Ključna razlika: kokosovo olje se pridobiva iz jedra ali mesa zorjenega in obranega kokosa; Palmovo olje se pridobiva iz celuloze palmovega sadja. Ti so po vsem svetu znani po svojih kulinaričnih in medicinskih aplikacijah.

Iz njihovih imen se lahko takoj spomnimo, da ta olja pripadajo dvema različnima izvirnima viroma. Palmovo in kokosovo olje sta znana po svojih zdravilnih in kuhinjskih uporabah, zlasti kokosovem olju, ki ima nešteto zdravilnih učinkovin. Te se proizvajajo in pridobivajo iz njihovih krajev, tj. Filipini je največji svetovni proizvajalec kokosovega olja in njegovih izdelkov. Medtem ko so azijske države, kot sta Malezija in Indonezija, največje uvrščene v proizvodnjo palmovega olja. Kokosovo olje je bilo v uporabi že od zgodovinskih časov, saj ni omejitev glede časovne omejitve uporabe tega olja zaradi številnih zdravilnih in kulinaričnih aplikacij. Globalna proizvodnja palmovega olja se je v zadnjem desetletju zaradi kuhanja in drugih uporab podvojila. Tudi svetovno povpraševanje po palmovem olju naj bi se v prihodnjih letih ponovno podvojilo.

Palmovo olje se pridobiva iz pulpe palmovega sadja. Surovo palmovo olje je preveč temno obarvano in ga dobimo z visokim toplotnim procesom. Palmovo olje je na voljo v dveh vrstah: tisto, ki je pridobljeno iz mesa sadja (palmovo olje), drugo pa iz semena ali jedra (olje iz palmovih jedrc). Olje velja za najbolj znano po boidizelu. Olje je sestavljeno iz maščobnih kislin, zaestrenih z glicerolom kot vse maščobe. Za razliko od vse maščobe je palmovo olje visoko vsebnosti nasičenih maščobnih kislin, ki so pri sobni temperaturi trdne. Rdeče palmovo olje ne vsebuje holesterola in se zato lahko uživa v običajni prehrani in tudi pri tistih, ki imajo visok holesterol. Olje ima antioksidativne lastnosti in se zato lahko spopada s prostimi radikali v krvnem obtoku, kar vodi do preprečevanja nekaj srčnih bolezni.

Danes se olje uporablja v večjem obsegu za kuhanje, saj je njegova razpoložljivost in cenovno dostopna. V zadnjih letih se olje uporablja kot sestavina v živilskih izdelkih, kot so margarina, čokolada, krem ​​sir in krušni kruh, živilski izdelki, kot so piškoti, čipi, krekerji in drobci. Prav tako je pridobil veliko povpraševanje v kozmetičnih, zobne paste, milo in šampon industrije.

Kokosovo olje se pridobiva iz zorenih kokosovih orehov. Olje je veliko povpraševanje med tropskimi državami, zlasti Indijo, Šrilanko in Tajsko, Filipini itd. Olje se pridobiva iz strojnih in volovskih / ročnih metod stiskanja. Kokosovo olje se zlahka absorbira s pore kože; zato je olje eno izmed najboljših olj za zdravila za nego las in kože.

Candida - povzročeno vnetje se lahko prepreči in ozdravi s kokosovim oljem; tudi olje, ko se nanese na okužena območja, tvori kemijsko plast, ki nadalje ščiti okuženi del telesa pred zunanjim prahom, zrakom, glivami, bakterijami in virusi. Zato je olje zelo učinkovito na modrice, saj pospešuje proces zdravljenja poškodovanih tkiv. Poleg teh zmogljivosti se olje uporablja tudi za zmanjšanje številnih problemov in problemov, povezanih z notranjimi organi. Kokosovo olje pomaga izboljšati prebavni sistem in tako preprečuje različne težave z želodcem in prebavo, kot je sindrom razdražljivega črevesa. Poleg zdravilne uporabe se olje zelo uporablja za kuhanje, saj hrani dodaja svoj okus za zalivanje z usti.

Kokosove in palmove rastline so okolju prijazne in zato rastejo v normalnih pogojih. Kokosova drevesa so visoka in živijo predolgo; če se obravnava kot celota, se lahko uporabi vsak del drevesa. Zato ima drevo privilegiran pomen za svojo uporabo v različnih sektorjih. Palmovo olje je znano po boljših nadomestkih v maslu in drugih živilskih sestavinah. Palmovo olje, pridobljeno iz celuloze sadja, je danes eno od najcenejših olj, prav tako pa je zaradi te cenovne dostopnosti veliko povpraševanje. Od hranil sta oba olja prijazna do uporabnika. Vsebnost vitamina E je v palmovem olju večja od vsebnosti kokosovega olja.

Oba olja imata svoj del prednosti in slabosti, kokosovo olje vsebuje veliko nasičenih maščob, ki niso zaželene za prehrano ljudi, zato se olje v nekaterih delih sveta v nekaj letih ni uporabljalo. Danes je nafta zelo povpraševana na naftnih trgih in tovarnah. Medtem ko so palmova olja vzrok za krčenje gozdov med azijskimi državami, ta primer ni zaželen z okoljskega vidika.

V primerjavi z zdravili in zdravstvenimi težavami kokosovo olje zmaga dirko; kot palmovo olje in njegova poraba v veliki meri škodljivo; medtem ko se ljudje, ki uživajo kokosovo olje v svojih dietah, štejejo za najbolj zdravega na svetu.

Primerjava palmovega olja in kokosovega olja:

	Palmovo olje	Kokosovo olje
Olje se pridobiva iz	pulpa palmovega sadja	zoreni kokos
Porabljene v državah	Azijske države, kot so Indonezija, Malezija, Indija, Kitajska in druge, pa tudi v Afriki in Latinski Ameriki	Indija, Šrilanka, Tajska in Filipini
Vrste	Rdeče palmovo olje Rafinirano, beljeno, dezodorirano palmovo olje	Čisto kokosovo olje Rafinirano kokosovo olje Virgin kokosovo olje Organsko kokosovo olje Organsko deviško kokosovo olje Ekstra deviško kokosovo olje
Vsebnost vitamina E	2, 17 miligramov	0, 01 miligramov
Zdravstvene ugodnosti	Palmovo olje ima svoje ustrezne uporabe v drugih sektorjih; tudi zaradi prekomernega uživanja palmovega olja lahko povzročijo težave, kot so debelost in povečanje telesne mase.	Cure Candida Preprečevanje bolezni jeter Preprečevanje bolezni ledvic in žolčnika Zdravljenje pankreatitisa Zagotavlja odpravljanje stresa Pomoč pri diabetesu Uporablja se za ženske pri osteoporozi. Nega zob Zmanjšuje občutljivost virusa na HIV in raka Masaže v aromaterapiji, ayurvedi, kitajski medicini in vseh drugih sistemih zdravljenja Zaščitite lase pred poškodbami Vlažite kožo in jo uporabite kot zaščito pred soncem Funkcija povečanja možganov pri bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo Lose Fat, še posebej zmanjšuje nevarne maščobe v trebušni votlini Preprečuje sindrom razdražljivega črevesa Povečajte porabo energije, pomagajte pri gorenju več maščob Zmanjša prhljaj