrazoma temelji na njihovem pomenu in berljivosti, pri čemer je besedna zveza skupina besed, ki se uporabljajo skupaj za definiranje izraza, in idiom je izraz, sestavljen iz kombinacije besed, katerih pomen je drugačen od dobesednega pomena posameznih besed. O
  • priljubljenih primerjav: Razlika med Nokia Lumia 1020 in Nokia Lumia 920

    Razlika med Nokia Lumia 1020 in Nokia Lumia 920

    Ključna razlika: Lumia 1020 je najnovejši Nokia telefon. Ima 41 MP kamero in deluje na Windows Mobile 8. Nokia Lumia 920 je bila ena prvih telefonov, ki so se razvili v operacijskem sistemu Windows Phone 8. Začela se je novembra 2012 kot vodilni telefon. Nokia je multinacionalna komunikacijska in informacijska tehnologija s sedežem na Finskem. Te
  • priljubljenih primerjav: Razlika med snegom, dežjem in ledenim dežjem

    Razlika med snegom, dežjem in ledenim dežjem

    Ključna razlika: sneg, žled in ledeni dež so različne vrste padavin, ki se pojavijo med zimami. Sneg je zamrznjena oblika padavin, ki pade v obliki šeststranskih ledenih kristalov. Sleet pade kot ledene palete in jih med zimami lahko najdemo na vetrovnih ščitih ali strehi. Zamrznjeni dež se nanaša na tiste kapljice dežja, ki se zmrznejo ob udarcu po površini tal. Sneg je v
  • priljubljenih primerjav: Razlika med arheologijo in paleontologijo

    Razlika med arheologijo in paleontologijo

    Ključna razlika: Arheologija se ukvarja s študijami antične umetnosti, navad in znanosti skozi proces okrevanja in analize stvari, ki so ostale za seboj. Paleontologija se ukvarja s študijami fosilov skozi proces analize, ki vključuje tudi vse življenje od bakterij in dinozavrov. Arheologija se ukvarja s proučevanjem človeške preteklosti in sedanjosti, skozi materiale, ki so jih ljudje pustili za sabo. Arheolo

Izbira Urednika

Razlika med NEFT in Net Bankingom

Ključna razlika: "NEFT" pomeni nacionalno elektronsko prenašanje sredstev. „NEFT“ je elektronski sistem za prenos sredstev, v katerem se transakcije poravnajo v serijah v določenih časovnih obdobjih. Net Banking je možnost izvajanja finančnih transakcij prek varne spletne strani. Znan je tudi kot spletno ali internetno bančništvo, saj se transakcije izvajajo z internetno povezavo. Pogosto mo